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| 2004年12月03日(金) | パン自画自賛。 |
パン教室、ピザパンの日。
天然酵母の教室なので練った生地が用意されている。
形成→最終発酵→トッピング→焼き上げ
焼き上げの間などに生地を練る。そうしないと
発酵に2時間とかかかってしまうので
生地を練って〜と順を追って作っていくと
４〜５時間かかってしまうの。
用意された生地の形を整えて具を並べて焼いただけなんだけど
焼き上がりを見て超〜自画自賛だよ！皆同じ生地同じ材料で
作ってるのだが、すごいすごーい美味しそうに出来たの！！！
俺ってすげーうまい！とか言ってるやつってマジうざいと思うのだが
びっくりするくらい自画自賛。
例えば漫画を描いて自分を褒める事なぞ皆無だし（凹むことはあれど・・）
他の事でも良く出来ました！と心から言える事なんて滅多に無いねぇ〜
美味しそうなパンが焼けた喜びって・・イイネ☆
年内中にはオーブンを買いたいな、と思います。
