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◆ 幻魚2007年02月22日(木)
今日の京都は暖かくて、花粉も飛んでいましたね。目がかゆいです。目薬買ってこなきゃなあ。
今日はお昼くらいにアルバイトの打ち合わせなどがありまして、出かけておりました。まあ、顔合わせという感じでした。3月の終わり頃から始まるのですが、まあ、うまくいけばいいですね。
晩ご飯は例によって鍋だったのですが、今日は昨日の残りの幻魚のお鍋でした。幻魚とは、富山や新潟あたりで食べられる、ゼラチン質の多いお魚です。ワタシの実家では、食べたことなかったなあ。でも、昨日は、近所のスーパーで売っていたので、購入でした。で、味のほうですが、なんだかイマイチ(笑)。もう少し、ちゃんとダシをとればよかった。お醤油の味付けというのも、今ひとつな感じで、どうもその実力が発揮されていない感じです。要改良です。
そんなわけで、おいしいものでも食べつつやっていきたいわけです。明日は、どうしましょうかね。
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