| ■■■ ぽっちーの独り言 ■■■... pocchyland presents |
危ない評論家 - 2001年09月21日(金)
テロ関連のニュースに於いて軍事評論家なる人達がそれぞれの局に出演している。
中にはテレビでそんなこと言っていいの？とか、ここぞとばかりに危険な持論をぶちかましたりしている。
今日も某局の夕方のニュースで好き勝手言っていた評論家がいた。番組構成上キャスターが問いかけ意見を言ってもらうのだが、その答えにキャスターは困り果て一瞬間が空き、何とも締まりのない場面が展開された。別の答えを期待しているのにも関わらずとにかく自分の持論に話しを持っていこうとする評論家。そのやり取りが数回繰り返された後CMに・・・。その後評論家は画面から消えていた。
こういう事件が起こらなければマスコミの前に出てくることはない人達なので、みんなここぞとがかりに好き勝手にモノを言う。そんな人しかいないのか？と思ってしまうが、売れない芸能人がたまたま話題になり、取り上げられた時に芸能リポーターの前でこれまた嬉しそうに話している姿とダブって見えてしまう。
全てがそうではないのだがもっとマシな評論家はいないものなのか？このジャンルに限らず評論家といえば聞こえは良いが何も評論になっていない人もまことに多くいるし、この肩書きは勝手に名乗れるのだから低レベルの人間が沢山いるのは仕方がないのかもしれない。
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違い・・・ - 2001年09月20日(木)
今日は新宿のお店の基本プランの第一回目のプレゼンであった。
ここは以前の日記帳にも書いたが1年以上前から店舗、厨房共業界では知名度のあるそれぞれ2社の計4社が打ち合せを進めていたお店である。それでも何もまとまらず最終的にポッチーランドに依頼があり、企画・設計契約を締結した後に正式に業務進行していた。
それで平面計画がまとまったので基本コンセプトと共に今日プレゼンテーションを行ったのだが、内容的にほぼまとまり若干の微調整をするのみの状況まで進んだ。他社が一年以上かけて大の大人が何人も動き、時間と経費を無駄にしてまとまらなかったものがたった一度のプレゼンで殆どがまとまった。
これは一体どういうことであろうか？これを読まれている方には理解出来ることであろうとは思うが、ポッチーランドの店づくりに対しての考え方と知名度だけは抜群の何の中身も無い企業との大きな違いなのである。これまで手掛けてきたお店で平面計画を何度もやり直したと言うことは一度もない。ましてやそれだけのことに一年という歳月を費やしたことなどもない。
業界内には幾つかの専門業者が存在してはいるが、本当に凄いと思う所はない。
その中の一社の企業の方が書かれた記事が今日発売の業界紙に掲載されていたが、実際にやっている仕事のレベルは一体何？能書きだけは何とでも言えるが、それだけでは仕事は成立しない・・・それが現実である。
別にポッチーランドが特別優れているとは決して思わないが、あまりにも業界で長年やってきている企業がだらしがないのである。ネームバリューだけで仕事をしていて、業界もそれに同化してしまっているから発展する要素がなくなるのである。
何とも情けのないことである・・・
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店づくりとは・・・設計とは・・・ - 2001年09月19日(水)
東京にある某手打教室より問い合わせがあった。
昨年、そこを卒業された方のお店を手掛けたのだが、それを見て気に入ったのかどうか連絡があり、設計を依頼出来るかとの話しだった。企画プロデュースや監理は外してデザインだけやってくれとの内容であったが、中途半端でかつ責任が持てない業務依頼では請けることは出来ませんとお断りした。
これはどういうことかと言うと、デザインに行き着くまでにはいろいろなプロセスを経て、多くの時間を費やしクライアントとの打ち合せや調査をしてようやく辿り着くものなのである。その一番大切なところを飛ばしてデザインだけやってくれではポッチーランドとしての店づくりは出来ない。
どのお店もいきなりデザインが出てきた訳ではなく、何度も何度も打ち合せをしてコンセプトをまとめ上げて出来上がったものばかり。巷にはそこを飛ばしてとりあえず図面を引いて来ますと言って意味の無い、何も考えていないパズルのような図面を持って来るところが多いが、申し訳ないが私にはそういう仕事は出来ない。
店づくり、設計とは本来私が考えるプロセスを経て出来上がるものであり、だから手掛けてきたどのお店も順調に数字が伸びて来ている。幸いなことに前年対比を割っているお店はないし、また経営者も皆頑張っているからどこもいい感じになる。
図面だけ渡して後は適当につくられ、でもポッチーランドに依頼してつくった店と言われても困るし、最低限として設計の監理はしなければデザイン的な責任は持てない。また、それなりに上手くつくって頂いたとしても、それを使いこなすプロセスを伝え理解してもらえなければまずその店はうまくは行かない。
そうするとただ図面だけ渡してハイさようなら・・・という仕事はあまりにも中途半端であり、第一そんなことではクライアントの為にはならない。依頼して来た教室もその辺のことが全然解っていないのではないかと思う。
実際に昨年手掛けたお店の方も技術的な部分やその他に問題があり、こちらの要請で名門と言われている教室で再勉強してもらい、ようやく何とか開業に漕ぎ着けられたのである。それを考えるとデザイン的にハイレベルのものを提案したところでまず使いこなす事は出来ないであろう。
だから丁重にお断りをさせて頂いた。
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