別世界日誌4

2010年03月08日(月) 名古屋食文化をさーひん♪

A子様が心配ですw
などとアルファベット呼ばわりするのはいけませんでしょうか?(汗
G校に入学している家柄を考えたら「変なの」は居ないやろ?と思うものの、子供の教育もできない成金や、逆に忙しくて教育もできない富豪が居てもおかしくはないか・・・
ウチは身辺調査されてG校には入れて貰えないやろなぁと小さい頃に思ったものだったが。
↑お縄モノだとかそういうんぢゃなく、単に貧乏なだけw

暇(というかやる気が無かったのだが)なので名古屋の食文化についてサーヒンしてました。
何かまとめてみようかな?とか、色々思うことはあるのだけど、

ってな時に限って部下がヤらかしてくれるわけだ。
5、10μsecでサンプリングしたデータを10、20μsecデータにしてやがる。
「後ろに変なデータがくっついてくるんですよ」ってあーた、当たり前ぢゃん、無いデータを作ってるのだから・・・
おかげで余計な仕事が増えた(o__)o
だけど、やる気は依然として起きず。
まぁ、今日は誕生日だし(知り合いが)仕事しなくていいかw
ったく余裕かませています=3

さて、話は戻るというか名古屋の食文化。
基本は、八丁味噌に代表される複合食文化。
味噌カツ、味噌煮込みうどん、名古屋コーチン(手羽揚げ)、きしめん、あんかけスパ、台湾ラーメン、とんちゃんetc
そういう店にも幾つか行ってるけど、昔はメニューをカメラで撮影するようなこともなかったしさ。
今ぢゃ、食事処のあちこちでフラッシュたかれてるし(笑

【味噌カツ】
矢場トンと言わず、普通に味噌カツは食べてたなぁ。
味噌にソースや醤油、マヨネーズにケチャップとか混ぜてカツにつけて食べていました@飛騨我が家バージョンか・・・
まぁ、飛騨も味噌文化だし@味噌の種類は違うけどw
【味噌煮込みうどん】
Y屋本店とY家総本家が代表格。おらっちはオシンコ食べられる方が好きだけど、どちらも蓋に取って食べ、「俺のはまだ半生だぞ!」と言いたくなるようなうどんであることは確か。
その2件がカタイだけなんぢゃないの?と思うくらい、他所では普通に味噌煮込みうどんしてますが・・・
家でも、その本場と言われるモノを知るまでの味噌煮込みうどんのイメージは、卵を落として味噌で煮込むうどんであって、これまた普通に食べていたわ(笑
【名古屋コーチン(手羽揚げ)】
コーチンはともあれ、手羽先が揚げモノであるというのは結構ショッキングだった。
しかも辛い!ときており、旨い!に繋がったのだ。
手羽揚げってホントに名古屋が発祥の地なの???
【きしめん】
はっきり言って、きしめんって美味しいモノではないと思っている。
これは伊勢うどんにも言えることだが、そういう食べ物だ!ってことw
きしコロとかコロの存在は大きいかもしれないけどね(笑<恐らくコロが判らない人が居るやろしw
きしめんの思い出は、JR高山本線の端で食べるヤツだ。
どこの駅の立ち食い蕎麦屋でも言えることだが、凄く熱くてヤケドするんだよなぁ(ぷ
【あんかけスパ】
確かに見かけるあんかけスパの店。
名駅で一度チェーン店のスパを食べたのだが・・・そもそもトマトとか酸っぱいのが嫌いなおらっちが好んで食べるわけもないのだけど。
えぇ、あんかけスパの店でカルボナーラを頼みますしw
寧ろ喫茶店の鉄板スパや鉄板焼きそばの方が名古屋文化だと思うのだけどなぁ。あれって全国あるんだっけ?
【台湾ラーメン】
好んで注文はしないのだけど、結構どこでも見かけるメニュー。
カンスイばりばりの太麺好きなおらっちは、値段で選ぶことはあるけど、そうぢゃなきゃ食べないわ。
安いというイメージがあるのは何でやろ?
【とんちゃん】
これは目玉が飛び出るほど美味かったね。
豚のホルモンだから鮮度が必要な臓物系だし。
実家では親父かお袋がホルモン好きぢゃないせいか、食べることが無かったというのもあるけどね。
これを知ってから、どこの焼肉屋へ行ってもオーダーするようになったのだけどさ。
やっぱりオキニ入りの店が最高だね@恐らくタレが絶品なのだw
下呂あたりではケイちゃんが有名かもね<鶏ホルモンかな?
【タコ焼き】
びっくりするのが名古屋の路地裏にはタコ焼き屋が多いこと。
それも醤油味でソースや青のりをかけないヤツ。
玉も小さくて結構安い。
だから食べた気がしないという感じでオヤツ感覚なんだけど・・・
えぇ、おらっちはソース焼き系定食がアリ!の人間なもんでw
【おでん】
名古屋でオキニのおでん屋が無いのは悲しい。
こちらでおでんと言えばドテ風で真っ黒おでんだし、ソレ専門店なんて無いもんね。
関東風のお多幸が懐かしいよぅ(><)

ってことで、名古屋メシを食べたくなった?かというと、点天の餃子が食べたくなったのでした(笑


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