| ■■■ ぽっちーの独り言 ■■■... pocchyland presents |
久々に早出 - 2007年05月02日(水)
今日は朝から蓮田のお店の打合せであった。9時に蓮田着という普段ではあまり考えられない強行スケジュール。出来る限り午前中は打合せなどを入れずに事務処理等をするのだが、他のスケジュールとの取り合いでこの時間となってしまった。
GW中なので幾分電車も空いていたのでグリーン車に空席があり助かったけど、これが普通車両で立ちっ放しではきついもんがある。サラリーマン時代はそれを毎日続けていたのかと思うとゾッとするが、流石にそういうことから離れてしまったのでたった一日でも長時間立っているのは嫌である。
コーヒーとサンドイッチの車内での朝食を摂りながらネットでニュースを見てあっという間の一時間。大宮を過ぎるともう直ぐ蓮田に着く・・・。湘南新宿ラインのお蔭で乗換無しで来れるのも助かるんだよね。
1時間の予定だった打合せも3時間近くにもなったが、細かいところまで出来たので連休明けから着工するエントランスと地下の改修工事も問題なく行えるだろう。
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世田谷のお店・引渡し - 2007年05月01日(火)
残工事がありクリーニングが出来なかったので1日遅れの今日の引渡しとなった。通常は40日〜45日は掛かる規模と工事内容だったが実質1ヵ月で完成した。この辺も数々の修羅場を潜ってきた業者だからこそのことであり、不慣れなところでは絶対に無理な工期である。それを何とかするのが本当のプロだと思うし、信頼を寄せられる業者さんということでもある。
他にも無理を承知で無理を言うんだけどそれを何とかしてくれる・・・。金額的にも決して安いところではないけど、その価格以上のものがあるから声を掛けることになる。これまでも金額的には安い普通の工務店さんで施工して頂いたことも沢山あるけど、内容的には必ずしも満足のいくレベルにはならなかったのも事実。
図面さえあれば何でも出来ると言い切るところもあるけど、そんなに簡単なもんじゃないというのは実際にデザインを起こしている俺が一番よく知っている。プロだからと言ってもプロだってレベルがあるし、プロと名が付けばどこでも同じように出来るというものでもない。
今回も途中でいろいろと変更しながらより良いものへと変わって行ったし、クライアントの思いを入れながら良いものに仕上がったのではなかろうか・・・？
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厨房の中から「なんにします〜？」か・・・ - 2007年04月30日(月)
これが極々普通の町のそば屋の姿・・・。今日入ったお店での出来事だったが、全体的なオペレーションの酷さに店主達は全く気付かず、また改めようともしない。それが当たり前だと思っているから変えようとはしないのだが、俺にはこれが客商売のあるべき姿とは到底思えない。
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