| ■■■ ぽっちーの独り言 ■■■... pocchyland presents |
関内のお店 - 2004年05月06日(木)
夜だけの営業に切り替えて今のところ大成功を納めている。売り上げも坪効率で考えたら手掛けたお店の中ではトップに立ったのではなかろうか？14坪22席で今の売り上げは本当にたいしたもんである。
新規開業のお店ではあるが最初から数字を見込めるという確信を持った中でのスタートなので当然と言えば当然だけども、店としての努力を怠らないということが今の成績に結びついているのではなかろうか？本当の意味でのハングリーさや経営者としての自覚と責任が出て来たという証でもあると思う。常に現状に満足することなく前を向いて歩んでいくように努めているし、危機管理をしっかりと持ちその対処方法までしっかりと考えているから当面は心配はないだろう。
更なる飛躍を期待すると共に多少の苦言を呈すると、料理のレベルをもう少しアップすることによってもっともっと違った展開も考えられるのではなかろうか？創意工夫という点に於いては出来ていると思うので次のステップとして考えてみて欲しい。
でも、頑張っていることはちゃんと認めていますし、もっともっと飛躍して欲しいと願っているからの苦言ですよ。
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I love Keith Jarrett - 2004年05月05日(水)
今日は待ちに待った憧れのピアニスト「キースジャレット」のコンサートが横浜山下町の県民ホールで行われた。行きたいと思うコンサートは結構あるのだが、チケットを買っておいても仕事で行けなくなる可能性が高いので殆ど購入することはない。でも、今回はGW中ということもあり数ヶ月前に前売りを買っていた。
勿論、彼のコンサートに行くのは初めてである。CDではいろいろと聞いているが、あまりにも有名な曲である「THE KOLN CONCERT」は毎晩枕元で聞きながら寝ているし、手掛けたお店の何軒かではBGMとして流している。今回はソロではなく「Gary Peacock」（Bass)、「Jack DeJohnette」（Drums)のトリオでの公演で一時間も前から会場入りし開演に備えた。席は前から8列目でステージに向かって右側の割と好位置であり、丁度彼が弾いている姿を見ることが出来たし表情や動きもしっかりと捉えることが出来た。
感想はと言うと・・・もう言葉が出ないくらいに良かった！最高でした！憧れの彼の演奏を生で聴けるなんて最高に幸せである。来日は結構頻繁にしているのだが、なにぶん普段はそんな時間的な余裕なんてないし、チケット買っておいて行けなかったら最悪だしね。ノッて来たときの躍動感と意味不明の奇声とも取れる叫び声？ CDではここまでのものは伝わって来ないからやっぱり何でも「生」が最高だね！
チケット代・1万円、パンフレット代・3千円はこの満足度からいったら寧ろ安い位である。アンコールを入れて正味2時間弱の演奏時間であったが、これは俺にとって掛け替えのない至福のひとときであった。
ピアノを習っていた幼稚園時代と「闇夜のピアニスト」として周囲から恐れられていた20年前にもっともっと真剣にやっておけば今頃は・・・なんて馬鹿みたいなことを考えたが、こういうの見るとピアノが弾けたらなぁ〜って思うし、少しくらい真面目に覚えようとしていれば良かったなと後悔するのであった。
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親切なお店と店員さんに感動！ - 2004年05月04日(火)
今日は武蔵境のお店の現場チェックの帰りに新宿で下車し、駅ビル地下のとあるシューズショップへ行った。数日前から探していた靴を求めて行ってみたのだが、横浜のショップ数店を廻ったが在庫切れで、しかも工場では既に生産を終えている商品とのことであり、個々の小売店で在庫があれば買えるかもしれませんね・・・という状況でひょとしたら東京の何処かにはあるかもしれないというダメ元同然で行ってみたのだが、取り敢えず系列店と倉庫に確認して見ますとのことで暫く待たされていた。
約10分後「倉庫の方に在庫がありましたので今からスタッフに銀座の倉庫まで電車で取りに行かせますから申し訳ございませんが3〜40分程喫茶店ででもお待ち頂けませんでしょうか？」とのことだった。「えっ、そこまでしてくれるの？」という感想で、どうしても欲しかった靴なのでそれを了承し時間を潰して到着を待った。
携帯に連絡が入りショップへ行き、商品を受け取り「本当にありがとうございました」とそのスタッフと指示を出した、たぶん店長と思われる人にお礼を言った。商売だからと言ってしまえばそれまでのことだけど心から嬉しくなったし、その心遣いに感動した。
横浜のショップでもいろいろと探してもらったし、スタッフの教育が行き届いているなと思った。しかし、個々のお店は直営ではなく殆どがFCみたいなものらしい。そういう中でもしっかりとした対応が出来ていることに驚いたが、お客様の為に何をすべきかということを分かって仕事をしている証拠でもある。
悪いことではないし、良いことなので実名を挙げたいと思います。
REGAL SHOES 新宿マイシティ店
担当 山本様
残念ながら店長と思われる方のお名前は分からなかったけど、またこのお店で買い物したいという気持ちにさせられました。これをご覧の方も新宿で靴を買われる際は是非このショップでどうぞ！
ほんのちょっとしたことだけど、当たり前と言ってしまえばそれまでのことだけど本当に嬉しい対応に感謝します。
ありがとうございました。
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