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2005年05月29日(日)
【野菜】アボガドのマヨチーズ焼き。
★---------材料(2人前)---------★
アボガド1個、エリンギ1本、ベーコン4枚、マヨネーズ大さじ3程度、コショウ適宜、
オリーブオイル適宜、とろけるチーズ大さじ5程度
★------------作り方♪------------★
①エリンギとアボガドを2cm角に、ベーコンを1cm程度に切ります。
②熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、ベーコンをカリカリになるように炒めます。
③エリンギを加え、コショウをかけ手早く炒めます。
④粗熱がとれたらアボガドとマヨネーズ、とろけるチーズを加え、混ぜ合わせます。
⑤④を耐熱皿に入れ、200℃のオーブンで15分程度焼きます。
は~~い!!完成!!
アボガドはジャガイモでも代用できます。
茄子やズッキーニ、トマトや海老、お好みのキノコを加えても美味しいです。
高カロリーなのでご注意下さい。
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