| ■■■ ぽっちーの独り言 ■■■... pocchyland presents |
おまわりさ〜ん、助けてぇ〜！！！ - 2006年09月19日(火)
既に12時を廻った深夜のこと・・・。なにやら外が騒がしいのでベランダに出てみるとパトカーが一台停まっていて、大声で喚き散らしている酔っ払いが1人とおまわりさんと思われる3人が大捕り物を演じている。
勿論、主役は訳の分からないことを大声で喚き散らしている酔っ払いのオジサン。こういう寸劇でないと主役なんて張れない売れない役者。おまわりさん相手に「おまわりさ〜ん、助けてぇ〜！」って言っているが、相手はおまわりさんではないのかい・・・？それとも制服マニアのニセ警官なの・・・？
ところどころ話しの内容が理解出来たのだが、なにやら無銭飲食をして通報されたようである。「今度持ってくるからいいじゃねぇか！」とか言っているが、支払いをせずに店を出た以上は無銭飲食となるのは子供でも分かること。交番に連れて行こうとして3人がかりでパトカーに乗せようとしているのだが、酔っ払いの馬鹿力なのかどうか車の周りを押し問答しながらクルクル廻っている光景は誠に滑稽である。
通行人らしき人が「お前、うるせぇんだよ！」と言いながら近づくと、酔っ払いはその人に食い掛かってきた・・・。オイオイ、アンタが戦う相手は違うだろう！アンタはおまわりさんと格闘しなければパトカーに乗せられて交番に行き、最悪は一晩お泊りしなければならなくなるんだよ・・・。2〜30分の格闘の末、ついに酔っ払いのオジサンは観念してパトカーに乗せられて去って行きました・・・。
それにしてもこういう酒癖の悪い奴は嫌だね。もう少し楽しく酒を飲めないのかな？無銭飲食もたぶん常習者だろうし、いろんなお店でトラブルを起こしているんだろう。流石に手掛けたお店にはこういう性質の悪い客は殆ど来ないが、結局は店の雰囲気や客層があまり良いとは言えないところにこういう客が出没するのである。
店の雰囲気が良いと不思議とおかしな客は入って来ない。そういう客を排除したいからのデザインでもあるし、静かに楽しく食事をして頂きたいが為の空間である。こういう客が来るというのは少なからず店側にも原因があるということ。
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お祭り・・・？ - 2006年09月18日(月)
朝から大騒ぎだったみたいだが、そこまでどうこう騒がなければならないレベルのことだろうか？蕎麦がない蕎麦屋みたいな牛丼のなかった牛丼屋さんが限定で米国産牛肉使用のメニューを復活させた。
名付けて「牛丼復活祭！」・・・とな。
お祭りかい・・・？それにしても前夜から並んでいた客もいたらしいが、一体何をそこまでのことを彼らにさせてしまうのか？単なる行列マニア？牛丼ヲタク？各局で取り上げていたのでついつい見てしまったが、何処でも映っていた如何にもそれ風の男達は何故か皆リュックを背負っているのも不思議な光景である。
何でも100万食限定で殆ど売れ切れたらしいとのこと。一人で何杯も食べた人もいるだろうが、単純計算で100人ちょっとに一人が食べた計算になるけど、ホントにそんなに食べたんだろうか・・・？だって100人に一人だよ・・！
でも、何軒も廻って10杯くらい食べた人もいるんだろうね。次にいつ食えるかわかんないから食い溜めしたのかな？それともこれから冬眠でもするんかいな・・・？まあ、蕎麦にしても、ラーメンにしても、この牛丼にしても、そこまでして食べ続けることに生甲斐を感じているのかどうか分からないが、かなりのマニア的な人ってホントに多いよね。
チケット取る為に並んだりとかというのは理解出来るが、牛丼1杯食う為に寒空の下で前夜から並ぶなんて常軌を逸しているとしか思えないけどな・・・。
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都落ち・・・？ - 2006年09月17日(日)
それなりの立地で商売をやっていて上手く行かない人が路地裏に引っ込んだところで上手く行くはずもない。通りすがりの一見さんも拾えなくなるし、マニアックに攻めるにしてもそこまでの技量があるのかどうか・・・？そもそも商売そのものの本質が見えていないから苦戦するのであって、これだけの好立地で駄目な経営者が本当に真価が問われる路地裏に行って何をするのか？
勘違いというか、飲食店経営者としての資質が欠如しているからの結果なのにそれに気付かずまた失敗を繰り返す・・・。巷にはこういう訳の分からない飲食店が結構ある。駄目な原因は「うちの客は俺の味が分からない・・・」とかって言うんだよね。それは味よりもあんたのやっていることそのものが分からないんだけどね・・・。
経験だけは長いが商売が上手く行かない経営者の典型例がこういうこと。飲食店ってなに・・・？という基本中の基本が理解出来ていない。サラリーマンでも経験の長さだけしか自慢出来ないワカランチンも沢山居るけど、彼らはタイムカード押せば給料貰えるが、自営の飲食店経営者はそれをしたところで給料なんて貰えない。
でも、長年やってきた変なプライドだけが先に立ち、目の前にある大切なことに気付かず無駄な時間とお金だけが目の前から遠ざかって行く・・・。可哀相だがそういう人って結局はいつまでも同じ事を繰り返していくことになる。そして、そのサイクルが段々短くなるのもよくあるパターン・・・。
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