| ■■■ ぽっちーの独り言 ■■■... pocchyland presents |
ターゲットが違う - 2005年04月02日(土)
これまで手掛けて来たお店の殆どはマニアをターゲットになどしていない。あくまでも一般客が普通に来て頂くためのお店である。これからもそういう人達をターゲットにした店づくりなど考えていないし、こと細かくああじゃない、こうじゃないなんて言われるながらそれらを変えていくような店でもない。
まあ、世の中いろんな人がいるし、特に蕎麦の世界には何故かマニアックな人達が多過ぎるのかな？でも、全体の比重からしたらホントに極々僅かの微々たる数しかいないんだろうけど、ネット上でああだ、こうだって書かれているから目立っちゃう。店からしたら実名挙げられたり好き勝手書かれてしまうのは大きなお世話だし、ふざけるな！って言いたくなることも多いと聞く。
狙っていない人達に合わせる店づくりをしても仕方がないし、とやかく言われる筋合いもないと思っている。気に入らなければそれで良いけどマニアックなお店と同じ基準で見ないで欲しいな。だって、そういうお店じゃないんだから・・・
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ポッチーランドからのお知らせ - 2005年04月01日(金)
皆様へ
蕎麦店の仕事も丸7年が経ち、そろそろ他の業種への移行を考える時期ではないかと自分なりに思い、今後は「おでん屋台」専門のプランニング事務所としての再出発をする所存でございます。どうか皆様何卒宜しくお願い申し上げます。
平成17年4月1日 ポッチーランドよりのお知らせ?
そうそう、ライブドアさんは開幕5連勝の一面記事でしたね。
因みにポッチーランドからの昨年の今日のお知らせは・・・
＜ぽっちーの独り言 2004/04＞
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そこまでパクルか？ - 2005年03月30日(水)
久々にとあるお店へ顔を出そうと思いそこへ向かったのであった。もう直ぐお店に着くというところでふと目に入ったものがあり、えっ？なにこれ？えぇ〜〜〜？一瞬を我を疑った。目指すところの近所のこのお店はリニューアル中でファサードデザインが手掛けたお店のパクリもいいところであった。
こんな近所でここまで真似していいの？まあ、こっちは真似された方だからある意味嬉しさもあるけど、ここまで似させたデザインのものを作らせた経営者ってポリシーはないのかな？同業ではないけどこんなに目と鼻の先（その距離50M）でやって恥ずかしくはないのだろうか？いい度胸ししているよね、全く。
お店へ行って感想を聞こうと思ったら、な、なんと臨時休業。先週末から明日まで休んでいるようであったが、抜き打ちで行くのだから仕方がないよね。運が悪かったと思えば済む事で、それに対して目くじらを立ててまで騒ごうとは思わない。そういうことで騒ぎ立てるのは筋違いもいいところだしね。
いやぁ〜・・・でも、ここまでパクルかな？こんな近所でさ・・・
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