| ■■■ ぽっちーの独り言 ■■■... pocchyland presents |
図面に集中 - 2002年07月12日(金)
今日は朝から図面描きに集中した。
相模原で進行中のお店の実施設計図をまとめたのだが、丸1日他の予定を入れずに集中出来る日というのはなかなか確保するのが難しい。現場がどんどん進行していく中でいつも施工業者さんには迷惑を掛けているが、何とか調整をして今日の予定を組むことが出来た。でも、集中出来るとまとまるのも早いね、テンポ良く仕事がはかどるのは良いことだ。
取り敢えず明日現場に行って打合せをし、墨出し後の採寸をして残りの図面を作成する予定だが、家具詳細を含めてあと3日は必要かもしれない。今度の日曜日はどうも仕事になりそうな気配が・・・。雨でも降ってくれないかな・・・そうすれば諦めもつくのだが。折角の楽しい予定をキャンセルするにはそうでもならないと。でも、日曜日は休むと決めてから毎週休めて来たが仕事の方が大切だしね。
それから来週は結構ハードになりそうだ。新規開業の方との打ち合せが3件あり、相模原の現場にも行かなければならないし、矢口のお店の採寸、南蒲田の取材の立ち合いもある。そうだ！週末締め切りの原稿もあった。どうしよう・・・原稿は殆ど手付かずの状態だ。
まあ、体調も良くなりこれ位のスケジュールはなんなくこなせるとは思うが、カロリー制限、禁酒（たまにちょっとだけ飲んでます）適度の運動？をしている割りには体重が一向に減らないのは何故だろうか・・・？カロリーなんて以前の6割り位まで減らしているのに・・・。
いずれにしても健康第一！月末の再検査の際にどれだけ改善出来ているかどうか。そして、こういうご時勢にも関わらず、忙しく仕事をさせて頂いているというのは本当にありがたいことです。感謝の気持ちを忘れずに良い仕事をしていきます。
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矢口のお店 - 2002年07月11日(木)
今日は午後から矢口のお店のプレゼンを行った。
打合せをを1週間延ばして頂き、自分自身で納得のいけるプランを提出した。一部のスペースの使い勝手についての結論は出なかったが、それ以外についてはおおむね今回提出した内容でまとまりそうだ。保留となったスペースは店のこれからの格を決めるポイントとなり得るものだけに慎重に結論を出して頂きたいと思う。
立地的に考えた場合、ある程度のカジュアル感を出すことが必要とされながらもピリッとスパイスの効いたハイセンスな部分も表現していきたい。昼にリサーチしたお店も多いに参考になったが、勿論つくるからにはそれ以上の内容のものにするのが使命であり、考えていたメニュー構成にも近いものがあったので再度リサーチしてみようと思う。
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何処でも同じなんだけど・・・ - 2002年07月10日(水)
何処のお店も大なり小なり問題を抱えながら営業を続けている。商売には影響のない範囲のものもあれば、大きく影響を及ぼしているものもある。
プランナーとして解決出来るものとそうでないものもあり、問題を解決することはそれぞれ事情が異なるのでそれまでに要する時間も変わってくる。全然問題がないというお店は殆どないのだから、それほど気にしないでも済むこともある。
でも、問題が大きくなる前に対処しないと取り返しのつかないことにもなりかねないこともある。それは経営者自身がどれほどの問題意識を持てるかどうかにもよるが、冷静になって考えてみて欲しいことと思う。
こんなに頑張ってきたんだから、更に頑張って乗り越えて欲しい・・・
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