葱トロ丼、豆腐と蓴菜(じゅんさい)のおすまし、ゴーヤーチャンプルー、プラム。蓴菜は多くの人は宮沢賢治の「永訣の朝」という詩でご存知なのでは。「けふのうちに とほくへいつてしまふわたくしのいもうとよ」というあれです。「青い蓴菜のもやうのついた これらふたつのかけた陶椀に おまへがたべるあめゆきをとらうとして わたくしはまがつたてつぱうだまのやうに このくらいみぞれのなかに飛びだした」