| ■■■ ぽっちーの独り言 ■■■... pocchyland presents |
色合わせ - 2009年04月03日(金)
藤沢のお店の色決めであったが、今回の職人さんは初めての方だったので中々意思の疎通が図れなかった。
色って本当に微妙で繊細なものだけにほんのちょっとの違いで実際に塗ったものが大きく違ったものに見えてしまうのである。ほんのちょっと違いがどれだけ大きく影響するのかを理解してもらわないと困るということ。
これくらいでいいだろう・・・は通用しない。
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cafe - 2009年04月02日(木)
昨日ご契約頂き、今度手掛けることになったお店である。
詳細に関してはまだここで触れることは出来ないが、これまでとは異なる案件だけにワクワク感が膨らんでいる。自分の中でのイメージはだいぶ出来上がっているけれど、それに見合った物件を見つけなければならない。
デザインもコンセプトも面白いものがつくれそうである。
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わんこそばのお店 - 2009年04月01日(水)
本家・盛岡で一回
地元・某店で一回
計２回経験した「わんこそば」であるが、どうも満足感は得られなかった。
茹で置きした伸び切った蕎麦を無理矢理食わされる。
こんなもんを延々と食わされる客の身になってくれ！
ということで、
「挽き立て」「打ち立て」「茹で立て」の三立てを実行した「わんこ屋」が出来る。
一杯召し上がって頂いたら粉を挽き、
一杯分ずつ丹誠を込めて蕎麦を打ち、
一杯分ずつ蕎麦を茹でて提供します。
だから気の短い方には向かないお店でございます。
気長にお待ち頂ける方のみを対象とした「わんこそば屋」でございますので、お待ち頂いている間におなかが空いたらどうぞ何処かで空腹を満たしてから再度お越し頂ければと思っております。
ひょっとしてあまりにも時間が掛かり過ぎて夜を徹してお食べになられるお客様もいらっしゃるかと思いまして檜風呂と仮眠の為のフワフワの羽毛布団も完備しております。
御会計は最終的にもうこれ以上は食えません・・・その際で結構でございます。
未だ嘗て何処にもなかった「わんこそば屋」がもう直き開店致します。
４月１日 ポッチーランドからのお知らせ
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