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2004年10月25日(月)
【根菜】冬瓜とカニかまのスープ煮

★---------材料（２〜３人前）---------★

冬瓜１／６個分、カニかま１／２パック（蟹缶なら尚良し）、椎茸３個、生姜１片、水適宜、
中華スープの素大さじ１／２、酒大さじ１／２、淡口醤油１／２、塩適宜、水溶き片栗粉適宜

★------------作り方♪------------★

�‥澑擦糧蕕鬚爐�、種の部分を捨て、３ｃｍ程度に切ります。

��鍋に�，療澑擦函⊆蠅芭�いたカニかま、スライスした椎茸、ひたひたより少し多めの水を入れ、中華スープの素、酒を加え火にかけます。

��１０分程度中火で煮込んだら醤油と塩を加え味を整えます。

�い劼伴冦�ちしたら、水溶き片栗粉で餡かけにします。

�ゴ錣棒垢蝓∪蘋擇蠅靴神胡�を乗せます。


は〜〜い！！完成！！

　余った冬瓜で簡単にできる我家の一品です。
　調味料は目分量なので味を見ながら替えて下さい。
　冬は熱々スープ仕立で。
　夏は冷やしてお召し上がり下さい。

　←ズワイガニ冷製バージョン

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