パート先のサンドイッチ調理室に本社から衛生の検査の人が現れた。


　年に何度か抜き打ちで検査を行うのだ。

　その中でのやりとり・・・


　「 玉子は前日の何時にゆでてるんですか？ 」

　「 １２時以降です 」

　
　「 野菜は前日の何時に消毒液につけてますか？ 」

　「 １２時前くらいです 」

　
　「 タマネギやキャベツは前日の何時に切ってますか？ 」

　「 １時くらいです 」


　「 いいでしょう （＾＾） 」



　前からずっと気になっていたことを質問してみた。

　「 あのぅ・・・　一般的にサンドイッチの調理場っていうのは何度に保っておくものなんですか？ 」

　「 ２０度以下ですね 」

　「 ここ。　３２度以上あるんですが (- -；) 」

　「 ずっとですか？ 」

　「 いえ。 デパートが開店すると３０度きりますけど。サンドイッチ作るのは開店前ですから」

　「 けれどここはデパートの中ですから。 うち独自で空調が設置できないんですよ 」

　「 それでも額から汗がしたたり落ちるんです。 そんな状態でサンドイッチ作ってるなんて問題
　　なんじゃ・・・ 」

　「 それでもどうにもできないですねぇ 」


　あのなぁ！ 「 玉子は１２時以降にゆでるように 」 とか言うてる場合とちゃうやろ！
　１１時にゆでようが１時にゆでようが腐るもんは腐るっちゅうねん！

　ほんで、なんかあったときはどうせ私らのせいやねん (- -；)