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◆ 和菓子教室2005年06月03日(金)
今日は近所で、和菓子製作教室がありました。参加費500円。いわゆる生菓子を作らせていただけます。どう考えてもワタシが得意な科目ではないとは思ったのですが(笑)、楽しそうだったので、参加してみました。
このイベント、京都の和菓子屋さんの組合が主催しているそうで、熱心ですね。180軒以上が加盟しているのだとか。さすが京都。先生は、もちろん和菓子の職人さんです。｢私は教えるなんてことは……」なんておっしゃってましたが、いい感じでしたよ。何人かの方がチームのようで、なんだか楽しそうでした。
そして、いざ、実践なんですが、当然、うまくできるはずがありません(笑)。先生、簡単そうに作ってるんだけどなあ。和菓子ですので、アジサイ、ツツジ、ショウブ、など、季節のお花に見立てて作っていきます。ザルで色つきのあんこを糸のようにしてみたり、スプーンを使って、花びらを作ったり。難しい！なんだかワタシが作ると、得体の知れないものに……(笑)。和菓子って、ものの形をデフォルメして作るようなところもありますから、すごくセンスが問われますよね。作ってる人ってすごいんだなあ。
苦戦はしましたが、なかなか楽しいひと時でした。こんなのがあったら、また参加してみたいですね。
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