| honey-cの日記...honey-c |
カレー、東西対決 - 2004年02月06日(金)
先日、友達の家に遊びにいったら、
晩ご飯にカレーを作って出してくれた。
そのカレーは自分の作る物とはちょっと違い、
シャリシャリの食感がたまらない半生のタマネギと
不思議な肉が入っていた。
「これって、何の肉？」
「えっ？豚。カレーには豚肉でしょう？」
といわれ、新鮮な衝撃を受けた。
私的には、カレー＝牛肉やと思ってた。
関東出身の彼女いわく、彼女のところではカレーといば
豚肉が基本らしい。
へぇー、知らんかったわ。
大阪では、豚肉の入ったカレーはポークカレーって
わざわざ別のメニューになってたような気がする。
その土地によって、いろいろ違うのねぇ。
私もうちの旦那さんもカレーは大好きで、
よく作ります。
いろんな物を入れて、毎回違う物を作る。
ニンニクは毎回必ず入れるけど、
時にはリンゴをすっていれたり、
鶏肉やったり、また野菜だけのカレーだったり。
ココナツミルクでグリーンカレーもよく作る。
今度是非、豚肉で作ってみようと思う。
-
|
