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2004年12月24日(金)
　クリスマスイブ。

ハーブ料理専門店『草木土』にて、クリスマス特別コース。
　横浜市中区山下町２５ ニューポートビル２Ｆ　��045-641-3883
　http://www.logosweb.co.jp/index/somokudo.html

　照明がとても暗かった為、画像最悪です。ご了承を。



　【前菜】
　　　　キングサーモンの自家製マリネとズワイ蟹のタルタルキャビア添え
　　　　鴨の自家製スモークと無農薬野菜のカルパッチョ
　　　　天然帆立と甘海老のサラダ仕立て
　【温菜】
　　　　有機野菜とモッツァレラ・チーズのスプリングロール



　【スープ】
　　　　無農薬薩摩芋のポタージュ
　【パン】
　　　　リンゴの天然酵母のパン



　【パスタ】
　　　　自家製ドライトマトとベーコンのスパゲッティー
　【お魚料理】
　　　　天然真鯛のロースト　アメリケーヌソース　玄米焼リゾットを添えて



　【お肉料理】
　　　　牛フィレ肉とフォアグラのロースト　じゃが芋のケーキと有機野菜添え
　【デザート】
　　　　ホワイトクリスマスをイメージしたアイスクリームとビターチョコレートのショコラータ
　　　　ハーブティ







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味、サービス、料金、全てにおいて、この時期納得のできるお店ってなかなかありませんね。
一口食べただけで缶詰だと分かるフォアグラなんて使わずに、普段どおりの食材で得意分野のメニューで頑張って欲しかったな。
サービスも空回り状態、だけど一生懸命さが伝わって来てちょっと切ないクリスマスイブでした。
皆さんもメリークリスマス！



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