カルディで「かぼちゃカステラ」を見かけて食べてみたかったが、600円台だったかな？　案外高かったので、自宅で似たものを作ることにした。

　＊かぼちゃのシフォン　◎参考「バットでつくる スクエアシフォンケーキ」　吉川文子　

シナモンを入れたから、カステラとはほど遠い味になっちゃった。
かぼちゃの種が無かったから、ひまわりの種にしてみた。

もっともっと、かぼちゃーーー！って感じのが食べたい。
次はかぼちゃんは倍量にしよう！

昨夜の台風はすごかったが、私の住む地域は停電をまぬがれた。
お休みに何気なくお菓子を作れることが、実は、とても貴重な時間に思える今日この頃。

　＊あんこロール　◎参考「たかこさんのマフィン型で焼くケーキとお菓子」稲田多佳子　

1次発酵




２次発酵後




焼き上げ




うまいのだ




　＊きなこベーグル　◎参考「「ちょっとのイースト」で作る プチパンとベーグルの本」幸栄




　＊あんことくるみの包みパイ　◎参考「“バターを使わない”かんたん焼き菓子の本」うのさちこ

パイ生地はフープロで作ったらあっという間。
あんこを包むのがちょっと大変だったが、すごくおいしい！




今週のスガさんの作り置き

　＊ラズベリーショコラクッキー　◎参考「バターを使わない作り置きのお菓子」吉川文子 p15

同じページにある「チョコレートチャンククッキー」を作ったら、油分と砂糖が少し多いと感じたので、今回は油、砂糖それぞれ10gずつ減量した。
結果、大成功！　
ココア生地に冷凍ベリーを刻んでいれたが、プツプツが楽しい。
さくさくして美味しい♪　かなり気に入った。





スガさんの作り置き本を買ったので、３つ作ってみた。
切り干し大根と蒸し大豆の和え物、切り干し大根の煮物、豚肉のマリネ
なかなかいいねー

枝豆がいっぱい入ったベーグル♪




　＊カフェモカ・オレオマフィン　◎参考「バターで作る/オイルで作る マフィンとカップケーキの本」若山耀子 p29

なんか蒸しパンちっくな味。卵２個で８つもできてしまった。
マフィンは多佳子さんのほうが好みかな･･･
でもいろいろ作ってみよう！

　＊全粒粉とくるみのベーグル　◎参考「「ちょっとのイースト」で作る プチパンとベーグルの本」幸栄 p74

まだそんなに作っていないが、ベーグル作りのハードルを、ぐんと下げてくれた本。




断面図





　＊紅茶とマーマレードのマフィン　◎参考「バターで作る/オイルで作る マフィンとカップケーキの本」若山耀子 p36

バターではなく、生クリームを使うマフィンを初めて焼いた。
薄力粉150gに砂糖120gって、多いな。と思って80gに減らしてちょうど良かった。
生クリームで紅茶葉を煮出して濃厚ミルクティーを粉にまぜこむ。
秋冬のほうが合いそうな味だったなー。
寒いとバターを溶かすのも大変だから、生クリームのマフィンは冬に作ろうと思った。

お風呂や自宅での内職の最中に、RN2を古いipod touchで聴いていた。
しかしすぐに止まって聴けなくなるし、ラジコのタイムフリーは全然つながらないので、別の新しい機器を買ってみようと色々調べた。
（まだガラケー使いなので　汗）

今更、新しいipod touchは高いから買いたくないなー（それならスマホかな）
ということで、見つけたのが、amazon Fire 7 タブレット。
プライム会員の体験会員になってみて、ちょうどプライムセールが開催されたので、\3,280で購入　(^_^)v
すごく役にたったのが　「有限工房」というサイトの「Fireタブレットでもタイムフリー！Android版radiko.jpを入れる方法」というページ。

無事にインストールして、ジップロックに入れて、お風呂で音楽ライフを満喫している　(^^)


その後、プライム会員を続けるかどうか検討していたが、fireで無料の映画をみたら面白かったので、このまま１年試してみようかな。と　3900円の年会費で続けることにした。　（ちなみに私の心を動かしたのは、「私がクマにキレた理由」という映画です）

fireでは画面が小さくて、字幕がよく見えないので、今度は「Fire TV Stick」の購入を決意する。
しかし、私の部屋にあるテレビは、HDMIの端子がなく、赤白黄のビデオ入力が１つあるのみで、それもDVDデッキにつないでいるので、どうしたものかと思案した。
ググってみつけたのが「Fire TV Stick買った！／ほしい！ けどTVにHDMI端子がない！【あきらめないで〜】」というページ。

このページをすごく参考にして、私はDVDデッキも同時につなぎたかったので、ビデオケーブルは「2分配AVケーブル AVケーブル分配 ビデオケーブル分配 3ピン⇒6ピン」を購入。


結果、うちも無事に映った！　成功！

これからはどの作品がおもしろいのか、探すのがたいへんだな。

　＊ココナツ＋ラムアイシング　◎参考「たかこさんのマフィン型で焼くケーキとお菓子」稲田多佳子　p20

この夏、アイスは沢山作って食べたが、今日すこし涼しくなって、久しぶりに焼き菓子を作った。
ココナツにドライパイナップルも加えて、トロピカルな、夏！という感じのおいしいマフィン。

ダブルワークで、パートの保育士を始めて数ヶ月が過ぎた。
資格は持っていたものの、乳幼児のお世話なんて実習以来、ほぼ初めてなので、不安だったが、ほかの保育士さんたちが良い方たちで、色々教えてもらいながら少しずつ慣れてきた。
何より子供たちがかわいい。ギャン泣きされて困ってしまうときもあるが、本当にかわいくて楽しい。
仕事の前に「子供たちが怪我をせずに元気に遊べますように」とお祈りしてからでかける。途中、教会の十字架が見える場所があるので、そこで再度、心の中で祈ってから勤務する。
「こどものすきなイエス様･･･」っていう子供賛美歌があったな、と思い出す。

　＊ドライカレー　◎参考　「村上昭子の特選おかず373 」

いろいろ買ったり売ったりを繰り返している料理本たちの中で、これは長く残っている本
ドライカレー、うまかった！

「生クリームなしで作るアイスクリームとフローズンデザート」吉川文子

しばらく買うかどうか悩んだが、
１点、立ち読みでおおよその配合を記憶して、自宅で作ってみたら、大成功だったので、今日ポイントで購入した♪

牛乳→豆乳
太白ごま油→紅花油

で、配合もカスタマイズしたけど、それなりに美味しい♪
この暑い夏、いろいろ作るのが楽しみだー！！




キャンドゥで買ってきた、アイス用にするミニミニタッパー
80ml×４個いりを２パック買った。　ふたが４色なのがよい。

y

My追加