舌の色はピンク
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| 2021年06月27日(日) |
話が違う、いや違くない |
プリチャンの余韻でやってる全シリーズ選り抜き再放送、
今回はあいらさんが主人公のシリーズの第一話だった。
ほとんど裸じゃんみたいな衣装でびっくりした。
順当に先が気になるのに
来週第二話を放映してくれるわけではないという。
あと10月からまた新シリーズが始まるらしい。
今度は魔法を使ったりするらしい。
桃山はさんざん
魔法より素敵な〜
とか歌ってたけど いいのか。
ミュークルドリーミーは月に一度の再放送および実写回。
へこんだ。
昼飯はチャーハン。
チャーハンは最高のチャーハンを目指して
作り手の誰もに一家言があり
そのなかでここ数年猛威を振るっている弁が
「強火力」だ。
必ず強火で調理しろ。
フライパンを振るな、熱が下がる。
結局家庭用コンロでは店の火力には及ばない。
うんぬんかんぬん。
だが、僕にはどうも、火力が一番大事とは思えない。
大事なのはわかるが、しかしあくまで家庭料理の一環として
美味いチャーハンを作るには、油の量の方が大事だ。
こんなにってくらい油を入れる。
これでうまくいく。失敗知らず。
今日は残りもののニラとキャベツぶちこんだ。
んーんまかった。
今週もしっかり掃除した。
先週はできなかった雑巾がけができたのと、
コンロの五徳を煮立てて油汚れをきれいにしきった。
冷蔵庫の中身も整理。
捨てるもん捨てて。
部屋が広い。きもちいい。
3時のおやつにはフォレノワール。
申し分ない出来。
しかし、脳天直撃するようなうまさが足りない。
やや甘味が強く、素材の味を損なってしまったろうか。
それにガナッシュが力不足だ。
難しいな、ケーキは。
流星ワールドアクター続編。
やっぱテンポがいい。
事件を追っていく展開、構成が面白さだけでできていて
ずーっと次を読み進めたくなる感じ。
人物同士の相関図も楽しいし、場面が生きてる。
これで最後までいってくれたらなあ、いやでも期待しない方がいいんかな。
夕飯は白身魚の中華風あんかけ。
レシピなしで適当に。
白身魚の切り身に塩コショウを振っておいて片栗粉をまぶす。
昼間チャーハンのためにつくっておいたネギ油で焼く。
あんかけの方は、干し椎茸一枚を戻して刻んで
タケノコの水煮も刻んで
あと生姜が余ってたから刻んで
ついでに長ネギもちょっと刻んで
これらを干し椎茸の戻し汁でちょっと煮たら
水溶き片栗粉と醤油と中華だしを加える。
砂糖もちょっとだけ。
あと酸味が欲しいと思ってナンプラー加えた。
しっかり美味かった。
魚きらいの妻にあれこれ試してきたけれど
中華風というのはなかなか良いかもしれない。
今週のダーウィンはシロワニ。
ワニというのは古来の表現で、実際にはサメ。
三白眼で目つきが異様に悪い。
まばらにとっちらかった牙は子どもが描いた絵みたいにとんがってる。
凶悪も凶悪、醜悪、悪の集大成みたいな顔つき。
でも人間を襲うことはないんだとか。
ダイバーの被害者数はゼロらしい。
…でもそれ、
シロワニによる被害だったと認められた件数がゼロってだけで、
たとえばダイバーが一人きりでシロワニにかるく足を噛まれて
それをきっかけにパニック起こして海中事故で亡くなった、
みたいなケースがあったとしても
カウントされようがないから
シロワニは人間を襲わないという話を呑み込むには慎重さがいると思った。
まあ研究者はそんな浅はかじゃないだろうけど
それにしたって聞き手が無批判に呑み込むのは怖い。
あと
小笠原諸島のどこそこで
住民が
「あそこなら毎日のように見れる」
とコメントしてたんだけど
この「毎日のように」は週の半分くらいだろうと見込まれた。
月曜、火曜水曜、金曜と見ることができたなら
体感的にはじゅうぶん「毎日のように」だ。
それより頻度が高ければ「毎日見れる」といった表現になるだろう。
これも利き手が無批判に信じ込むとまずい例だと思った。
上の襲う襲わないでもそうだけど、
「話が違うじゃないか」
ってつっかかりかねないから。
ポルトガル映画借りてきた。
そのつもりで見始めたら英語でげんなりした。
タイトルが「ポルトガル、夏の終わり」なんだもの、騙されるよな。
しかしよく考えてみたら実際ポルトガル映画だったなら
こんなタイトルにはならんよな。
まあ邦題って勝手なもんだけど…。
この作品も原題は「フランキー」（主人公の名前）のようだし。
英語作品でも、20年以上前の映画ならほとんど気にならないんですが。
日本映画にしたって、80年代くらいであれば発声法がまるで違う。
役者の演技というのもあるし、実際の時代がそうだったと思われるのだけど。
英語もそうで、ここ10年くらいの英語が本当だめだ。
舌の動き、息を吐き出し方、ちょっとした抑揚が気持ち悪くて仕方ない。
映画自体はこれといって見どころのないようなもので物足りなかった。
人物二人の会話を
頭部〜ももまで収まるフレームで見せるという
面白みのない画面作りが多くその点は辟易した。
でもその分、ラストの遠景長まわしは感動的だった、
ちょっと見たことのない遠景だったな。
美しい景色に、まばらに豆粒の人影。
だいたいの人影は二人ずつ連れ立って、ゆっくり歩いてフレームアウトしていく。
これらの二人にも会話があるのだろうと、
本編を経てきた身には想起させられるものがある。
| 2021年06月26日(土) |
クレープ、ケーキ、レバニラ |
土日の朝はいつも
休日トーストと言い慣わしている
食パンの四隅をマヨネーズで囲って
卵半割りを落として焼きあげてブラックペッパーを振ったトーストなんですが
今日は昼をクレープにする予定だから自重した。
ランチクレープは妻のリクエスト。
卵液に塩一つまみと砂糖三つまみくらい入れて
薄力粉と牛乳を
混ぜながらちょうどいい具合になるまで足していく。
薄くサラダ油を塗ったフライパンで焼く。
具は鶏もも肉を焼いて醤油砂糖を煮詰めたタレを絡ませた照り焼きチキンと
レタスとマヨネーズで包んだもので、一品。
さらに、クレープの皮の上にミックスチーズを乗せて熱し
カリカリに焼いたベーコンとオリーブオイルで炒めた舞茸を一緒くたに包んだもので、一品。
どちらとも文句なしに美味かった。
健康とか考えなければ頻繁にこんな真似したいものだけれど…。
原神。
とうとう一通りクエスト済んだから
放置していた靖世の九柱に手を出した。
これ、広大なオープンワールドのフィールドに
130コほど散りばめられた印を全部獲得しろというものなんですが。
ただプレイしてるだけでも100コくらいは集まる。
で、今日始めた時点で残りが20コだった。
これまで見かけもしなかった、つまり難度の高い20コなわけで、
そりゃもう大変だった。
が攻略見ながらなんとか集めました。
そして靖世の九柱を起動…しようとしたところバグが。
八柱しか起動してないはずなのに、フィールド上で九柱起動されてる。
でもイベント上は全起動されてないと認識されているようで、
つまり先へ進めない。
へこんだ。
調べてみると同じ状況に悩まされているユーザーが割といる。
どうやら、すでに起動しているように見える柱にもう一度接触してみると
正常に認識されることがあるそうだ。
果たしてうまくいった。よかった…。
くだらないようなことだけど
ものすごい達成感あった。
食物の整理してたら2年近く前に買ったとおぼしき
ダークチェリーの缶詰が出てきて
賞味期限が来週だったからフォレノワールを作ることにした。
真名、シュヴァルツヴェルターキルシュトルテ。
黒い森のケーキの意。
土台のスポンジはココアジェノワーズ。
今回は15�儡欸燭離汽ぅ困悩遒襦�
全卵1.6コ分をボウルに溶いておいて
グラニュー糖47gを加え泡だて器でかるく混ぜる。
60〜80度くらいにしたお湯にボウルの底を当てて、
ハンドミキサーで高速泡立て。
しっかりボリュームが出てきたら、
低速に切り替えてさらに1〜2分泡立てる。
振るっておいた薄力粉47g+ココアパウダー8gを
三度に分けて加えてゴムベラでさっくり混ぜる。
湯煎して保温しておいた無塩バター9g+牛乳10gの液をまわしかける。
底から返すようにゴムベラで混ぜる。
ちょっと粉が残ってるくらいでOK。
15�儡欸燭縫疋疋辰汎�れて
予熱しておいたオーブンで170℃24分。
12cmのとき21分くらいだからカンで3分足した。
素晴らしい焼き上がりになった。
すぐにケーキクーラーにひっくり返して濡れ布巾をかぶせて
数十分放置。
粗熱がとれたらサランラップで包んで冷蔵庫へ。
ガナッシュ。
チョコレート20gくらいを刻んで小ボウルへ。
生クリーム35gくらいとグラニュー糖5gくらいを沸騰直前まで温めて、
チョコレートに流し込んで溶かす。
ボウルを冷水にあてて、泡だて器で8分立てくらいの固さにする。
シロップ。
ダークチェリーの缶詰を液ごと小鍋にあけて、
グラニュー糖ちょい足し。
グラニュー糖が溶けるまで温めたら
キルシュ5g加えて火を止めて放置。
クレームシャンティイー。
生クリーム140gと少量のキルシュ酒とグラニュー糖15gをボウルに入れて
冷水あてながらハンドミキサーで泡立てる。
7〜8分立てくらいにする。
組み立て。
ココアジェノワーズの上面を薄くカットして処分し、
本体を水平に3枚にスライスする。
今回かつてないほどキレイにいった。
この時点でシロップを刷毛でたっぷり打っておく。
もう、ビショビショってくらい。
回転台にスライスした一枚を置く。
パレットナイフでうすくクレームシャンティイーを塗る。
半分にカットしたダークチェリーを並べていく。
中央には置かない。あんまり恥にも置かない。
その上にさらに、クレームシャンティイーを塗る。
スライスした一枚を重ねる。
手で優しく上から圧する。
中央が膨らんだりしないようなるべく水平にする。
ガナッシュを塗る。
スライスした一枚を重ねる。
ナッペする。
ナッペ…クレームシャンティイーつまりホイップクリームを
土台ケーキの側面と上面に塗っていく、
デコレーションケーキの出来を決定づける作業だ。
見た目だけの問題じゃなくて、
スポンジ、クリーム、一つ一つの工程になにか失敗があったら
その不出来はこのナッペの際に現れる。
今回はうまくいった。
それはナッペの技術というより、
他の全工程に失敗がなかったことの表れだ。
今回はうまくいった。気持ちいいったらない。
冷蔵庫で一晩寝かせて明日いただく。
楽しみだ。
夕飯はレバニラ。
レバーは酒、練り生姜、牛乳の液に1時間ほど浸けておいた。
それからしっかり水分を落としてキッチンペーパーで拭き、
片栗粉をまぶして
やや多めの油で揚げ焼き。
レバーは火加減が最高に難しい。
なんといっても柔らかく仕上げたい、
しかしレバーは、レバーだけは、
しっかり火を通さないわけにはいかない。
僕は低温で長時間かけて焼く。
でもちょっとでも表面カリッとさせたいから
はじめだけ強火で、あとは弱火。
今回はうまくいきましたねー
皿にとっておいて
余計な油をキッチンペーパーに吸わせて処分して
もやしとニラをサッと炒めたら
レバーをもどして
塩コショウと少量の醤油と
オイスターソースで味付け。
オイスターソースはえらい。
こいつ入れておけば中華だいたい美味しくなるからな。
はたしてメチャうまレバニラが出来上がったんでした。
今日はキッチンに立ってる時間の長い一日だった。
掃除もしたし。
寝る前に、「ピューと吹くジャガー」を。
どうしてか皆この漫画を「ジャガーさん」と呼ぶ傾向があるのは
マサルさんの影響だと思うのだけど
マサルさんを知らない妻も「ジャガーさん」と言うのよな。ふしぎ。
| 2021年06月25日(金) |
…しないと意味ないんですよ |
弁当は酢豚の残り。
ボリューム不足にならないようタマネギ切って足して
一緒に炒めたものをご飯にドンとのせてできあがり。
夕飯は献立を用意してなかった。
本来なら昨晩の買い物で
真鯛の刺し身を買っておきこれをカルパッチョに、
さらに白身魚をソテーして…と考えていたのだが
購入を失念してしまった。
金曜日は固定の残業日につき高円寺駅に21時半到着となる。
お世話になってるスーパー、ユータカラヤは21時閉店。
駅の反対側、南口方面にはSEIYUなどのスーパーもあるが往復7分ほどのロスになる。
北口には高架下に併設された格好で東急ストアが24時間営業をしているものの、
あからさまに割高であるしいつも混んでいる。レジまわりの質も悪いから行きたくない。
あとはAEONの小規模店舗もある。こちらは輪をかけて質が悪い。
したがって、僕は残業のある月水金には、仕事帰りにスーパーへ寄ることはない。
火木土日で済ませている。
おかずがないとはいえ、完全にないわけでもない。
先週末のラーメンに添えるはずで出しそびれていたメンマが残っていた。
これをごま油と和え胡椒を振り、万能ねぎを散らす。
缶詰のコーンも余っている。バタで炒めて塩胡椒。
さらにはキムチ。味噌汁。
そして僕は自分用に卵かけご飯を用意した。
生卵を嫌う妻のご飯は牛そぼろのふりかけで勘弁してもらった。
電車内にどきゅんのなれの果てみたいな四人組がいた。
割と空いてる車両内で
缶ビール片手にノーマスクで騒いでいて
30は超えてるしへたしたら40前後かってくらいの若作りしたいい大人。
一人はガチガチにタトゥー入れてて
偏差値5です数とか5までしか数えられませんしみたいな顔してる。
何より声が
愚かさを凝縮したような声が
もはや悲惨なまでの具合でして
でも案外、ほかの乗客は意に介さずといおうか
にらみつけるわけでもなく
車両を移るわけでもなく
きれいに無視していて。
僕は戸惑った。
しかし彼らに、何もできることはない。
説得はできない。
酒も入っているし、言ってみるだけ無駄だろう。
わかりやすい公権力か
暴力性が視認できるようなキャラクターでもない限り、
むしろ余計なトラブルを招きかねない。
他の乗客の手前、望ましくない。
せいぜい、ものすごく下手に、
もうすこし声のボリューム下げていただけると…
と懇願するのが関の山だろう。
それにしたってこのやりとりすら、一瞬では終わらなそうだ。
コロナ禍でなければありかもしれないが、
乗客一同は今のこの場を、あきらめるような心地で
やり過ごそうとしているのだから、やはり下手に動くべきではない。
万一剣呑な雰囲気になった場合、
こちらが威力を振るわれたなら、
たとえそれが小傷であったとしても、遺憾は甚だしい。
自分の人生におけるどうでもいい障害物のために
そんなリスクは負いたくない。
これは一同が共有している感覚だろう。
不思議だ。
彼らが公共圏において負の存在であることは明らかであるのに、
何もできることがない。
人格を賭けた世間(世界)との取っ組み合い、
この手の格闘と葛藤を陰湿と名付けられては心外だ。
論そのものではなく、論法の問題なのだが、
人はなかなかそうは受け取らない。
たしかに、ことわりさえなければ
よほど察しのいい手合を除いては、
大抵の語りは論を説いているのだと決め込むのも道理だ。
しかし僕は、二項対立への不信感もあるし、
論などあてにならない、大抵どうでもいいと思っている。
論法、構造の方が大事だ。
説得することと納得させることとは弁別すべきだよナ―と思った。
隙のない論理によって理合いを整え穴を埋めていき意を了解させる説得と、
必ずしも論理の経路を必要とせずダイレクトに本丸を落としうる納得。
合意形成を頂点に置く利害関係の調整ではおおむね前者の方法論に偏りがちだが、
これは能動者視点において手綱を操りやすいからだ。
しかし受動者にとっては、隙のない”正しさ”を求めている場合じゃないことが多い。
結果的に”正しさ”にねじ伏せられて、説得されざるをえなかったという結末に落ち着き、
心中には不満がうごめいている、そういう事例はいくらでもある。
ちょっとまえ、長年ハゲを研究してきた医師によるQ&Aが
一部で話題になった。
Qには「シャンプーするとハゲる？」とか
「海藻を食べるとハゲ防止になる？」とか
世間に流布している脱毛および発毛のありがちな情報が並んでいて
それらに対する医師の返答はいずれも
「関係ない。ハゲる人はハゲる」
という無慈悲なもので、簡潔だけに強烈なインパクトがあり、
多くのネット民を笑わせるとともにおののかせていた。
この文言は
何したってハゲるんじゃ対策するだけ無駄だ
と結論づけたくなる、そういう訴求力をもっている。
が、そう結論付けるのは誤りだ。
このアンサーは、ハゲる起因としてのリスクについては言及していない。。
つまり、たとえばストレスがハゲの一因であったとしても、
「どれだけストレスに気を払おうがハゲる人はハゲる」
と
「ストレスがあるほどハゲやすくなる」
は両立するから、
「ない方がリスクが低減する」
とはいえる。
もっと極端にいえば、では、ここにハゲ薬スグハゲールなるものがある。
スグハゲールは非常に美味でしかも服用すると肌がツヤツヤになる。
しかし副作用ですぐハゲてしまう。
「スグハゲールを使わなければハゲませんか」
という質問には
「関係ない。使おうが使わなかろうが、ハゲる人はハゲる」
という答えが返される。
そこで
「じゃあ我慢しても意味ないですね。使います」
こう結論づける、そういうノータリンが、世の中にはものすごくたくさんいるのだ。
この「意味ない」とか「無駄」とかいう論法は元々世間に広まっていたけれど、
ことさらコロナ禍において、この一年ほとんど毎日聞いた。
たしかにある意味をないことにして、自分の都合で物事を語る。
だいたいは
「中途半端に対策したって意味ないよ」
という声だ。
似たような例えを続けるけども、
「歯磨きは20分以上続けないと意味ない」
というアホな説を聞いたことがある。
じゃあ19分50秒なら、19分30秒なら、19分なら、…
と考えていってみたとき、たとえ1分でも、意味ないことはないだろう。
「歯磨きに一定の効果を期待するためには20分以上が望ましい」
たかだかこの程度も成文できずに、無自覚な極論をかましてしまうのだ。
その手の連中が平気で、なんだったら賢明ぶって
コロナ対策についてコメントする。
「だからね、ーーーしないと、意味ないんですよ」
考えることを放棄してわかりやすい答えにすがる典型だ。
二度と口を開かないでほしい。
帰るなり妻が上機嫌。
「捨てる神あれば拾う神あり」
を体感した一日だったという。
行きつけの売店で、職場で、馴染みの喫茶店で、
いくらかの人に親切をされたそうだ。
それが利害関係や因果によることなく
ほとんど偶発的な親切であったことから、
優しくされるって素晴らしい、と実感できたとのこと。
いい話だ。
今日の分の日記
もーちっと
ごにょごにょと書き連ねていたけど
消失してしもうた。
朝からなんか
ああーーつまんねえ
て気分になっちまって何もやる気起きない。
三体も読む気になれんかったりとか…。
だらだらスマホいじって過ごしてしまった。
こうやってそこいらの退屈な中年できあがってくのかな。
今日だけはだめだー
みたいな日の頻度がどんどん高まっていって。
おそろしおそろし。
妻用の弁当は
豆板醤で豚バラとキャベツと茄子炒めたもの。
全部あまりもの。
葉物を切らしてたから仕方なくじゃがバタ足した。
ジャガイモレンチンしてバターで焼いて塩コショウ。
僕は木曜につき外食。
引越し前の会社の近くにあった中華料理屋でチンジャオロースー。
まぁ正直家で作るクックドゥーのチンジャオロースーの方が美味しいんだけど
店のもそれはそれで悪くない。
何よりこのお店は、ランチに無料でつく大根と人参の煮物が美味しい。
セルフで食べ放題。
辛味のある汁気もありがたい。
なによりキノコが最高。
あれはなんだろ、エリンギでもないし
やらた歯ごたえがあってちょうおいしい。
神保町にしては安めの800円以下で済む価格も嬉しい。
また東京での新規感染者が増加傾向にある。
昨日は600人を超えた。
今日も500人超。
ワクチン接種始まってるし、と
宣言明けたし、と
暑くなってきてマスクしんどいし、とで
これから更に増えていくのだろう。
今週から明らかに街が起き出してる。
飲食店も開いてるし人出の賑わいも著しい。
ワクチン接種二回目が済んで二週間したら、
…おそらく9月初旬当たりと見込んでいるけども、
その時期になって、かつ感染者が増加傾向になかったら、
今年こそは一人旅に行きたい。
一泊二日でも構わない。
静岡くんだりまで行きたい。
純化。
つまるところ目的意識が純化されていないものへの嫌悪感が強い。
わざわざ高円寺で路上ライブするのもそうだし、
ネット上で「文章書きさんとつながりたい」とかいうタグも気に食わない。
創れてればそれでいいじゃん？
「小説家になろう」は小説家になるのが目当てなの？
小説をかければいい、あわよくば読んでもらえればいいって純度ではいられないの。
「ば」と「ぱ」は
ふりがなだと小さすぎて濁音と半濁音の違いがつきにくいし、
発音上も双方とも破裂音であまり聞き分けられない。
今日に至るまで「甲板」を「かんばん」と読んでいた。
「かんぱん」なんだなあ自分で打ってみて初めてわかるという。
夜は酢豚。
豚肉は塩コショウと練り生姜とみりんと生卵混ぜた液に
10分浸けたものを水分拭きとって片栗粉まぶして
揚げ焼きしてとっておく。
人参はレンチンしてタマネギピーマンとともに炒める。
椎茸を足す。
豚肉を戻す。
全体量、明日のお弁当になるからちょっと多めにやった。
ので、塩コショウとオイスターソースを加える。
クックドゥーの酢豚ソースを和える。
あつあつでいただく。
うっま…。
豚肉の火加減が難しい。ちょっとだけ固かった。
かといって火が通ってないと台無しだしな…
修練あるのみ。
本当は、のみじゃなくて調べて実践すればいいんだけど。
しない。
修練でいく。
朝はだいたい10分ほどかけて弁当を用意する。
今日は昨日残しておいた八宝菜を熱すればすむはずが、
ボリューム足りないかなと思い
やはり昨日余したイカをさばいて炒めて加えた。
朝っぱらからイカをさばく日がくるなんて…。
そして僕の弁当箱はない。
しかたねーから
箱型のジップロックにご飯詰めて
その上に八宝菜のせて中華丼弁当に体裁に。
…美味しかったけどまだボリューム足りなかった。
白菜も足すべきだった。
池袋暴走車交通事故の件、また再燃している。
加害者老人の法廷での答弁が取り沙汰されているようだ。
この事故（事件）は上級国民が権力機構がって批判意識が
ネット上では強いけれど
個人的には被害者遺族があんまり痛ましすぎて見ていられない。
そもそもあらゆる不幸(殺傷、災害、疫病、戦争含む)のなかで
最もといえるほど交通事故を忌み嫌っているのだけど
そこへ加えて
子どもが被害者になる事件事故には目を背けたくなる。
今回はその重ねがけで
さらには最愛の配偶者まで喪っているのだから
悲しみや無念の程は想像を絶する。
加害者男性がどうのこうのととても言及する気になれない。
風景の環境哲学、面白い。
場所性についてのインスピレーションを得たいと思い買った本だが
まさしく大当たりで、
空間哲学に「履歴」という観念を採用しているところに興味をもった。
人間と事物の関係性を、
人間を主体としてみたときには所持所有の観念が発生するが、
物を主体としてみたときにはどの時間にどの空間にあったかという
「履歴」によって定められるに過ぎない、
そして物は(その)人間よりも長くこの世に存在するものである…と。
ここには重大なヒントが忍ばされている。
妻が週末に「Va11-Halla」というゲームを買い、
昨日一周目をクリアしていた。
主人公はバーテンダーで、店に訪れた客に酒を出す。
その場で会話が進む。
店内でかけるBGMを選定したり、
自宅の内装を凝ってみたりといった要素もあるのだが、
それでも内容のほとんどは会話。
これはアドベンチャーにあたるのだろうか。
グラフィックは気取りのないドット絵。
キャラクターデザインはいかにも日本人好みのアニメ絵だが、
製作はなんとベネズエラらしい。
そして会話には苛烈なシモネタが多い。
男女関係だけならまだしも自慰ネタまで繰り出してくるのにはビックリ。
最高裁判所まで上訴された
夫婦別姓の件が原告敗訴になったんだとか。
夫婦同姓に反対し続けているうちの妻はぶちぎれ。
戸籍制度は律令制ありきの仕組みで、
これは公地公民を下地にしており、班田収授のためには理にかなっていたようだ。
ある土地の位置と広さ、そこへ住む人々を把握するために戸籍が要った。
この当時の日本では国民のほとんどが農耕を営んでいた。
つまり人生が一定の土地に根ざしていたわけで、
管理する側からすれば、戸籍によって人員と土地とを一挙に見据えられる。
「律令制の理念的背景である朝廷を頂点として重層的に構成された空間-社会の中に、
各人の置かれるべき場所を指し示すものであったといえる。」(『住まいと仕事の地理学』)
現存している西暦1000年頃の戸籍を調べると女性が圧倒的に多く、
これは正丁にのみ課せられる調・庸を免れるためであったらしい。
戸籍制度は拡大された「イエ」の構造を示している。
なるほどいかにも旧習であり、
近代化とともに洗い落とされるべき伝統であると、
現代にあって反対されるのもうなずける。
ただこれが「無駄」だとか「悪しき慣習」だとか言い表されるとなると、
俄然うなずきかねる。
夫婦同姓はパターナリズムと対立する。
家父長制はそれこそ悪しき旧習と切って捨てられがちな昨今だけれども、
リバタリアニズムの行き過ぎを監視、抑制する機能がある。
より現代的であるためには家父長制を振り切らねばならない、
という命題は一見賢明なようだけれども、
それを是とする見方はあくまで西欧の歴史に則った視点であって、
どの人にも適用されないのは勿論のこと、どの文明社会にも当てはまるわけじゃない。
日本がそうであるかは意見が分かたれるにせよ、分かたれるだけの理由付けはある。
右翼の常識が世間の常識でないように、
左翼の常識が世間の常識なわけじゃないし、
その都度感情や自己利益に振り回されず考えるべきだと思うんですけど。
「こうあるべき」と主張を掲げるまではいいとしても、
「こうじゃないのはおかしい」と喚きだしたら、一度我が身を省みたほうがいい。
朝日新聞のまとめた記事に、
夫婦同氏を合憲とする判断に反対した判事の見解が載っており、
そこには冷静で公正な意見があるけれども、
これを引き合いにあたかも
「ホラ！」
といいたがる連中は始末が悪い。
自分に都合の良い、自分の追い風となる意見ばかりを引き寄せてると
ドンドン冷静さからも公正さからも遠ざかってしまうのに、
その危機に無自覚であるのは悲劇だ。
高円寺駅に降り立ってすぐサックスの演奏が聞こえた。
いやサックスじゃないかも…管楽器聞き分けられないから知らんけど
まぁサックスみたいな音色。
若い女性が路上ライブスペースでノリよく吹いている。
あの流行りの髭なんとかいうダッッッッッさい曲を。
でもまあ、これは責めるべき問題ではないし、
個人的にものすごく不快だけど(具合が悪くなる)
しかたない。
早くこの場を離れなければ…となかば走るように信号渡って
ロータリまできたら
数学とかできなさそうな男女4人が
演奏に合わせて大声で歌いだしてる。
うわキッツ…
音だけでもダッッッッッさいあの曲に
それをはるか凌駕するダッッッッッさい歌詞までのせて
アルコール任せに高円寺駅前で歌い上げるダササササササといったら。
いよいよ気持ち悪さが度を越えて
連中の大声を上回る大音声のうるせえぞをかましてやるところだったが
グッとこらえてなんとか足早に去った。
今思い出しても気分が悪くなる。
でもあの場合、ルール上許されると思う。
彼らはその土俵に上がってる。
町中でいきなり人を殴っちゃダメだが
ボクサーがリングの上で相手を殴り倒しても合法なように
彼らはあの地点で通行人から
うるせえぞ、と思い切り叫ばれても文句が言える立場にない、
というかそれをよしとする価値観の上で秩序を成り立たせているはずだ。
やっぱり叫んでやればよかった。
他の通行人の迷惑になるからやめたわけですが。
しかし仮にありうるパターンとして…
うるせぇぞっ！
と近場で思いっきり叫んだら、連中ぎょっとして、一瞬は怯むだろう。
でも酒も入ってることだし、一拍置いてから
うっせえうっせえうっせえわ〜
とかやりだしかねない。
そうするとこちらはもう、胸ぐら掴んで
すぐ近くの交番にまで引き連れてってしまうだろう。
これはさすがにだめだ。
夕飯は冷麺。
市販の冷麺用意して
ゆで卵とキュウリ加えておわり。楽ちん。
これが全く美味しくなかった。
西荻窪で10年ほど前に一度だけ入った焼肉店で
どえらい美味しい冷麺を食べた。
その幻影を追って、いまでも時たま冷麺を食べたくなるのだが
ろくな目に合わないのがほとんどで嘆かわしい。
Twitterで
10文字ホラーのタグがあり
今は割拠が小区切りで小休止してるから
やってみた。
まぁ…リアクションがないのはいいや。
しかしタグから他の投稿を見てみるとあまりにひどい。
使い古されたあるあるネタとか
うちわっぽいネットミームとか
新奇性も珍奇性もなくって
オ オエェー
内臓吐いちゃう。
| 2021年06月22日(火) |
蚊取り線香だあいすき |
電車内で。
立位の僕の右斜め前に座っている30手前のサラリーマンが
iPadでパズルゲームに夢中。
イヤホンを挿して、せわしく画面をタッチペンで叩いている。
すげえうるさい。
もちろん、操作が荒かろうと音の絶対的な大きさはたかがしれてる。
しかし比較的静かな車内にあって、
不規則かつ高速で鳴らされる打擲音はひどく耳障りだ。
そのうえやや前傾姿勢で端末を手にしているため、
通路…吊革に立つ人のスペースにせり出してもいる。
例のごとく、イヤホン相手への注意は難しい。
僕は嫌がらせを決意した。
真っ先に実行したいのは、彼の目の前に立ってかがみ、
思い切り睨みつけるという蛮行だが、
彼の両隣には女性が座しており、この手の剣呑は好まない…
というか迷惑の重ねがけになってしまうだろう。
ではせめて彼の前に立ち、iPadを手荷物でつついてやろうかと画策したが、
これも自然な成り行きを装うのは難しい。
そのとき僕は座席の列に対してほぼ中央の位置に立っており、
彼のいる右方向へ二席分ほど移動しては、明らかに挙動不審となる。
中央方向への移動ならまだしもだ。逆はできない。
姿勢を変えることでじりじりと身を寄せていく方式なら
数分かけてやってやれないことはないが、
やはりこれも、隣席の女性を怯えさせてしまいかねない。
結局何も手出しできなかった。
が降車にあたって、僕はハードカバーの本を左手に持ち、
あるべき動線でドアへと向かう軌跡を描く最中に
“よけなかった”。
果たして本は彼のiPadにヒットした。
“本来ありえた動き”しかしてないから
当然威力を込めたわけでもなく、
したがって彼のiPadが落とされることもないし、
あくまで“自然なできごと”であるから
彼のリアクションを見てもいない。
や、でも、甘かった気がする。
もっと弾いてやってもよかったような…。
彼がまた繰り返さないでくれればいいけど。
ワクチン接種をする当日は特別休暇扱いにしてくれるらしい。
これは会社が公式にアナウンスしてくれたわけじゃなく
人事部に直接問い合わせた人間だけが得た情報で、
あやうく有休をあてがうところだった。
基礎疾患なしの15〜65歳を対象とした接種、
中野区は割合早めで、28日から申込みが始まる。
電話は殺到するだろう。
一応当日にかけてはみるが、
せいぜい昼ごろ二度三度試行するのみで、
予約日が希望できたとしても急ぐまい。
我先にと躍起になれない。
電話だから見えにくいけど
やってることは他の人を出し抜こうとする野蛮な振る舞いで、
これが全員を一列に並ばせて目標物へ向けて
せーの
で走り出させるレースだと想定してみればわかりやすい。
もっといえば、駅のホームを出発点に、
到着した電車のドアが開いた瞬間、
一目散に座席へ向かうようなものだ。
これと同じこと。電話だから見えないってだけで。
いつか、法律を主題に据えたテレビ番組で
弁護士が回答するのを見たのだけれど、
プールの中でのお小水は
貯水の全体量に対してあまりに尿量が微細なため
罪に問われないらしい。
ただ僕が思うに、
それはあくまでプール内に着水している最中の出来事に限るのであって、
これがプールサイドからプール層へ向けて
排尿垂れ流していたら、きっとアウトだろう。
いちもつ晒してなかろうと、不快感による迷惑の度合いが甚だしい。
ただ、結果は同じことだ。
プール内へと排尿される事実に変わりはないし、量も増えるわけじゃない。
この理論でいくと、
じゃあ
実際に人々が集まって視覚的にレースが認識できる状況
と
電話で人々が早い者勝ちを競う状況
は事実結果は同じでも許されるんじゃないの？
ともいえるだろう。
だがプールの例はむしろ、
だからこそプール内における排尿も
一概に許されるべきではないと問題提起したいのであって、
なんにせよ簡明化した一律の答えにすがりつくのでなく
いちいち考えましょうねって思うのだった。
弁当箱会社にない。やっぱ電車内に置き忘れたのか…。
昨晩利用した東西線とJRに問い合わせてみたけど該当なしとのこと。
うーん困った。
なので弁当は妻の分だけ、
牛肉をタマネギと炒めてめんつゆみりん焼肉のタレ塩コショウ。
それと、チヂミをつけてみた。弁当に合うかは未知数。
自分の分はコンビニで菓子パン買った。
菓子パンてどこまでが菓子パンなんだろ。
チーズベーコンパンと照り焼きバーガーだったんですけど。
コンビニで買えるパンは食パンとサンドイッチだけ区別して
あとは全部菓子パンてイメージ。
添加物と糖質で健康に悪いことこの上なしって感じだから
ふだんは口にしないよう努めてるけどたまに食べたくなる。
これをカフェオレで流し込む。
九段下のちっこい緑地で。
たまにはいいですわね。やっすい下等なピクニック。
蚊取り線香パワーすんごい。恍惚にひたれすぎる。
この世界は多くの矛盾をその構造にはらんでおり
多くの人は実生活を営むにあたって
なんらかの障害に阻まれ人生を翻弄されて
日々は思い通りにならないことがほとんどで
だから現代人は
活力を得るため
ストレスを発散させるため
満たされない穴を埋めるため
女や賭けごとや美食やショッピングや
ドラッグやロックンロールのたぐいを求めずにはいられない。
いま僕にとってはそれが蚊取り線香なのだ。
ハァーハァー
蚊取り線香ハァー
き ぎもぢいいい
和室で。
アパートでいい。2階。
床と段差のあるところに窓。網戸もなく開け放しておいて。
大きめの風が無遠慮に出入りしてくる。
玄関のドアも開けてあるから風通しがいい。
そこに蚊取り線香を焚く。
音楽はかけない。電気もつけない。
まだ明るいが夜の気配が迫りつつある午後5時半。
打ち上げ花火を試発する音が時たま聞こえる。
今日は花火大会。
もうじき客がやってくる。
おつまみをたくさん持ってきてくれる。
そういうメモリアル…メモワールをいつも求めてる。
夕飯、八宝菜。
するめいかをさばく。
可食部をごま油で炒める。豚バラ、むきエビも一緒に。
火が通ったら皿へ取っておく。
続けてごま油でニンジン、白菜も炒める。
もどした干し椎茸ときくらげも加える。
これで七菜。
残るうずらの卵が面倒。
茹でるだけだけど、殻割りに神経を要する。
鶏卵は冷水に置いとけばつるっと剥けるのにな。
うずらはそうはいかない。
がなんとかガンバッテ…
クックドゥー[八宝菜]を混ぜ合わせる。
うめえんだなあこれが。
食材はしっかり、冷凍品じゃなく生から揃えて、
味付けだけはクックドゥーの世話になるというのが、
まーーー美味い。
あほみたいにダシ効いてるしな。
しかしコストかかる。
ユータカラヤは現金払いのみなだけあって
かなり割安なスーパーだけどそれでも2000円ほどかかる。
豚バラ肉 約400円、
するめいか 約400円、
むきエビ 約400円、
白菜 約100円、
うずらの卵 約100円、
ニンジン 約50円、
きくらげ 約100円、
これで1550円。
クックドゥーが約150円。
椎茸がストックしてあるどんこだから
これが150円分くらい。
総じて1850円。
2000円弱か。一人1000円と考えるとお店並。
しかし実際には翌日の弁当にも回せるし、
豚バラ肉は余る。
一食概算400円くらいにはとどまってる…と信じよう。
あああ
ネットのブラウザ上に表示される広告うっざ。
ブラウザ上というかページに埋め込まれてる形式の。
今の主流の。
何年かかけて
これがスタンダードですんで
みたいに市民権得たような感じになってるあの。
もう
広告ありきでなりたってる商業なのだという話は
これはこれで言いたいことあるけど置いといて
ユーザーの興味関心を
検索語とか表示されたページだとか
ネット通販した情報から自動的に割り出して
それに準じた広告を出す手法…なんていうんだっけ…
これが本当にうざい。
もう調べ終わってる、
もう買い終わってる、
もう用件を済ませた…という情報ばかりで、
こんなん後追いされても無駄どころか不快なだけってケースが多すぎる。
ハイ家電量販店に行きました、掃除機を買いました。
店を出たところで
掃除機の興味おありなんですね？
見てましたよぉ〜
こんな製品があります買いませんか？
ってバカじゃねえの。
しかもこいつは聾で盲目。
興味ありませんの意思表示が届かない。
で、店を離れた先へもついてくる。
延々追ってきて
掃除機買いませんか？
掃除機について知りたいですよね？
って狂ってるだろう。
むかむかするよ。
目覚めから気分がいい。
部屋が片付いている…。広い。
窓からは涼しめの風が入り
昨晩の蚊取り線香の残り香を
気まぐれに翻弄している。
天気は晴れ。
こっから梅雨が本格化するようで
天気予報は明日以降ずっと雨と曇りだから
今朝は布団を洗って干した。
気分がいい。
今日は夏至だそうで。
こっから日が短くなってくのか…。
お勉強の上での夏至が実生活と結びついてなくて
かなり長い間
8月が一番日が長いと決め込んでた(一番暑いから)。
6月がその峠にあたると再認識してからも
なかなか実感得られなかったな。
日が長いのはいいことです。
9月のパリで夜8時になってもがっつり明るいのは感動した。
東北地方で日照時間の低さが精神的なあれに影響してるって話、
論法としてはつっこみたいけど
感覚的にはスゲーわかるという感じする。
弁当。
余り物のナスと豚もも肉を豆板醤で炒めて
月曜だから味濃いめにしたくなってオイスターソース足した。
けど、あんまり濃くならなかったな。
けっこう豚肉の総量が多かった。
仕事は暇。
仕事中にゴールデンエイジ読んだ。おもしろい。
なんでもっと続いてくれなかったのか…もったいない。
キャラとキャラの絡みが生きてて好き。
推しの子、4巻読んだ。ちょうおもしろい。
有馬かなちゃんぶっちぎってるな。
もう他のキャラ追いつけないんじゃないか。
ルビーも
自虐ぅ
とか
辛辣ぅ
とか合いの手打ってる方が輝いてるし。
夕飯はぶっかけ。
昨日のあまりのニラをごま油で炒めて
卵の黄身を落とし炒りゴマふって万能ねぎ。うま。
弁当箱をランチボックスごと
電車に置いてきてしまったかもしれない。
会社に置き去りならまだいいけど…。
なんとなく退勤時にはガッチャリ荷物抱えてたような気がするんだよな。
アルミの弁当箱には言いようのない個人的なノスタルジーがある。
思い出らしい思い出があるわけじゃないのに
どうしてこんなにってくらい
小学生の遠足だかなんかの
ふわーっとした瞬間が
頭にこびりついてて
結局今アルミの弁当箱使っててもその実感は得られないのだけど
どうにか脳がバグってその瞬間を味わえないかなと期待している。
ちかごろ生きる目的が
メモリアルのためのように感じられてきて
これは堀りがいのある命題だ。
かつてのメモリアルを感得したくもあるし
新たなメモリアルを生起させたくもある。
生きる実感、生きる実感といってるその正体は
きっとメモリアルなのだ。
| 2021年06月20日(日) |
合理性追うなら追いきって |
ミュークルドリーミー、
ゆに様がアッキーの誕生日を祝う。
ああなんていい子なんだゆに様は…。
野外会場の公園をなんとか確保できたのに
雨が降ってきた時の顔にゃあこちらも泣きそうになったね。
最終的にはアッキー黒かったが…
スーパー行ったついでに
向かいのドラッグストアに寄るか寄らないか判断を迫られたが
レジ前の秒列を見てやる気をなくした。
現金払い一辺倒だった時代に比べて
クレジットをはじめとする支払い方法の多様化が進んだことで
かえってレジが混雑しやすくなった。
お札出して小銭見つけて…という会計に比べると
カード払いの方がわずかに早いようだが
それはうまくいったときのパターンで
つまり客も店員も「使い慣れている人」である場合の論理に過ぎず
実際にはイレギュラーな対応を求められる例があまりに多い。
現金払いなら数秒で済む遅延が
数十秒や場合によっては数分にわたることが稀じゃない。
だからレジの混雑はしやすくなる。
とくに1台やそこらでまわしてる店舗に顕著だ。
迷惑だな。
使い慣れない人間に対してじゃなく、
現金払いを古くさい悪習として一掃していこうとする、
毛並みのいい連中（お下劣だけど）の意向が。
「人のため」と「世のため」を弁別できてない
頭のいいぶった……（自主規制）ども。
<現金払いじゃない方が列が長くなる？
それってデータあるんですか？>
言うまでもなくこれはごく主観的な感想を言っているのであって
これにソースは必要ない。
こうした主観の寄せ集めで社会は成り立ってもいるのだから
合理性を追求するなら
各人の感情も変数に取り入れろ。
合理性と感情を相反するオブジェクトとして扱うな。
合理性を追いたいなら追いきれ。
昼飯は味噌ラーメン。
キャベツ炒めてコーンバターも用意して
きくらげまで入れた。
うまかった…よな？
思ったほどじゃなかったけど…まあうまかった…よな？
午後は思い切ってがっつり掃除した。
引っ越しを見込んでたからやる気でなかったし
あと日が暮れてたり雨だったりいや曇りですら
がっつり掃除する気は起きないけど
今日はかなり日和だったので。
捨てるもん捨てたし段ボール詰めしたり
埃取りまくったりあちこち拭いたり…
キッチンも排水溝のトラブル片付いたからしっかりキレイにした。
きもちーー。
しかも蚊取り線香を買ってきた。かんぺき。
それで映画を見る。
見始めてすぐ、ああ幸せだ…と多幸感が押し寄せてきた。
蚊取り線香大好き。
在りし日の歌。中国映画。
よかったですねー静かで重くてべっとりしてて。
現代中国を貫く家族像の痛ましさ。
一人っ子政策に翻弄された夫婦の50年というストーリーで、
時系列がシャッフルされて話が進んでいくのは
せっかく芯の通った映画なんだからそんな真似すんなよとは思った。
おかげでだいぶ錯綜させられて
最後の最後まで勘違いしてたり。
ハオハオはあくまで隣人夫婦の息子に過ぎないのに
彼がシンシンの代わりの子かと勘違いしてた。
おかげでラスト、主人公夫婦狂っちゃったのかとか
実はシンシン生きててでも一人っ子政策あるから死んだことにしておいて…
とかいろいろ考えてもしっくりこず
あげくのはてには
あぁ代わりのシンシン手放したから
三代目シンシンをあの後迎え入れたのか
うわーグロテスクだけどおもしろっとか想像膨らませたり。
まぁ実際は話よりも映像がよかった。
実感ある部屋がいくつもあって。
とくに、集合住宅の廊下に各住人の家具が
住居内のように配置されている図は楽しかった。
あと80〜90年代あたりの、生の実感のある浮かれ描写。
歌ったり踊ったり笑ったり。
いい映画だったな。ディスイズ人生て感じ。
夕飯はアジの開き。
焼くよりも、フライパンで少な目の水かぶせて煮た方がふっくら仕上がる。
妻は熱を通した魚を嫌うので
チヂミも用意してやった。
薄力粉100g片栗粉30g卵1コを混ぜ合わせて10分放置。
その間にタレを用意する。
醤油に鷹の爪一本を刻んで入れてごま油を一たらし。
長ネギ刻んで入れる。
チヂミの具はニラのみ。
切って生地液に入れて、少量の油広げたフライパンに全部ぶちこんだ。
従来はこの分量で2枚分にしてたけど
今のフライパンはでかい（28cm？）のでまとめて1枚に。
5分ほど焼いてひっくり返して焼けたら
そのフライパンで昨日の残りの春巻きを焼く。
揚げものは電子レンジだとしなるから
フライパンで焼くのが一番と今は結論付けてる。
もともとが油ものだからそのまま置いて焼けばいいし。
というわけでいつも魚メインのときは
なんだかんだ惣菜が豪華になる。いずれも美味かった。
でも味噌汁つくるの忘れてしまった。
ダーウィンが来た、今回はカタツムリ。
移動能力は生物界トップクラスだそうで、
垂直に立てたそろばんも珠をまわすことなく昇っていくし、
刃物の上だって歩ける。スゲー。
呼吸は貝の入り口横にある孔からしてるのだとか
その孔を閉じれば水中にも入れるだとか
歌に歌われるヤリは
交尾のときにだけ出す
恋矢ともよばれる触角だとか
もうなにこいつっていうトンデモ生物で面白かった
ワイヤレスマウス、勝手が悪い。
ワイヤレスマウス自体に文句はつけたくないが
自分の使い方にマッチしていない。
なにしろ在宅中はPCつけっぱで、
触って家事して触って本読んで触って料理して…
の繰り返しだから
ワイヤレスマウスといえど電源はつけっぱとなる。
でもそうすると電池が1週間もたないことになる。
こまったこまった。面倒だしハイコストだし環境にも悪い。
良くも悪くもリソース管理に躍起なところがあるから
電池は消耗しないなら一番だ、
てことになるとPCを触るリズムを崩していくことになる。
今10秒だけ触ると都合いいけど
もったいないから15分後触れる機会にまとめてしまおうか、
というふうに
無駄なく動こうとして最適なリズムを諦めてしまいかねない。
大打撃だ。
有線マウス買いなおす。
| 2021年06月19日(土) |
芸人テンプレ喋りきもちわるい |
朝テレビをつけたらジャニーズ若手のバラエティ番組が。
うーん気持ち悪い。
話し方が。
バラエティ芸人喋りで。
もうここ十年くらいずっとだな。
一部の俳優からはじまった。
芸人喋りって
抑揚とかちょっとした間、
言い回し…
テンプレートができあがってて
今やバラエティにおける
タレントのスタンダードな喋りになってて
ほんとうに気持ち悪い。
大学生とか
勘違いサラリーマンにありがちな。
見てないけどYoutuberとかもそうなんだろう。
高円寺で路上ライブしてるミュージシャンを見るのと同じ不快感。
全然自分で道を切り開こうという気概がなく、
お膳立てされたコースをていよく頂戴している。
気持ち悪い…具合が悪くなる。
先週録画しておいたきり見てなかった
ミュークルドリーミーを見た。
ゆに様はなんて可愛い生き物なのだろう。
いや生き物なのか？
でも今回マシュマロ食ってた。
昼飯は辛ラーメン。
寒い日や雨の日には食べたくなる。
辛ラーメンはまずいという声があるが
どうやらダシに類する味が欠けているそうで、
好んで食べる界隈は大体具を盛っている。
僕もそうだ。
といっても長ネギと卵くらいだけれども。
卵を入れないで食べたこともある。
たしかに味気ないというか、辛いだけで美味しくなかった。
辛ラーメンは卵で化ける。
マウスの調子が悪く
端子の接続が優れないし
左クリックの認識率が明らかに悪いので
いいかげん買った。
近所のアウトレット店で500円の。
快適！
クリックができる！
誤操作がなくなる。すばら、すばら。
スーパーにプラムがもう入ってたからタルトが焼きたくなった。
タルト生地。
無縁バター75を常温放置しておき
柔らかくなったら
ヘラでクリーム状にしてグラニュー糖50gを加えよく練ってからよく混ぜ
事前に溶いておいた全卵1/2を少しずつ加えよく混ぜ
事前に振るっておいた薄力粉120gアーモンドパウダー10g
塩ひとつまみをを加えてヘラでよく混ぜる。
とにかくよく混ぜる。
生地を18cmタルト型に敷き込んでラップして、冷蔵庫で冷やす。
ダマンド(タルト生地に載せるアーモンド生地)。
無縁バター75を常温放置しておき柔らかくなったら
グラニュー糖75g加えてゴムベラで押しつけるように混ぜて
泡立て器で白っぽくなるまで切るように混ぜて
全卵65gを3回に分けて加えてその都度50〜70回混ぜて
振るっておいたアーモンドパウダー75gを加え、ゴムベラで混ぜて
タルト生地を敷き込んだタルト型に流し入れる。中心部をやや低くする。
冷蔵庫で30分ほど寝かせる。
このタイミングで、プラム250g分くらいをカットする。
オーブンを210度に予熱しておく
型の上にプラムを隙間なく、放射状に並べていく。
皮を下側にするとダマンド生地に果汁がしみこみ過ぎない。
また果肉の水分が適度に蒸発して、うま味が増す。
200℃のオーブンで60分(+5分)焼成。
上面が少し焦げるまで焼き、焼成後すぐ底生地を確認して、
まだ焼きが足りないようなら型に戻してさらに焼く。
焦げた部分をハサミでカットして、ジャムを塗って仕上げる。
ジャムは余ったプラムを少量の水と砂糖で煮詰めただけ。
大体ジャムなりナパージュ塗ればテカテカして
美味そうにみえるもんだけど
このタルトは見た目が全然美味しそうに見えない。
しかしうまーい。
酸味と甘みのバランスが抜群。
酸味を効かせたケーキのたぐいの中で
おそらく一番好きだ。
夕飯は春巻き。初挑戦。
まず春巻きの皮ってスーパーで売ってんのか？
てところから。
料理してまーすなんていえるのかこの体たらくで。
まあなけりゃ作ればいいだろ小麦粉とめん棒あればなんとかなんだろ、
ってつもりでスーパー行ったら見つからない。
5分くらい探した。
餃子の皮とかといっしょに置いてるんですね。
具はシンプルに、豚肉と細切りタケノコとシイタケと長ネギ。
醤油生姜酒砂糖塩コショウで下味つけといた豚肉を
多めの油でいためて皿にとる。
タケノコは今回は細切りされてるものを買った。
これをサッと湯通しして、
あらかじめもどしておいた干しシイタケと長ネギとともに、
豚肉炒めてた油でいためる。
醤油を足す。
本当はここでオイスターソースを入れるつもりが今回は忘れた。
鶏ガラスープを足す。
水溶き片栗粉を加えてとろみを出す。
片栗粉の分量間違えて多くなりすぎて
その分スープ足すことになっててんやわんや。
まあいいか…。
パットに入れて冷ます。
その間に韓国風冷ややっこを用意。
豆腐にキムチ乗せてごま油ひとたらし。万能ねぎちらす。
生春巻きの皮は剥がれにくい。
載せる具の分量のバランスもつかめない。
3つ巻いたくらいでつかめてきた。
でも10コ用意したうち4つくらいは破裂すんだろうなあ
と覚悟したうえで揚げ油へ投入。
結果的にはいずれも無事だった。
皮から内臓飛び出てるのもちょこちょこあったけど。
爆発はおろか油ハネもほとんどなかったな。
形も崩れず、皮はぱりぱりに仕上がった。
キツネ色にはならなかった。
味はうまい。
でも豚肉がくどい。今度からはごく少量にしよう。
流星ワールドアクター終わった。
まじかよと言う感じ。
大抵の作品に対する
「伏線投げっぱなし」
という感想には
作り手側を擁護してやれる自負があるのだけど
今作に限っては
もう初めてってくらい
伏線投げっぱなしじゃねーか！
とやりきれない思いに。
サブヒロインはまだしも
グランドルートですらこれか、
というかグランドルートが一番ひどいというか。
こっからが盛り上がりというところで
急にバタバタッと終わる。
あの魅力的なサブキャラも
気になってた設定も
チラ見せされてた世界観も
わけありげに途中退場した敵も
クライマックスで講じられた作戦の数々も
なかったことに（トクホ）
まじかよおい。
エピローグを男連中の話にしたのは素晴らしかった。
魅力的なキャラが多いなかで、
この男四人は際立ってる。
距離感もちょうどいい、絶妙なバランス。
今週末発売の続編？は予約しました。
本当に続編で、未回収の部分を片付けてくれるのならいいのだけど。
なんとなく、
また新たな風呂敷を広げるばっかりで、
ここまでの伏線は回収されない気がするんだよな。
いやあ、初めての感覚だ。
黒澤の椿三十郎を見た。
極上のエンタメという感じ。
めっっちゃ面白かった。
キャラも立ちまくりで。
この映画に影響を受けた映画に影響を受けた映画に…
影響を受けた漫画に影響を受けた漫画、
というふうに今につながってるのだなあと起源を感じさせられるような
描写や場面、人物像が多く見えて楽しい。
三船敏郎は
次に口開いたら何言ってくれんだろ
次は何してくれるんだろ
と
観ている間ずっと常に
鑑賞者に期待をさせ続けてくれる稀有な役者。
これぞ役者の真髄じゃないですか？
目が離せないって。
あと画面の中にぞろぞろと頭数が並んでる画も見慣れず面白い。
今では映画だろうが漫画だろうがアニメだろうがそうそう見ない。
コストの問題もあるだろう。
フレームに収める技術的問題もあるだろう。
いろいろ考えられるが、
何より時代性だと思った。
この映画が撮られて公開されていた当時は、
これが当たり前でありえたのだ。
人と人との距離が近く、やたら集まって、人は群衆になれる。
今はもう、個人とか個性とか自我とかいって、
できもしなくせに個々人であることを追求するようになってしまったから、
構図もあぁはならない。
近代的自我とか個人の確立って大きらい。
高校生のときはそれが至上命題だと信じて
哲学や思想書に接近したけど
現代日本を蝕む遅効性の毒なのだと今では警戒している。
挨拶して
相手に返されないという経験は誰しもままあるだろう。
声が小さくて相手の耳に届いてないとか
雑音にかき消されたりとか、
相手の気が他に向いていたとか
挨拶した人間が気に入られてなかったりとか
たまたまタイミングを逸してしまったとか
自分に向けられた挨拶と思わなかったとか、
まぁ理由はその時々でいくらでも考えられる。
これが連続すると
せっかく挨拶しても返してくれないんじゃ
もう二度と挨拶なんてするもんかって気になったり
少なからず臆病になったりするものなのだろう。
これが悪循環を発祥させて、
かれ自身が挨拶を返さない人間になりえたりもする。
以上のような構造に
ぴんとこないやつっている。
かれらに公共性を語らせるのはむり。
社会参画者の自覚がない。
電車内で20代後半と思しき女が立っていた。
やけにフラフラして足元がおぼつかない。
肩から提げたバッグとは別に、
ファイリングケースを床に立てて、両足で挟んでいる。
その上で、スマホで動画を観ていたいらしく、
イヤホンを装着しようとあくせくしている。
揺れる電車内でこれらをやりきれる能が当人にないのに
一つも諦めないものだから
車内を行き交う他の乗客たちにとって
動く障害物と化していて
見ていて不愉快だった。
あのケースは手にもつべきだ。
彼女が省スペースより自分の都合を優先しているものだから
置いてある格好も悪い。通廊にせり出していて邪魔だ。
それができない事情があるならスマホ操作はあきらめるべきだ。
まぁスマホ操作したいからああいう格好にしてるんだろうけど…。
風采はいかにも
「筋が通ってないことって許せないよね！」
みたいな化粧服装たたずまい。
いやここはもう偏見で語る。
「日本人男性ってなんであんな勝手なんだろ？」
とか言いそうな。
「人のこと決めつけないで！」
が口癖の。
本人に本質的な魅力がないから
本質的な魅力のない男ばかりしか知らなくて
しかもそんな男たちからひんぱんに捨てられてそうな。
…ちょっと言い過ぎか。
座席が空いたら彼女は着座して
ケースをあろことか隣に座っている人との間のわずかな隙間に立てた。
そこは足元違うんかい。
昼飯は昨日冷凍しておいたハンバーグ。
フライパンに少量の油ひいて
凍ったままのハンバーグ置いて加熱。
両面3分ずつ焼いたら蓋して5分、火を止めて5分放置。
凍ってても手順変えなくていいってのは不思議だ。
あまった油に醤油加えて煮詰めて
今日は大根おろしはなし。万能ねぎだけちらした。
このタレをちょっとだけフライパンに残して蕪を焼き、弁当に添えた。
ばっちり。んまいです。
夕飯は鳥の唐揚げもどき。少なめの。
サラダ菜にトマトのせた皿へと盛る。
うまうま。
オタクについて。
数日前、
オタクになりたい若者たち
とかいうどうしようもない記事の見出しを見て
中身のくだらなさの見当はつくから読まなかったけど
どうやら鑑賞した映像作品の本数を稼ぐために
倍速で観てる、そういう話らしかった。
それへの賛否の内容もだいたい見当がつく。
ただまあ自分なりにちょっと思ったのは、
オタクは副次的なねらいがないよなあと。
"それ自体"を目的としている。
にわかとかなんちゃってオタは、
仲間に入れてほしいからとか
自己承認欲求とか
見聞を広めるとか深めるとか
そういった手段として扱おうとしていて、不純だ。
まじもんのオタクは
よくもわるくも
ただただ好きだから追及してるだけで、
目的が純化されている。
それに
憧れる
ってろくでもねー
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