| ■■■ ぽっちーの独り言 ■■■... pocchyland presents |
もっと頑張れ！ - 2004年04月03日(土)
真剣になってもっともっと頑張ればこんなもんじゃないお店って沢山あるはず！でも、いろいろ理由を付けて良いとこ現状維持。なんでそれで甘んじちゃうのかな？最初の意気込みや姿勢はそうじゃなかったはずだよね。俺が毎日付きっ切りで立ち会えばいいんだろうけどそりゃどう考えたって無理な話。最終的には経営者の考え方がどうであるかによって左右されてしまうことになる。
だからみのもんたになって抜き打ちチェックするんだけど全てのお店が改まるわけではない。ホントは仕事抜きでプライベートで行きたいよ！だって何処のお店も居心地いいんだもん。仕事で行ってもそれなりに満足感って得られるけど心の満足感には繋がらないのが現実である。
なるべくお店の考え方や経営者の個性に任せたいと思っているけど、そうはいかないお店も中にはある。でも、どこまで介入すれば良いのか迷うのも事実で、深く入り込めば抜け出すタイミングも難しくなる。だからオープニングの立会いを基点としてなるべく個々のお店に任せることになるが、その辺にのことも今後のプロデュース業務をして考えなければならないとも思う。
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開幕したけど・・・ - 2004年04月02日(金)
いよいよセリーグも開幕した。我がジャイアンツは史上最強打線と銘打った凄いメンバーで臨むこととなったのだが結果を見れば・・・。今日のメンバーにはぺタジーニも二岡も江藤もいない。斉藤だって・・・。この外れたメンバーは他に行きゃクリーンナップを打てる力を持っているけど残念ながら出番はない。二岡は怪我だから治ったら復帰するだろうが、まあこれだけ集めても今日みたいに打てなかったら簡単に負けてしまう。
リリーフも情けなかったな・・・。一体何やってんだよ！開幕で緊張したって？そんなん阪神だって一緒やんけ。なんだかなぁ〜・・・去年の二の舞かなぁ〜？嫌な予感がしたスタートであった。ホームランだって仁志と元木という脇役で、期待されたあの人達はどうしたの？まあ、最終的には帳尻を合わせた成績を残すんだろうけどなんか不安だなぁ〜。
でも、このメンバーで勝てなかったら堀さんクビだぜ！悪太郎の名がが泣くいちまうぜ！ローズ、小久保、去年のぺタちゃん、要らないよな。若手のメンバーでも充分に勝てると思うんだけどな。こういうチーム構成って財布の中にいつも100万円入っていないと気が済まない人のような気がしてしまう。
一万円じゃ嫌なんだろうね。
あ〜あ、いつになったら若手が出て来るんだよ！益々ジャイアンツに入りたくないという人が増えちまうよ。そしてファンも離れちまう・・・
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ポッチーランドからのお知らせです - 2004年04月01日(木)
いよいよ直営の蕎麦店を開業することになりました。永年の夢を叶える為にいろいろ準備をしておりましたが、体制が整いましたので思い切って新規事業としてスタートすることに致しました。
物件候補地も決まり不動産の契約を済ませてから工事を着工し、紫陽花が咲く頃にはオープンしたいと思っております。スタッフの面接も終わり中々良い人材に恵まれたのかなという思いでいます。
これまでポッチーランドとして手掛けてきたお店とはショップコンセプト、デザイン、メニュー構成共に異なるスタイルのお店になりますが、蕎麦に対しての思いに変わりはありません。これからの業界の発展に寄与するための開業ですし、批判や軋轢は覚悟の上ですが絶対に真似の出来ないこれまでにないスタイルになります。
詳細は今後の日記帳で紹介したいと思います。
4月1日 ポッチーランドからのお知らせ？でした・・・
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