| ■■■ ぽっちーの独り言 ■■■... pocchyland presents |
久々に・・・ - 2007年10月01日(月)
今日は久々に根津のお店へ行って来た。用件は厨房機器を一部入れ替えたりする工事の打ち合わせの為である。数々の媒体で紹介され連日行列の出来る店になっても更に努力を重ね次なるステップへと向かおうとしている。
忙しくなれば当然ながら品質に影響が出る可能性が出て来る。その為にどうすれば良いのかを模索して出た結果が製麺方法の改善であった。それに関連して厨房機器も一部入替えたりすることになったのだが、久々に会う店主の表情には自信が満ち溢れていた。
3年振りかな・・・？
知人と食べに行って以来である。
本当に努力に努力を重ねて来た結果が現在の売り上げにも表れている。9坪16席で300万を超える高効率は蕎麦店に比べて客単価の低い饂飩店では物凄い数字と言える。
巷では次々と潰れていく讃岐うどん店を尻目に結果を出しているのは単に流行に乗っかっただけのスタイルではなく、きちんとした理念に基づいての経営であるからのこと。なんか儲かりそうだから・・・という甘い理由で飛び付いたところは殆ど駄目になっているであろう。
中途半端な考えでは継続出来ないということである。
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たらい回し・・・ - 2007年09月29日(土)
別に芸の演目ではない・・・。
大きな会社に問い合わせをすると決まっていろんなところに掛け直させられる。向こうで問い合わせ内容をきちんと伝えた上で廻してくれればまだいいんだけど、一々最初から内容を伝えなければならないのは本当に面倒臭い。
昨日も某ガス会社への問い合わせで関連会社を5箇所も掛け直させられたが、結局は満足なる回答を得ることは出来なかったのである。その間の約1時間は全く無駄な時間。
同じことを5回も言わされる方の身にもなって欲しいよな。実際にはそれ以上の回数言わされているのである。窓口の受付や事務の女性が出ても問い合わせ内容を細かく言わされた挙句担当部署へ廻されてまた同じ説明を求められる。
中には住所、氏名、電話番号までしっかりと言わないと廻してくれないところもある。そんでなんの答えにもならないことを回りくどく言われたり、「それうちは管轄外ですから・・・」ってあっさりと。おまけに日数が掛かるとかファックスで提出してもらわなければ答えられないとか、こっちは出先で時間もないと言っても全く通じない。
半分官庁みたいなところだから時間に追われてシビアに仕事したことなんてないんだろうね。まあ、のんびりゆっくりと別にそんなこと明日でもいいじゃない・・・？って感じで接して来られると正直言って腹も立つ。
でかけりゃいいってもんじゃないんだよな、全く！
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客のせいにするんじゃない！ - 2007年09月28日(金)
とあるモバイル用データ通信カードが異常をきたしたので修理に出していた。ノートパソコンに挿した状態でフリーズし、強制終了しないと復旧できないという状況になるという症状が頻繁に起こっていた。
それが続いて更にはカード自体を認識しなくなってしまった。原因を問い合わせて一々担当者が上の人間に確認したりともまともな返事は返って来ないし、修理報告書には呆れた内容が記載されていたのである。
「正規の方法でカードをパソコンから抜かなかったことが原因です」と。
電話でも挿した状態でこのようになったと言ったにも関わらず、まるで俺の使い方が悪いから故障したと言っているのと同じである。実は先月も同じようなことが起こり、修理に出したが同じような報告書が送られて来た。
まだスタートしたばかりで試行錯誤の状態であるのは分るけど、もう少し顧客に対しての姿勢を改めないといけないのでは・・・と。確かに某社のPHS系の通信カードの20倍近いスピードが出るので非常に便利であるし、通常の活動範囲を網羅している通信可能エリアで、更に料金体系も安いので使っている。
便利だけどこういう症状が頻繁に起こり、その原因を客のせいにしては問題ありと言えるのではないだろうか？カスタマーセンターも担当者によっていつも答えが違うし、もっとマニュアルを徹底して欲しい。
ホントに便利でいいものだから使い続けていくけど、早くこういう症状がなくなるように技術開発も進歩して欲しいと思う。
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