昨日は
新年初仕事だった

家では普通に
ご飯作ってんのに
頭がギクシャクして
上手く回らず
メニュウを決めるのに
とっ散らかった

スーパーで
困惑するような
その感覚が
やたら新鮮で
結局作ったのは
おせちにも採用した
新レシピのエビチリ

これまでは
スイートチリソース
頼みだったけど使わず
豆板醤とケチャップを
メインにした味付け
人数が多かったので
鶏胸肉でカサ増しした

それから
いつも時間が経つと
ぱさついていた
マカロニサラダも
茹でてから
一旦炒め工程を入れたら
ずっとクリーミーさを
キープしてくれた

ホント小さなことだけど
これまで
いろいろと試しては
駄目だったのが
ついに解消して
嬉しい今年の
新しい一歩となった


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３６センチの宇宙
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