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2007年01月06日(土)
【鍋】酒蒸し鍋

★---------材料（３〜４人前）---------★

豚バラ肉２００ｇ程度、鶏モモ肉１枚（本当は砂肝）、日本酒いっぱい、サラダ油大さじ１〜２
ゴボウ１本、白菜１／４個、長ネギ１本、水菜１／２袋、椎茸１パック、あとはお好みの野菜

★------------作り方♪------------★

�‘撻丱蘰�と鶏モモ肉を一口大に切ります。

�▲乾椒Δ鬚気気�きにし水にさらしておきます。

�Ｇ鮑擇板蚤�を５�弌腺隠磽軣�度の千切りに、長ネギを薄めの斜め切りにします。

�い垢�やき鍋を熱しサラダ油を入れ、一口大に切った豚バラ肉と鶏モモ肉を炒めます。

�タ紊鮴擇辰伸△離乾椒Δ鉢�の野菜を上に乗せ、日本酒を野菜がひたひたにかぶる程度に入れ蓋をします。

�μ邵擇�しんなりしたら、ザク切りにした水菜を入れ蓋をして３０秒待ちます。



　は〜〜い！！完成！！


　お正月に何かのテレビで見たレシピです。
　ポン酢をつけて食べましょう。



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