| ■■■ ぽっちーの独り言 ■■■... pocchyland presents |
たった2時間で修理完了！ - 2006年04月19日(水)
先日壊れてしまったお気に入りのデジカメ「GR-DIGITAL」（RICOH）であるが、修理を受け付けるテクニカルセンターが新横浜にあるので時間を作って行って来た。普通、こういうものの修理ってメーカーに送って2〜3週間掛かるのが当たり前であるが、このメーカーは機種によってはその場で修理してくれるのである。このデジカメも対応機種になっていたがそんなに簡単に直るのだろうかと半信半疑であった。長期になる場合に代替機の貸し出しとかはなさそうだし、簡単に直ることを願って・・・。
受付で症状を説明すると「2時間程お時間を下さい」ということで、その間駅前まで戻って喫茶店で資料作りをして時間を潰し、約束の時間に行くと既に修理は完了していた。初期ロットの場合こういう症状が出易いとのことで、その対応のパーツを付けたとか何とかと説明を受けたが、直ればそんなことはどうでもいい。とにかくその日の内に直って良かった。
何処のメーカーもこういうサービスがあると助かるんだけどな・・・。メーカーに修理を依頼して2〜3週間掛かると言っても実際に修理する時間なんてこんなもんなんだろうし、約束して間に合わないとトラブルになるから長い期間を有しているんだろうね。それと今回の件は場所が新横浜だから助かったという点もある。これが東京都下であったり、埼玉とか千葉の奥の方にあったりしたらとてもじゃないが態々行けない。偶々の偶然ということだったが本当に助かった。
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今年は酒が旨い！ - 2006年04月18日(火)
原ジャイアンツの好調で今年は酒が旨いね。仕事のストレスも忘れさせてくれるくらいに旨い酒を飲ませてもらっている。それと花粉症が殆ど害がないくらいに落ち着いているのも一つの要因である。先日も触れたが今年は全く薬を飲んでいない。こんなことは何十年振であろうか？
一日の仕事が終わっても酒が飲めないというのは辛いし、侘しいものである。花粉症で飲めない時期はストレス溜まるし、無理して飲むと最悪の夜が待ち構えているのでるが、今年はそれもないしジャイアンツのこの見事なる勝ちっぷりは最高の気分である。
酒量は以前の半分位に減ったが、その分密度の濃い旨い酒を飲んでいるんで充実感と満足感がある。あとは最近昼酒から遠ざかっているのでそれもしてみたいね。旨い「鴨ぬき」食いながら酒を飲みたいな・・・。
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フルオープンキッチンの蕎麦屋にて・・・ - 2006年04月17日(月)
とある新進気鋭の企業が展開する蕎麦ダイニング。大きな厨房を囲うようにコの字型のカウンターがあり、その外郭に個室が配置されている。一人だったのでカウンターに誘導されたが、厨房内の仕事が全て見えるので丁度良かったね。「天せいろ」をオーダーしたところ天ぷらは揚げた順番に出すか、まとめで出すかを選択するらしいが、アツアツを食べたいから順番出して下さいとお願いした。
良く見ると奥にも厨房があり、見せられない内容の仕込みや作業はそこでやるのであろう。和食店のオープンキッチンと一緒である。調理行為を見ながら待つというのは素人に限らず楽しいものであるが、それを狙ったオープンキッチンであるのだけれどもちょっと嫌だなと思った点が幾つか目に付いた。
1 厨房内の独特な臭い
当然ダストボックスもあるし、いろんな臭いが入り混じっているのが厨房である。その臭いを嗅ぎながら食事をするというのは嫌だね。入った瞬間に臭いが立ち込めているから相当の臭気だろうね。
2 床の汚れ
フルオープンだからフルに見えてくる。目線より上は割りと綺麗に清掃されているが、営業中の厨房の床は別である。特に釜前のところは濡れているので汚れも目立つ。丁度目の前に釜がありその汚れた床を見ながら、そして独特の臭いを嗅ぎながらの食事はもう御免である。
オープンキッチンの良さをこういうデメリットが打ち消してしまい、結果的に店にとってのマイナスとなってしまう。確かに見ていて迫力はあるが不衛生な部分と食事中に体験したくはない臭いを嗅がされてしまっては次に来ることはないだろうということになる。駅前の一等地のランチタイムにも拘らず60席ちょっとある規模だが客は数人しかいないのがそれを物語っている。
こういうのって奇を衒い過ぎている・・・と言うのかな？素人を騙す次元のパフォーマンス的な要素としては良いのかもしれないが、飲食店の悪い部分を見せてしまっていることに経営者は気付いているのだろうか・・・？
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