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◆ 麺類を求めて2006年09月14日(木)
今日の京都は天気が良かったですね。あまり暑くもならずに、さわやかな天気でした。いつもこんなならいいんですけどねえ。
今日のお昼ご飯は、近所のお蕎麦屋さんで定食でした。秋刀魚の塩焼きとご飯、小さなお蕎麦に小鉢という組み合わせでした。お蕎麦おいしい。ワタシはラーメンなんかもよく食べていますが、基本的に、麺類が好きなのだなあ。うどんも、パスタも好きです。
そういえば、先日佐賀に行ったとき、「瓦そば」なるものを食べました。バターを絡めた茶そばが、熱い瓦の上に乗っていて、それを麺つゆで食べるというもの。なんだか不思議な組み合わせですが、意外とおいしい。そういえば、佐賀って、焼き物の産地ですから、それで瓦という発想なのかと思ったら、本場は山口なのだな。知らなかった。こういうローカル麺って、新潟にもあって、焼きそばの上にミートソースをかけた｢イタリアン」というものが、新潟の誇るローカル麺だったりします。これも意外とおいしいんですよ。
おいしい麺を求めて、全国を旅するのも、面白そうです。またどこかに、出かけたいですね。
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