COOKING

★---------材料（２人前）---------★

鶏挽肉２５０ｇ、タマネギ中１／２、人参１／４本、エノキ小一袋、塩コショウ適宜、
パン粉適宜（柔らかいのが好きな人は多めに）、ケチャップ大さじ１、サラダ油適宜

★------------作り方♪------------★

①タマネギ、人参をみじん切りにします。

②熱したフライパンにサラダ油を入れ、①を火が通る程度に炒め、器に取り冷ましておきます。

③エノキを歯ごたえが残る程度の大きさに切ります。

④ボウルに鶏挽肉、冷ましておいた②、③、パン粉を混ぜ合わせ、塩コショウ、ケチャップで味を整えます。

⑤充分に混ぜ合わせたら、ハンバーグの形に丸めます。

⑥フライパンを熱しサラダ油を入れ、ハンバーグを焼きます。

は～～い！！完成！！

繋ぎを使わなくても、鶏肉のネバリで型崩れしないそうです。
とっても歯ごたえがあり、その上ヘルシーなハンバークです。
ソースはお好みで作って下さい。

「SEA SIDE」管理人あいさんより投稿

【改訂】
材料のひとつに水切りした豆腐加えると更にヘルシーになります！！（2001.12.19）