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2004年06月30日(水)
【貝】帆立とアスパラの胡麻和え

★---------材料（３〜４人前）---------★

帆立貝柱（生食用又はボイル）４〜５個、アスパラガス４本、醤油小さじ２、いりごま（白）大さじ１
【隠し味】だしの素の小袋１／２袋、砂糖小さじ１

★------------作り方♪------------★

�．▲好僖薀�スのはかまを切り落とし、固い根元を切り、たっぷりのお湯で茹でておきます。

�∵Г脳紊�ったら水にさらし、冷やして水気を切り、３cm程度の食べ易い大きさに切っておきます。

�Ｈ僧�を熱湯で１分ほど茹で、縦に４等分に手で裂いて、醤油でからめておきます。

�と僧�とアスパラガスをボウルに入れて【隠し味】の材料を加え手早く混ぜ合わせます。

�ト召困蠅砲靴燭い蠅瓦泙鬚�けかるく混ぜ合わせたら出来上がり。


は〜〜い！！完成！！

ヨーカドーで配っていたレシピより。
だしの素はシマヤと書いてありましたが、我家はヤマキでございます。

茗荷やおかかを添えても美味。


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