喰いえるコトなど

グルメ?何それ?ウマイはウレシ、マズイはタノシ。
いわゆるひとつの食い意地日記

2003年06月28日(土) カツオの捨て身




え〜コッホン、「爆睡摂取計画 その弐」の前に・・・。

いつもながら、以前の続きを書く前に他ネタになっております。
だってねぇ、書いてしまったのですもの。
「爆睡摂取計画」も「シーザーズサラダ」についても、続き有りマス。
そのウチに・・・。
すんません、いつもながら順番めちゃくちゃで。
ほな、「カツオの捨て身」行ってみよ!!



数日前、カツオの捨て身を買いまして。
血合いやら、さばいた後の身が付いた中骨部やら、
こんもり入ってひとパック150円。
カツオのなまり節とか好きなモンで、
「こりゃエエわ」と購入し、せっせと煮たものの・・・・・・。

生臭ぁ〜てしゃ〜ない。
煮たモノを食した翌日、ワガの体内からカツオ臭がプ〜ン。
周りの人にまで臭ってるのかどうか、
尋ねて確かめる勇気さえなく。
あぁ、ダメなわ・た・し・・・。

外仕事、勤務先ソバにある公園で会うネコに
お裾分けをしてもまだまだ残っとりました。

「よし!喰うぞ!」と、冷蔵庫に入れたタッパをあけるたび、
カツオ味の魅惑より、カツオ臭への嫌悪が先立ちつ始末。
時間短縮に手を抜いて、湯通しもなんもせんかったのが敗因であろう。
クッ!!
水洗いぐらいはしたのやが・・・。

「どうしても食べる気がせん。
 このままでは捨てるしかなくなる・・・。
 それだけは避けねば!!」
てな訳で対策を困た結果。

じゃ〜ん、作りました!
カツオそぼろ。
カツオの身を取りだし、醤油と砂糖で味濃く煮詰め、せっせと炒りましたなら。
幸いにもカツオ臭、気にならなくなりました。
今は無事、アラ熱も去り瓶の中に収まっております。

一緒にたいていた昆布も佃煮にしようと、
こっちは最初の煮汁に入れたまま、煮詰めたんですが・・・。
煮切ってもカツオの生臭みがとれず、
山椒の葉を投入しても、さすがにどうにもなりませんで。
出汁を取らせてもらったって事で勘弁してもらい、
口に運ぶ事なくサヨウナラさせて頂きました。

来週の御弁当は「カツオフレークのせご飯に薄味出汁巻玉子」決定。
これに漬物があれば、野菜もオッケーって事で。
味がちょい濃いかな・・・。
最近、疲れ気味だしヨシとしよう。
今日も頭痛がひどく、起きられなかったし。
こんなん書いてたらサボったみたいやんなー。
でもね、本当にずーっと頭が痛む状態で日常生活を最近送っとるんだよな。
そのタメの「爆睡摂取計画」だったのであるが、
充分な爆睡には至らんまま、現在に至るなのだ。
ちなみに歯が痛いとな、痛い方の顔半分、
いつもと表情が変わるって知ってた?
痛む歯がある方の顔半分、眉が異常につり上がってて、
ガッチャマンキャラの顔半分女で半分男の悪役みたいでっせ。
↑ふっる〜。                      

ホンマ、誰かワガに癒しの愛の手を。



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