『日々の映像』

2005年05月07日(土) JR西日本脱線大惨事:JRは誰も110番通報をしていない

 ショックな報道が続いている。昨日書いたように 脱線した電車に乗りながら現場を離れた運転士、事故当日にボウリング大会を開いた社員、部長、助役ら19人が事故当日の午前9時50分からゴルフをしている。昼食時にテレビや職場からの連絡などで事故を知ったが、午後4時までプレーしていたというから仰天である。その他不適切と考えられる行動が新たに12件見つかり、社員延べ185人が参加していた。
 事故現場では乗客や近所の住民らが、一人でも多くの命を救おうと救助活動を繰り広げているのにJR西日本は一体、どうなっているのだろう。JR西日本の記者会見で社員の不祥事が次々に明らかになり、幹部が何度も頭を下げる映像も意味のない空虚さを感じる。最も衝撃的なことは、JR西日本は誰も110番通報をしていなかったことである。
 兵庫県県警は、JR西日本から事故発生を伝える110番を受理していないことが分かったと言う。JR西日本は、事故発生を放置していたのである。県警によると、事故の110番は4月25日午前9時19分、乗客や住民ら3人が通報したのが最初あるという。民間企業のどんな小規模の現場でも事故発生時の関係機関への連絡一覧表が張ってある。安全第一の輸送機関で警察署や消防署などの初歩的な行動が出来ないことに身震いに近い恐怖を感じる。
 加えて社員教育の文化的な側面が驚くほど低レベルなことにも愕然とする。その際たるものが“歯出し禁止令”である。「ホームで白い歯を見せるな」という“歯出し禁止令”が出ている職場もあるという。とても笑える気分ではないのに、わざわざ笑うなという禁止令を出すこと自体が異常と言わねばならない。
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癒しの森634                              2005年5月7日 

             ニンニクの薬効

ニンニクの薬効は素人の私が書くまでもない。ニンニクほどあらゆる薬効があると賛嘆される天然食品はないと思う。4月14日の毎日新聞で「熟成エキスで大腸ポリープ抑制」と題する広大田中信治助教授の研究発表が報道されていた。詳しい内容は省略するが、米国で開かれた国際にんにくシンポジウムで発表したものだ。
ニンニクの薬効と検索すると膨大な資料が現れる。ここでは弘前大学教育学部
天然物有機化学研究室(製作者・飛鳥 拓哉)のリポートを引用させてもらった。長文な説明なので、ここではニンニクの薬効の項目のみを記述する。説明文はメモ欄に掲載。
1. ガン予防
2. かぜ予防
3. アトピーに効く
4. 肝臓を強化する
5. 糖尿病を防ぐ
6. ぜんそく・気管支炎を抑える
7. 高血圧に有効(コレステロールを下げる効果)
8. 強壮剤(食後6時間から12時間で効き目が現れる)
9. 活性酸素による細胞の老化を防ぐ
10. 血液の循環をよくする
11. 抜群の殺菌力がある


    


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メモ  にんにくの薬効
ニンニクにはさまざまな薬理作用があることが知られており、古代より民間薬として利用されてきました。この薬理作用については完全に解明されているわけではありませんが、ニンニクの特徴的な成分である有機イオウ化合物が重要な役割を果たしていると考えられています。

〇ニンニクの主成分
・アリイン
無味無臭の特殊なニンニクのアミノ酸。すり下ろしたり刻んだりすると、アリナーゼの働きにより悪臭を発する。

・アリナーゼ 触媒的作用をする酵素。ニンニクの細胞が破壊されるとアリナーゼの働きにより、アリシン・ジアリルジサンファイドなどの物質が生成される。加熱すると働きが弱くなり匂いが少なくなる。

・アリシン
アリインがアリナーゼの作用によって生成される硫黄性化合物。反応性が高く刺激があり不安定な物質。抗菌力を有する。
ジアリルジスルフィドアリシンが分解してできるニンニク油の主成分。悪臭があるが抗菌性や薬効もある。

・アホエン
アリシンが加熱されて生じる物質。抗血小板作用・抗菌作用がある。

・アリチアミン
アリシンとビタミンB1が結合してできる物質。

・スコルジニン
ニンニク中のある物質と糖分が結合してできた物質。ニンニク成分なのに無臭であり、体力増強や抗ガン作用がある。
・ゲルマニウム
ニンニク中に含有されるミネラルの一種。酵素を全身に供給する働きがあり、疲労回復や強壮に効果がある。抗ガン作用があることも知られている。
メチルアリルトリスルフィド 血小板凝集抑制作用がある。血液の凝固を防ぎ脳卒中や心筋梗塞などの血栓症を防止する。
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〇ニンニクの薬効
1、ガン予防
アメリカにおけるガン予防に効果のある食物の研究で、にんにくは第一番にテーマに取り上げられました。現在ガン予防において最も注目を集めているのが、身体の自然治癒力を高める方法です。にんにくには体内の自然治癒力を高め、ガンを予防する成分が多く含まれています。

2、かぜ予防
かぜの原因はまず何と言っても疲労です。にんにくに含まれるアリシンという物質は疲労を回復し、精力を増進する働きがあります。また強力な殺菌力により、かぜのウイルスを弱めます。

3、アトピー
最近にんにく風呂がアトピー性皮膚炎に効くということがわかりました。アリシンが皮膚の血行を良くしてくれるからではないかと言われています。

4、肝臓病
二日酔いの時ににんにくが良いというのはよく知られています。にんにくが細胞組織を活性化させ、肝臓を強化し、保護してくれます。

5、糖尿病
糖尿病を防ぐには、糖質のエネルギー代謝を促進し、膵臓のインシュリン分泌を増加させることが大切です。にんにくに含まれるアリシンとビタミンB1が結合してできるアリチアミンは、強力な糖質代謝エネルギーがあります。またアリシンは体内のビタミンB6と結合し、膵臓の働きを活性化します。

6、ぜんそく・気管支炎
ぜんそくや気管支炎になった時一番つらいのが、痰がからんでの咳です。にんにくには痰を取り除く作用があるので症状を抑えることができるのです。気管支炎に関しては、体質改善まで行ってくれるのです。

7、高血圧
高血圧は、血管の内側にたまった汚れと、コレステロールや中性脂肪でどろどろになった血液のせいで、血流が悪くなるのが原因です。にんにくに含まれるアリシンは、血管を広げ、血管内の汚れを取り除く他、コレステロールを下げる効果もあります。

8、強壮剤
古くからにんにくの強壮剤としての効能はよく知られていましたが、近代医学においても性腺ホルモンを刺激するなどの作用が明らかになっています。にんにくのこの作用は即効性があり、食後6時間から12時間で効き目が現れると言われています。

9、活性酸素による細胞の老化を防ぐ
最近、ガンや老化、成人病は活性が原因だと盛んにいわれています。もちろん活性酸素から身を守るための抗酸化機能は備わっていますが、その働きも歳とともに衰えてきます。ニンニクには、ジアリルスフィドとアリキシンという強い抗酸化作用をもつ成分が含まれていて、どちらも酸素と結びつきやすい性質をもっています。これらが生体に代わって酸化されることで活性酸素による害が未然に防げる訳です。

10、血液の循環をよくする
アリシンを加熱してできるアホエンには、強い抗血栓作用やコレステロール抑制作用があります。動脈硬化を予防し、血液をサラサラにしてくれます。また、血行がよくなるため、肩こりや冷え症、神経痛などにも効果があります。

11、抜群の殺菌力
アリシンには強力な抗菌力、殺菌力があります。12万倍(プールにほんの1滴)に薄めてもその効力を失うことはなく、コレラ菌、チフス菌、ブドウ球菌、大腸菌、結核菌などを殺すほどの凄い力をもっています。ニンニクが抑えることのできる感染症は、72種類にも及ぶといわれています。
 ですから、カゼやインフルエンザウイルスに対しても強い抵抗力を示します。これほどの強い殺菌力は、ニンニクが外敵(虫など)におそわれた時に身を守るための作用と考えられており、ペニシリンやマイシンにも勝るといわれる抗菌力は、ニンニクが天然の抗生物質といわれるゆえんです。

弘前大学教育学部
天然物有機化学研究室<製作者> 飛鳥 拓哉・内田 俊輔
<参考図書> ニンニクの科学 (齋藤 洋監修) 朝倉書店
<参考HP> http://www.rakuten.ne.jp/gold/aidoll/tisiki_ninniku.html
http://www.rakuten.co.jp/uzumasa/449345/486656/
http://www3.ocn.ne.jp/~mugiwara/ninniku1.html



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石田ふたみ