今日は隊長のお誕生日。
隊長には内緒で１ヶ月前からプランを練りこっそりと選んだお店は、カジュアルだけど軽々しくなく、隊長が食べたいイタリアンとワタシが食べたいフレンチの両方が味わえるこちらのレストラン。
ＨＥＲＭＩＴＡＧＥ（エルミタージュ）
横浜市中区若葉町2-31 ビクトリアビルＢ１Ｆ
�筺�045-263-2263
ＪＲ関内駅下車 徒歩10分 伊勢佐木モール内
LUNCH 11:30〜14:30
DINNER 17:30〜21:30（L.O)
http://www.hama-hermitage.com/
｢隠れ家｣という言葉がぴったりの｢エルミタージュ｣。
白木を生かした店内は、とても落ち着いて、なのに全く気取りのない空間。
その日に水揚げされた腰越の魚貝類がメニューを飾り、フレンチレストランでありながら和食のテイストも取り入れた創作料理や、パスタ、ピッツアなど日本人が食べておいしい料理を中心に、「お一人でも、カップル、グループでも居心地の良いフランス料理店」がコンセプト。
アラカルトでもコース料理でもＯＫとのことでしたが、食べられないモノと是非食べたいモノと予算を予めお伝えして、担当者の方と打ち合わせを重ね、お楽しみのお任せ料理をお願いしました。
もちろん、隊長には内緒でね。
リラックスして食べられるようにとお料理はお箸でもＯＫ。
まずはビールで乾杯。
そして、予めチョイスしておいたワイン、
「ブルゴーニュ ブラン クーバン デ ジャコヴァン」は久しぶりに飲んだけど、やっぱり大好きな味だった！
オードブル
ジャガイモのビシソワーズ
牡蠣のムニエル
蛤のグラタン
キノコのキッシュ、
手長海老の大葉包み揚げ
帆立のグリル（味噌マヨネーズ）
オードブルなのに揚げ立て焼きたてで温かい。
牡蠣は生で食べるよりずっと美味いし、海老は濃厚でしかもパリパリ！
サラダ
お刺身サラダ
カワハギとタイとあとなんだったかな？
鮮度の良いお刺身も美味いが、隠元の茹で具合が
最高！
（実はワタシ、茹で加減に五月蝿いオンナざますの。）
魚料理
イシモチのポアレ（隊長チョイス）
マッシュポテトの上に、ガーリック風味のイシモチが
乗っている。
ソースはバルサミコ。
ふっくらな身とパリパリの皮。
アッサリしながらも凝縮された味わい。
魚料理
鯛のポアレ（キル様チョイス）
なんとかダイと言われたけど忘れちゃった。
鯛も美味いが上に乗ったキノコとベーコンのソテーが
また格別。ソースはバジルソース。
ベーコンの塩っけのせいかワタシにはちょっと塩辛か
ったけど、一番美味かった一品。
ピザ
マルゲリータ
お待ちかねのピザを前に隊長が撮影前に食べてしまう。このバカタレが！
ピザとしては極々普通の味わい。
だけど驚いたのがトマトの味。
とっても甘くて濃厚でこんな美味しいトマトは久しぶり。
隊長が調子に乗ってタバスコをかけ過ぎた為、ワタシは２切でダウン。
今思えば大好きなピザを独り占めしたかった隊長の作戦だったかもしれないが、このあたりからかなり満腹だったワタシには丁度良かったかも。
ワインがなくなったのでグラスの赤を追加。
Chateau MOULIN SAINT-GEORGES（シャトー・ムーラン・サン・ジョルジュ）
「半端な量ですので」とソムリエのお兄さんが大盛りに注いでくれる。
ワタシは大喜びで万歳をする。
ヴォリューム感とほんのり渋みのある美味しいワインだ。
パスタ
渡り蟹のトマトクリームパスタ
何を隠そうワタシはこの手のパスタに目がない。
蟹の風味が凝縮されたクリームソースにフレッシュトマ
トがいい按配でしつこさをなくしてくれる。
お皿の隅々まで舐めるように食べたい。
が、いかんせんこっぱいで身動きができなかった。
そして底なしの胃を持つ隊長は、添えられたパンとそしてナイフを使って満面の笑みで隅々までキレイに食べていた。
「そんなに美味いか？」
ワタシの問いかけにも答えず、奥まった席なのをいいことに、ナイフの端までキレイに舐めていた。
ヤツはワタシ以上に美味しいモノを食べるのが大好きな人間だ。
デザートとカフェ
チーズブランマンジェ
モンブラン
木苺のシャーベット
とても優しい味のブランマンジェ、爽やかなシャーベッ
ト、そして、洋酒のきいたワタシ好みのモンブラン。
お皿にはチョコで書かれたお祝いのメッセージと、飾り付けの砂糖菓子が乗っていた。
「砂糖菓子も食べられますよ、時々歯茎に刺さりますけど」
そう言われ、隊長が楽しそうに丸めて食べていた。
チョコメッセージもスプーンでガガガーっとすくって食べていた。
モンブランを口に運び「ねえ見て見て！」と、とっさに開けた隊長の口の中には栗が一粒ころーん。
その後ワタシがどんなに探しても栗がなかったのが口惜しくてたまらない。
嗚呼、よく食べてよく飲んだ。
どれもこれも美味しくてボリューム満点で、なにより隊長が喜んでくれて嬉しかった。
スタッフの皆さん、遅くまで本当にありがとうございました。
さりげない温かい演出とおもてなし、彼にとってもワタシにとっても素晴らしい一日となりました。
ごちそうさま！
↑姑息な投票ボタン。押していただけると明日も飯炊き頑張れそー。本日の記録、42.6�圈�21％
まあ、予想通りの結果。
