| ■■■ ぽっちーの独り言 ■■■... pocchyland presents |
逞しき商魂 - 2008年07月21日(月)
昨日は横浜の国際花火大会であった。夜は時間が取れたので観に行くことにしていた。少し前に会場に着いたので付近を散策してみたのだが、まあ彼方此方に出店やら露店やらが沢山出ていた・・・。
えっ？どうしてここがこんなところに出ているの？
ここまでして売りたいのかい？あんたのことは？？？
と言わざるを得ないものが目に付いた。一体一日で幾ら売るのかは分からないが、大声張り上げて売っている姿を見て覚めた目付きになってしまったのである。
とある場所で売られていたお弁当で食中毒が起きたが、やはり夏場の時期のこの手の店は大きな危険も孕んでいるので、売る方は当然だけど買う側も気を付けなければならないね。
それと驚いたのが普段は自由に出入り出来る大桟橋の屋上に有料席を設けて金儲けをしていたということである。事前予約で即売り切れたのだろうけど、一体幾らで売ったんだろうか？確か5000席くらいを用意したとかと聞いたのだが、一人2000円でも1000万だもんな。
全く持って逞しき商魂である。
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マニュアルで雁字搦め - 2008年07月20日(日)
そういう店にはあまり行きたくはない。
何故なら不愉快になることが多いから・・・。でも、ここは大丈夫だろうと思ってもマニュアルで管理されなければ動けない従業員ばかりの店もある。今日の店のそうだった・・・。
前には二組が並んでいた。店内を覗くとテーブル席は満卓だがカウンターは殆どが空いているので直ぐに入れると思って待つことにした。しかし、待てど暮らせど前の組は誘導されないのでどうなっているのか丁度何かをしに来たスタッフに聞いてみた。
前の組がテーブル席を希望しており、順番に案内していると言う。でも、俺は空いているカウンターでいいんだから入れないのかと聞くと「順番にご案内してます」と。そんなもんカウンターが空いていてそれを希望する客がいれば先に誘導するもんだよ。
そういう臨機応変の対応が出来ない店は中に入っても同じような不愉快な思いをすることが明白だから「もういい・・・」と言い残して店を後にした。
順番に誘導しなさい・・・というマニュアル通りに仕事をした子は自分に任された仕事を忠実にこなしただけ。でも、客からすれば不愉快な思いをしたことになる。それで、ここで問題となるのがそういうマニュアルで管理している店側の姿勢とレベルということである。
こういうところに出店しているんだから何処かのチェーン店だろうけど、もう少しまともな従業員教育をして欲しいもんだね。
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初ビアガーデン - 2008年07月19日(土)
梅雨も明けた今日は夕方から友人達とビアガーデンに行って来た。場所は山下公園前のホテルの屋上という最高のロケーションで、海とみなとみらいのビル群を眺めながら今年初のビアガーデンを堪能した。
実はここ数年こういうところに来る機会がなかったので本当に久々である。かんかん照りのお天道様が心配だたが、丁度塔屋の影になり、更には海からの心地良い風が暑さを凌いでくれた。ホテルのビアガーデンということもあり、デパートや駅ビルなどの屋上のとは違って出て来る料理なんかもちょっと違うんだね。
しかし、昼メシに沢山食ってしまったのでここでは殆ど食べられなかったが飲むことだけは頑張った。2時間の飲み放題コースだったが、幹事の方がここでは顔みたいで30分近くも延長してくれたのである。
楽しく過ごせた午後のひととき・・・。
梅雨明けと共にやってくる灼熱地獄との戦いも始まったのである。
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