| ■■■ ぽっちーの独り言 ■■■... pocchyland presents |
俺は17番さんじゃない！ - 2007年10月22日(月)
飲食店に於いて席番号や卓番号を付けるのはオペレーション上必要なことである。だからそれに対して異論を唱えることもないし、現実的に手掛けるお店でもそうしている。でも、それはあくまでも店側の都合でお客様を管理し易くする為のものであり、それを出来る限りお客様には分からないようにしなければならない。
しかし、今日行ったお店ではそういう配慮がないというより、モロその番号で言われたのである。カウンターだけのお店でそれぞれの席には番号が付けられている。そこまでは当たり前のことなので驚くことでもないが、生ビールを持ってきた時に言われた言葉とは・・・
「17番さん、生ビールお持ちしました」とな。
更には・・・
「17番さんに生ビールお持ちしたした」とカウンターの中の人に大きな声でご丁寧にわざわざ報告している始末である。
言っておくが俺は17番という名前ではない。
正直驚いたと言うよりも呆れ果ててしまった・・・。こういうことをどうして平気でやれるんだろうかとね。如何にもマニュアルで管理されているホールスタッフが2名いたけど、不愉快極まりないオペレーションに激怒しつつも6000円以上も使ってしまった俺は折角の晩餐を汚されてしまったのである。
その後にも何か持ってくる度に「17番さん」と言われ、勿論他の席の客にもそうやって番号を言いながら配膳している。そういうことは店側で管理する為のものであり、いちいちそれを客に向かって言うことは絶対にあってはならないことなのに・・・。
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経営者の意識の差・・・ - 2007年10月21日(日)
同じようなコンセプトのお店が2軒並んでいる。普通に考えれば同じような結果になっていなければならないのであるが両店の差は歴然である。では、どうしてこういう差が付いてしまうのだろうか・・・？
細かい部分ではいろいろと違いがあるけど、素人目線で見たら同じにしか感じないだろう。でも、根本的な本質が全く異なるからこれほどまでの差が付いてしまうのであり、経営者の商売に達する意識の差がこれである。
入ってみたいお店とそうは感じないお店・・・。
どうしても仕事柄お店を奥の奥まで見てしまうから直ぐに分かっちゃう。立ち直れる店とそうでない店の違いもそうだけど、それ以前の商売に対しての姿勢の良し悪しや客としての満足感を得られる店かどうかを考えてしまう。
だから行きたくなくなった店にはもう行くことはなくなるのである。
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完敗・・・ - 2007年10月20日(土)
今年は少しだけ長く野球を観ることが出来たけどこれでもうお終いである。それにしても物の見事に完敗であった・・・。第一戦でダメかもしれないと思ったファンも多かったと思う。それほどまでに力の差があったのでは・・・？
敗戦の理由はいろいろあるだろうけど、接戦で負けるよりはこれくらいに見事に敗れ去れば踏ん切りも付くし、気持ちを切り替えて来年に向けて頑張って欲しいと思える。
長期戦のペナントレースと短期決戦のクライマックスシリーズとでは戦略が違うんだろうけど、それに応じた戦いが出来たチームが勝ち、出来なかったチームが負けたということである。
でも、やはり釈然としない・・・。
だって140数試合を戦って1位になっても3位になれば日本一になれるチャンスがあるということは何の為のペナントレースなの？って思っちゃう。興行的には面白いんだろうけども、実際に前年のペナントレースが終わった後から一年間頑張ってトレーニングをし戦って来た結果としての1位の価値が全くなくなってしまう。
そもそもパリーグがあんなことを始めるからこうなるんであって、昔も前後期制に分けたペナントやったりしてたけど、今度もおかしなことやるからセリーグも同調してしまった。
大リーグみたいに球団数が多いのなら分かるけど、半分にも満たない日本ではどう考えても可笑しなシステムである。
そうだよ・・・
こんな可笑しなことやるから我がジャイアンツは負けてしまったのである。
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