| 2006年08月25日(金) |
【サラダ】ゴーヤーとツナのサラダ |
★---------材料（３〜４人前）---------★
小さめのゴーヤー１／２個、たまねぎ１／２個、ツナ缶１缶、塩一摘み
コショウ適宜、ポン酢大さじ１
★------------作り方♪------------★
�．粥璽筺爾鯣省�に切りワタをキレイに取り除き、薄めの半月切りにします。
�△燭泙佑�を薄くスライスします。
�Ｆ蕕謀鬚鯤┐�し塩を一摘み入れ、ゴーヤーとたまねぎをさっと茹でます（３０秒〜１分程度）。
�き�を氷水に潜らせ粗熱を取り、ザルにあけて水分をよくとっておきます。
�ゥ椒Ε襪北�を切ったツナ缶と�い鯑�れ軽くコショウをし、ポン酢をかけさっと混ぜます。
は〜〜い！！完成！！
ゴーヤーの苦味をたまねぎとツナの甘味が打ち消してくれて、苦いながらも食べやすい一品です。
【改訂】
�．櫂鷽櫃鬟泪茱諭璽困吠僂┐討癸錬砲任后�
※その場合の分量：マヨネーズ大さじ２弱、酢お好みで小さじ１〜２程度。
�↓，離汽薀世縫泪�ロニやパスタを加えても美味です！
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| 2006年08月11日(金) |
【豚肉】豚肉と揚げ茄子のピリ辛ソース和え |
★---------材料（２人前）---------★
豚薄切り肉（冷しゃぶ用）２００ｇ、茄子３本、ラー油好きなだけ、揚げ物用油適宜、酒大さじ１
【たれ】にんにく１片分、醤油大さじ３、砂糖大さじ１、酢大さじ１、練りゴマ大さじ１・１／２
★------------作り方♪------------★
�‘蕕謀鬚鯤┐�しお酒を入れ、豚肉をしゃぶしゃぶします。
�⇔篆紊房茲蠻�を冷まし、水から上げ余分な水分を取っておきます。
�２愡劼鮟弔烹粥腺凝�分に切り、中温に熱した油で色が変わる程度に揚げ、余分な油を取っておきます。
�い砲鵑砲�を微塵切りにし、【たれ】の材料と一緒に混ぜ合わせます。
�ゲ愡劼汎敍�を器に盛り、上から�い里燭譴鬚�け、その上にラー油を好きなだけかけます。
は〜〜い！！完成！！
テレビてやってた！！
キュウリやレタス等お好みの野菜を追加してサラダ風にしてもＯＫ。
中華麺を加えれば、冷やし坦々麺になります。
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