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2001年12月22日(土)
【サラダ】和風ポテトサラダ

★---------材料（４人前）---------★

ジャガイモ３個、ハム４〜５枚、大葉１０枚、タマネギ１／４個、
塩コショウ適宜、バター大さじ１程度、マヨネーズかけたいだけ、レモン汁少々

★------------作り方♪------------★

�‘蕕謀鬚鯤┐�しジャガイモを茹でます。

�▲織泪優�をせん切りにし、水にさらします。

�Ｂ舁佞鬚擦鸚擇蠅法▲魯爐鮨�べやすい大きさに切っておきます。

�ぅ献礇�イモが茹で上がったら鍋の湯を捨て、そのまま鍋で空炒りにします。

�タ緤�が飛んだら火を止めジャガイモを潰し、バターとレモン汁とマヨネーズを入れ軽く混ぜ、水を切ったタマネギ、ハムを混ぜます。

�ケ�コショウをし味を整えます。

��少し冷めてきたら大葉を入れよく混ぜ合わせます。


は〜〜い！！完成！！

大葉の処分に困ったある日、
「あっ、入れちゃえ――――！！」
なんてことをして偶然できた一品だったりします（笑）。

でも、美味いんだなっ♪
適当万歳っ！！


ハムの代わりにツナ缶でもいけるぅー。【2002.4.17追記】
大葉の代わりにバジルを入れると洋風ポテトサラダに変身【2004.5.30追記】
お酢（又はレモン汁）を大さじ１〜２入れてマヨネーズを減量すると美味しくて身体にもいい。【2005.1.19追記】

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