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| 2004年02月19日(木) | ホットケーキ |
ホットケーキ作りました。
ホットケーキミックスが安いがため、買いすぎてほうっておいてあったので。
ここ数年はホットケーキミックスは蒸しパンにするばかりで、本来の使い方はしてなかったのですが、蒸しパンにかかせないらしいレーズンがなかったので、ちゃんと焼いて食いました。
久しぶりのホットケーキおいしくなくはないのですが、むかし食ったのはもっとふっくらしてた気もしました。
今日は昼ご飯にまたホットケーキ。
悪くなりそうなひき肉があったし、ＴＶで観たコロッケがおいしそうだったのでおイモとひき肉入りのホットケーキ。自分だけで食うからの冒険ですぜ。
初めから入っている甘味と塩があうか不安でしたがギリギリセーフ。
いものパンケーキってこんなかしら？
ホットケーキというと、
ポカポカとした陽気な日曜の昼、
ホットプレートをまん中に、母と姉兄たちと焼きながら食べたという
幸せの記憶とつながっている。
