| ■■■ ぽっちーの独り言 ■■■... pocchyland presents |
疲れた・・・ - 2003年08月31日(日)
午後3時から三鷹で打ち合わせがあり終わったの午後9時。その後、目黒で開業する方との打ち合わせが阿佐ヶ谷であった。それが終わったのが午後11時過ぎで、もう終電ギリギリの時間でもあった。一緒に帰る電車の中で自宅で見てもらいたいものがあるから来て欲しいと言われたが、申し訳ないが体力的に既に限界に達していたのでお断りした。
大概のことではへこたれたりしない位の体力はあるのだが、今日は本当に疲れ果ててしまった。電車の中で気持ちが悪くなり軽い吐き気をもよおしてしまったが、帰宅する頃には平常に戻っていたので安心した。
でも、当たり前かな？殆どぶっ続けで2軒、8時間も打合せをしていたら体調もおかしくなるよね・・・
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本格派・夜そば - 2003年08月30日(土)
予定していた打合せが時間に間に合わずキャンセルとなったので以前手掛けた関内のお店に久々に顔を出してみた。土曜日ということもあり、平日の混雑振りとは打って変わった静けさがあったが、その分ご主人とゆっくりと話しをすることガできた。立地条件や業態を考えて昼の営業をやめて、夜だけにして更に深夜までの営業に変えることの相談を受けた。
オープン当初は反対したのだが、現在の売り上げベースや客層、これからの可能性を考えた場合、いけるんじゃないのかなという思いもしてきた。何の障害もない訳ではないのだが、やってみる価値というかしっかりとコンセプトを考えれば上手くいくかもしれない。横浜にはないスタイルだし、現在のお店の業態自体が横浜には存在しない中で成功を収めている。
ご主人の意気込みとこれからの店のあり方を考えたら形態を変えることに反対する理由は見当たらないし、私自身も非常に興味を持っている業態であるのでチャレンジしてみたいと思う。
閉店過ぎても話し込み、お店は明日休みなので久々に飲みに行こうということになり、私の行きつけの馬車道のショットバーでその続きの話しをしながら大いに盛り上がった。帰宅したのは午前3時を廻っしまったが、私は朝から仕事である。
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偶然の再会 - 2003年08月29日(金)
横浜・小山台のお店の試食会形式のシミュレーションが今日から始まった。昼の部が終わり所要で出掛ける為に最寄の駅に向かう途中で以前勤務していた会社の部下に出会った。お店の近所に住んでいるのは知っていたが、まさかこんな偶然に出会うなんて思いもしなかった。その会社を辞めてから12年が経つから本当に久々の再会でもあった。
夜の部の試食会にご主人と共に誘ったのだが、仕事があるらしく都合が付かないとの事であった。何となくというか、ひょっとしたら会うかもしれないのかな？なんて思っていたらホントに偶然に・・・。お互いにこんなとこで会うなんて！ってな感じであったが、いや〜・・・ホントに吃驚でした！
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