| ■■■ ぽっちーの独り言 ■■■... pocchyland presents |
偶然の再会 - 2003年05月24日(土)
今日は前橋のお店の試食会形式のトレーニングの2日目でした。週末ということもあり途切れなくご招待したお客様が来られた。途中、30分ほどお待ち頂いた方も出て来て休む間のない時間が過ぎて行った。
夕方に先日問い合わせのあった群馬県内のお客様とお店で待ち合わせをしたのだが、なんと偶然にも前橋のお店の息子さんが通っていた塾の先生であった。こういうのって偶然としてもびっくりですね。
昔話に花が咲いた後計画の打ち合わせに入り、30日のオープニングの際に今度は奥様とご一緒に来店されるとのことで、その際にまた打合せを行うことにした。
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前橋のお店 試食会トレーニン初日 - 2003年05月23日(金)
今日から3日間に亘ってお客様をご招待しての試食会を兼ねたトレーニングが始まった。チェックと指示だけにし、出来る限り手を出さないようにしていたが、幾つかのケアレスミスを除いてはそれ程大きな問題もなかったように思えた。平日ということもありお客様の数は少なかったので、初日としてはある程度慌てず仕事が出来たのではないかな？
終わってから蕎麦をご馳走になったが美味しかった！実は今日が初蕎麦でどれ位の感じなんだろうと興味を持っていたが、想像していた以上のレベルであった。近所のこの間試しに入ったとあるお店よりも美味しいね。
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浦和のお店 - 2003年05月22日(木)
浦和のお店も順調に工事が進んでいる。初めての施工業者さんであるが社長自ら現場に立ち指示を出して頂いているのできちんと工程通りに現場が運んでいる。懸案事項であった椅子も決まり・・・というよりまたいつもの家具メーカーのものになってしまったが・・・。でも、好きなんだよね、ここのデザインって。クライアントもやっぱりこれにしたいという事で即発注を掛けた。
それぞれの職人さんたちも今回が初めてということもあり、いろいろ感覚が掴めないところもあると思われるが、件数を重ねることによっていつもお願いしている施工業者さん共々ポッチーランドのお手伝いをして頂くことになる。朝霞台、大塚のお店もやって頂く心算で考えている。
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