| ■■■ ぽっちーの独り言 ■■■... pocchyland presents |
大掃除 - 2001年12月29日(土)
普段きちんと綺麗にしておけばさほど問題ではないのだが、中々そうもいかずいつもこの時期になると慌てふためいててんてこ舞いとなってしまう。
今年もご多分に漏れず一体何処から手をつけようかと悩んでしまう・・・。とてもじゃないが一日では終わるはずもなく、明日も埃まみれになりながら悪戦苦闘することになる。それと共に年賀状の作成も大変な作業である。パソコンで作るといっても全自動な訳ではなく、最終的に仕上るまでにはかなりの時間を有する。
他にもやらなければならないことも山程あるが、ギリギリにならなければ出来ないことばかりではないし、普段からきちんとやっていれば済むことや、前もって段取りをしていれば出来ることは多い。来年こそはと思いながらここ数年同じことの繰り返し・・・でも、来年こそは・・・！？
-
久々の鎌倉のお店 - 2001年12月28日(金)
午前中に新宿での打ち合せを済ませ、午後一番で今度導入を検討している事務機器の下見に行き、その後今年最後の鎌倉・鶴岡八幡宮へのお参りに行って来た。
行きつけの蕎麦屋に入りそれぞれいつもと同じメニューをオーダーし、久方振りの至福の時を過ごした。平日の午後ということもあり静かな雰囲気で、私は酒と板わさ、だし巻き、そば味噌のお決まりのコースに満足し、最後は辛味おろしで締めようとメニューを見ると今まではなかった温かい蕎麦が増えていた。
ここは天ぷらも温かい蕎麦もないいたってシンプルなメニュー構成の店であったが突然の様変わりに驚く。辛味おろしは必ず食べるので外せないが、暖かいのも食べてみたかったので最後にかけもオーダーした。かなりの細打ちなので温かい蕎麦となると、う〜〜ん・・・。
でも、大いに満足をして帰路についた。
-
根津のお店 - 2001年12月27日(木)
家賃がネックで一度断念した物件であるが、立地的に捨てがたいものがあり契約面積を縮小し希望家賃に近づけた形で交渉していた。大家さんからの回答があり、今日直接お会いして設備等の確認をすると共に正式に申し込みをし年明けの日取りの良い日に契約の運びとなった。
大家さんは本当に良い方でこちらからの要望を理解して頂き、開店後も良い関係が築きあげられそうである。大家と店子、親と子供の関係と同じでそこにある信頼関係が非常に大切で、長いお付き合いになるのでクライアントの方も一安心というところだ。
建築工事の竣工を待ち3月中旬に着工し、5月の連休明けのオープニングを目指す。
現在、某有名店で修行しているのだが、本格的な讃岐うどんのお店が出来上がる。
-
|
