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再開したと思ったら・・・ - 2011年05月24日(火)
とあるお店が暫く休業していたのだが先日久し振りに再開した。厨房担当の方が交通事故に遭い休業せざるを得なかった。2ヶ月くらい休んでいたであろうか？無事の再開を祝って駆け付けた常連客も多かったが、今度はホール担当の方が骨折をしてしまったのである。
何とも不運というか、ツイていないというか、こういうことって続いてしまうものである。骨折した当日は一人で営業したけど、流石に翌日からは再び休むこととなった。個人店って代わりがいないからどちらかが欠けても営業出来なくなってしまうんだよね。
かといって、ここの場合はパートやアルバイトを雇えばいいという考えもあろうが、普段からふたりでの営業だから代わりに補充出来るスタッフはいない。また、この店にはパートやバイトさんは似合わない独特の雰囲気があるからね。
強烈な個性を感じるというメリットがありつつ、逆に他人を入れない方がいいからこういう時に困ってしまう。個人店というのはそういうものである。
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