作っても作ってもどんどん消えていってしまう毎日の食事。
なんだか虚しい。
消えるからこそ記録しておきます。
初めてリンクしていただきました。
みお日記
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| 2003年06月17日(火) | 鮭のムニエル |
鮭のムニエル（ガーリック風味）、ヴィシソワーズ、薩摩芋蜂蜜煮、イクラ、ケーキ（ブルーベリー・クラフティ、レモンシフォンケーキ）
ヴィシソワーズはバーミックスで作りました。
お鍋の中で調理できるので、ミキサーを出して洗って、という手間に比べたら格段に楽になりました。
ミキサーは上の部分が傷がつきにくいガラス製の物なので、重くて大変でした。
後始末も分解して洗って、乾かすのにもスペース取って、と、ついつい利用を控えがちでしたが、この調子だとバーミックス1本で大丈夫かもしれません。
フードカッター、ハンドミキサーまでカバーできるか、はまだわかりません。
レモンシフォンケーキはこの前失敗したので再挑戦。
で、前回よりもさらに失敗してしまいました。
今日の失敗の原因は、オーブンの予熱をするのが遅れたこと。
レシピは単純なのに、なかなかうまく行かないです。
夜、庭にヴィシソワーズに添えるイタリアンパセリを取りに行ったら、
