朝っぱら走ったのと、まともなご飯を昨日に引き続いて
食べたかったからか今日も料理をしました。昼は自分の
バルコニーで栽培しているバジルを使ってのチキンが
入ったトマトベースのパスタ。パスタといってもペンネ
て言うの？スパゲッティじゃない奴を使ってみました。

午後は昨日買ったもつを使って、ことこと煮込みました。
あっ、初めて茹でこぼす、という日本語を学びました。
もつを茹でるときにお水を鍋からこぼすぐらい沸騰さ
せるのかと思ったら、水を取り替えることなんですね。
作る前にネットで検索しておいてよかったです。2度ほ
ど茹でこぼしたあと（もつが生だったんです）、半日
ぐらい弱火で煮込みました。

で夜はさらに鮭やら豆腐、菜っ葉、しらたき、こん
にゃくなどを鍋で煮込み、麦茶を飲む一方でもつの煮込
みと鍋をつつきながら白米を食べました。いやぁおいし
かったです。

さて仕事するかな。

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