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黒三部作 - 2005年03月14日(月)
八王子のお店の予算調整が難航している・・・。小さな変更では中々調整出来る範囲ではなく、思い切った変更が必要とされてしまった。変更出来るところとそうでないところとがあるし、最低限のデザイン的なクオリティーは残さなければならないので結構大変な作業でもある。
それで出て来た最終案は増築部分をなくしたプランで、その分に掛かる金額が大きな比重を占めているし、それをなくした形での変更案をまとめてみた。ファサードのイメージが大きく変わるが、ラフスケッチを描いてみると何となくこっちの方が面白そうなお店になるのかもしれないとふと思った。色を考えていくとやっぱり「黒」だよな・・・
大宮、三軒茶屋のファサードに黒を使っているが、八王子のお店でもその色を使うとなると続けて3軒ということになり、「黒三部作」の完成となる。黒と言っても異なる素材を使うし、意匠的にも違うので実際の質感や色合いは皆違う。
古民家風の佇まいを感じさせるファサードになりそうである。
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借主公開募集 ＜追記あり＞ - 2005年03月13日(日)
2年前に大磯（神奈川）で手掛けたお店が、ご主人の腰痛悪化の為に閉店することになりました。大家さんの意向もあり、同じ業種の方にそのまま使って頂きたいとの事でこの場で借主を募集致します。
広島の達磨にて直接高橋さんの指導を受けた後に開業した方で、良いお客様も付いてきたところで、志半ばでの閉店となり本人も非常に残念がっております。その辺の思いを汲んで頂き、真面目に商売をしていける方にお店を使って欲しいということです。
金銭的な詳細はこの場では紹介出来ませんので、とりあえず私の方へ右側の黄色い囲い下の「Mail」をクリックし、直接連絡頂ければと思います。
＜店舗データ＞
■住所 神奈川県中郡大磯町
■店舗面積 約9坪（手打ち場含む）
■席数 13席（カウンター5席、4人掛け2卓）
■厨房 コンパクトな厨房ですが一通りの機器はあります
■手打場 約1坪
■駐車場 店舗裏と横に駐車スペースあり
手掛けたお店の中では結構和風の要素が強く出ているデザインです。狭いながらも昼は外光がかなり入りますのでそれ程暗くは感じませんし、夜は照明の演出効果で良い雰囲気となります。
＜3/28 追記＞
お店の方から連絡があり、このサイトをご覧頂きご応募して下さった方に決まったとのことです。いよいよ夢が叶っての開業ですがこれからが大変です。頑張ってお店を盛り立てて頂きたいと思います。
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集中力が・・・ - 2005年03月12日(土)
やはり花粉症の症状がどんどん悪化してきている・・・。特にこのところ顕著なのが目の痒みである。もうダメだ・・・！っていうところまで我慢しているのだが、その限界点を越してしまうともう最悪である。痒くて・・・痒くて・・・花粉症対策の目薬なんて効きやしない。え〜い、ちょっとだけ！って目に手が行ってしまったらもう後はお任せ？
起きている際は極力我慢しているが、就眠間直や夜中は自然と目に手が行ってしまい擦ってしまっている。だから朝起きたら大変である。目が真っ赤！一晩中泣き明かした？かのような凄さである。
こんな症状にはもう暫く付き合っていかなければならないし、その間はどうしても仕事をしていて支障が出てしまう。それは集中力の低下である。元々そんなもんなかった？かもしれないが、集中することが出来なくなってしまい、時間が余分に掛かってしまう。非常に効率の悪い最悪なる日々が続くのである・・・
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