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◆ かつお2004年09月04日(土)
今日の晩ごはんは、かつおのたたきどんぶりでした。まあ、切って、どんぶりごはんの上に乗せるだけという、料理とはいえないごはんです。安かったし、よかったかな。
かつおのたたきには、ニンニクがをつけるのだ、という話を、椎名誠さんの本で読んだことがありますので、ワタシはそのようにして食べているのですが、生魚にニンニクというのもすごいよなあ。本場高知ではそのようにして食べるのだそうですね。かつおって、割とあっさりとしていますので、そんな食べ方がおいしいんでしょうかね。たしかに、つけた方が味が引き立つような気がします。
さて、今日の京都は、涼しいという予報だったにもかかわらず、昼間はけっこう暑く、でも、昼過ぎから雨が降り出してくるという、なんだか変な天気でした。しばらく、あまり天気はよくないのかな。まあ、土日とはいえ、どうせたいした用事もありませんから、おとなしくしていることにしましょうかね。
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