| ■■■ ぽっちーの独り言 ■■■... pocchyland presents |
現場では互いの思いやりが必要だよ・・・ - 2007年04月29日(日)
追い込みともなるといろんな業者さんが入れ替わり立ち代り現場に入ることになる。当然ながら左官職人が塗っている近くで大工さんが取り付け工事をしていたりもする。職人さんは腰袋という道具を入れる袋を腰に下げているのだが、それが塗ったばかりの壁にぶつかりして壁に傷がつくこともある・・・。
また、左官職人が大工さんの取り付けた木部に養生もしないで塗るからそれに左官材がくっ付いてしまったりと・・・。双方が文句を言い合いながら時には険悪なムードになることもある。でも、それはお互い様なことでもあるんだけどね・・・。そして、双方を思いやり、お互いが気をつけて仕事をすれば解決することなんだよね。
それぞれ自分の仕事にはプライド持ってやっているんだろうけど、相手や一緒に現場で汗する他の職人さんも同じようにプライド持っているんだから現場では互いの思いやりって凄く大切なことなんだけどね・・・。
それとは別に今日はいつも黙って帰る職人さんにも注意した。先に帰る時は「お先！」とか「お疲れさん！」って一言あれば残った職人さん達も「ハイ、お疲れ！」って言い返せるんだよね。それがいつもいつ帰ったか分からないのでは互いのコミュニケーションも図れなくなるので先に帰る際は必ずみんなに声を掛けて欲しいとお願いした。
現場では互いに助け合って互いを尊重しあってこそ良い店が完成するものと思っているし、みんなでつくりあげていくのがこういう仕事の楽しさでもあるんだよね。完成したら皆バラバラになってしまうけど一緒にいる間は皆仲間なんだよね。
先日も高崎からファサードの特殊な左官工事をしに職人さん達が沢山来たけど、ほんの一瞬だけの接点だったけどその方々達も一緒の仲間であると思っている。どれか一つが欠けたり不備があっても完成しないということでもあるんだよね・・・。
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善意なんだけど・・・困っちゃう - 2007年04月28日(土)
常連のお客様の知り合いがメニューを書いてあげると言う・・・。よくある話なのだがメニューの数が少なかったり、個々の説明文がなかったりすれば文字が大きく書けるのでなんとかなるんだけど、アイテム数も多く説明文も沢山入れなければならなくなると筆文字では書けなかったり、書けても見難くもなる・・・。
だからお断りしたいのだが「是非やらせて欲しい」と言う。でも、現実問題としていろいろな面に於いて無理が生じてくるのである。最終的なメニューが決まるのは試食会が終わってからであり、オープンの2日前でそれから打合せをして書いてもらっては間に合わないし、実際に営業が始まってから急遽外さざるを得ないものが出ても対応が出来ないのである。
パソコンで作るのはこういう場合に即対応が効くという理由もあるし、見易くするには手書きよりも活字の方が良いのである。
まあ、書く方も善意でということもよく分かるが、現実問題として書いてもらうことを前提にメニューを決めるのではなく、営業するためにメニューを決めるのである。書いてもらうために中途半端な状況でメニューを決めるというのはありえないこと。いろんなところでこういうことが起こるのだが、正直どこでも困ってしまうのである・・・。
実際にはやんわりとお断りしたのだが本人はやる気満々、書く心算でいる・・・。
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問屋ってなんだい・・・？ - 2007年04月27日(金)
時々起こるこの問題・・・。「その商品は廃盤になりました・・・」とか「納期が1週間掛かります・・・」とかと材料問屋から施工業者さんを通じて返事が来る。こっちはメーカーに在庫も納期も確認しているんだよ。これはどういう時に起こるかというと、施工業者さんが問屋に発注を掛けた際に面倒臭い商品やそのメーカーとの取引があまりない場合に起こるのである。
要は嘘を付いてまで自社の扱い易い他の商品に変えさせたいという浅墓な考えや、調べたりするのが面倒臭いからという理由が殆ど。よくも平気でそんな直ぐにばれる嘘をつくもんだと半ば感心するもが、こういう実態がまだまだ多いということである。
まあ、こういうところが殆どと言うわけではないのが、結構な頻度で聞く言葉なのである。どういう神経してんだか理解する気もないが何考えてんだかね・・・？
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