DiaryINDEX｜past｜will
| 2004年09月25日(土) | 初ニョッキ！小麦粉料理。 |
可愛らしい名前で美味しいにくいやつ、ニョッキ。
ジャガイモをゆでてつぶして
小麦粉と卵黄と調味料を入れてこねて伸ばして
切って形を整えて２〜３分ゆでる。浮き上がってきたら出来上がり。
あとは普通にパスタソースにからめたり、グラタンにしたり。
バターで和えただけでもウマイ。
プレーンなのとほうれん草入りを作った。
美味いｖ簡単、楽しい。また作ろうっと！
小麦粉、バイオレットを買ってみた。
普通のよりちょっぴり高い。美味しい気がする。
国産小麦粉は近所のしょぼいスーパーでは売ってない。
ポストハーベスト嫌だなぁ・・なんて。
アレルギーとか全く無い健康体なんですけどね。
