作っても作ってもどんどん消えていってしまう毎日の食事。
なんだか虚しい。
消えるからこそ記録しておきます。
初めてリンクしていただきました。
みお日記
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| 2002年11月26日(火) | 鯖の味噌煮と沖縄料理 |
鯖の味噌煮、おすまし（豆腐、わかめ）、サラダ、野沢菜、沖縄料理(料理教室からの持ち帰り）、みかん。
で、沖縄料理、というのは 右の画像です。
久しぶりに料理教室に行って来ました。
初めての所なので、緊張しました。
作ったのは「クーブマチ」（魚の昆布巻き）、「ドゥルワカシー」（里いものきんとん風）、白身魚の天ぷら、です。
お皿の12時の位置にある「シシカマボコ」（沖縄風ミートローフ）と2時の位置にある「カステラカマボコ」は試食のみで作りませんでした。
先生の説明を聞いてから（手元がモニタに映しだされます。）グループごとにみんなで手分けして、お料理をはじめます。
ほかのグループの様子を覗いたり、完成例を見に行ったり、これはどうするんだっけ？ このくらいの長さでいいの？とか。
そういうざわめきも懐かしく楽しかったです。
ただ調理台が高すぎて、背伸びしないとお鍋の中の里芋を潰すことが出来ませんでした（涙）
