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- 2019年07月07日(日)
本日もお仕事でした。
まあだいたいお仕事ですが。
ウチのレストランのバックヤードにいるメンバーは、料理長（50代男）、社員
（22歳女）、パート数人（御年80のでぇベテラン女・古希を迎える女・私）
の５人でランチタイムのシフトをまわしています。
今日は、料理長と22歳の社員、それから私の３人でした。
この３人の日が、そこそこ忙しくともパニックに陥ることなくミスもなく仕事が
でき、当たり前だけど料理のクオリティも高いといえます。
しかし御年80歳のでぇベテランと古希の女性はもう既にお給金をもらって仕事
ができる能力が無いに等しく、何なら教育や指導、確認作業や尻拭いといった
ことにこちらの手が取られてしまっているのが実情。
他の従業員に手間をとらせる上に、食材をダメにしたり道具を壊したり、あろう
ことかそれを注意されると口答えや言い訳をするっていう、ハッキリ言って
時給分の価値のない２人です。
半額でもあげすぎだと思うけどね。
年齢は約10歳ほど離れているこの２人、どっちがまだマシかっていうと
これが意外と御年80歳のでぇベテランのほうなんだよな。
古希のほうは、ホント使い物にならない。
・言われたことしかできない
・一度にひとつのことしかできない
・じゃあたったひとつの言われたことなら完璧にクリアかというと決して
そうではない（笑）
・何度言っても同じミスをする
・何度教えても覚えられない
・何度「やらないで」って言っても、やる
・何度「やって」って言っても、やらない
ホラもうきりがありませんよ（笑）
こういうのを枚挙に暇がないっつーのよね。
ウチに勤めだしてもう４年とか５年になると思うのだけど、上達したのは
最初の３ヶ月くらいだけで、その時覚えた仕事をず〜っと続けてる感じ。
途中でやり方が変わったりしても、その記憶が更新されることはありません。
何度も何度も何度も何度も口頭で伝えて、貼り紙して、ようやっと身につく
ころにはまたメニューが変わったりシステムが変更になったりの繰り返しで、
その変化には全くついて来れていない印象。
包丁の扱いはいつまでたっても上手になんないし、盛り付けもぐちゃぐちゃ。
そのぐちゃぐちゃのまま平気でお客さんに出そうとするからね。
そしてそれが前料理長とかの目に触れると、烈火のごとく怒って
「お前らがちゃんと見てないからだあああぁぁぁ！！！」
と、若い社員が怒られるっていう（笑）
でもそれを尻目にしれ〜っと違う仕事してるっていう。
多分、この古希の方はＡＤＨＤ的要素を多分に持ち合わせていると思われる。
注意力が散漫すぎるのとか忘れっぽいのとかいちどに一つしかできないのは、
加齢のせいだけではあるまい。
そこへ行くと御年８０歳のでぇベテランは矍鑠としておられ、動きもキビキビ、
元気はつらつといった感じ。
だがしかしだ。
キビキビはいいんだけど、無駄な動きが多くて二度手間なことも多くて
間違いも多くて口答えも多い（笑）
この２人ともに共通していると思うのは、
「○○しなくていいですよ」
という言い回しが通用しない、ということ。それはわりと早い段階から
気付いていたので、若い子たちには
「○○していい、しなくていいという言い方は通じない。ダメなことはダメ
って禁止事項なら否定形で言わないと」
と口を酸っぱくして私から指導していました。
だって、「○○しなくていい」ってことは、別に「○○してもいい」って
ことにもなるよねと。
やんわりとか、婉曲表現とかは多分通じないから、
「○○はしてはいけない。××にしてください」
ときちんと言うようにと。
「言ったかどうかではない、きちんと伝わったかどうか」
であると。若い子たちにも何度も何度も何度も注意してきて、ようやく老人
なりに何とかなってきたかなと思いたかったけれど、もうね。
彼女らに何か伝わるよりも老いるスピードのほうが格段に速いっていう
現実な。
結論。
手に負えない（笑）いや笑えないｗ
...
呟く。 - 2019年06月30日(日)
この日記でも何度か登場している、４年目男子社員。
18歳で入社してきたときは、返事もまともにできないボンクラだったのが
今ではウチの店の立派なエースに成長しました。
私との関係性はというと、親子のような、年の離れた（離れすぎやろ）姉弟
のような、先輩後輩のような、戦友のような。
まあ、良き関係を築けていると私は思っている。
その４年目のそいつ。
以前ウチの店にいて独立した人がいるんだけど、その店に行ってみたいから
一緒に行ってくれないかと。
私に言うわけだ。
それは別にかまわんけど、他誰誘うの？
その店がオープンしてすぐくらいに私と同僚たちは一度行ったことがあるの
だけど、その時一緒に行ったメンバーはもうほとんど辞めてしまっていて
連絡を取っていないのですよ。
しかもその店ってのも埼玉のちょっとアッチのほうでして、電車で行くと約
１時間半かかる。
片道１時間半かけて、ランチ食べて１時間半かけて帰ってくるのって、もう
小旅行と呼べると思う（笑）
ハッキリ言って、長時間にわたるその予定を２人きりで行くのだけはゴメン
である( ｰ`дｰ´)ｷｯﾊﾟﾘ
そいつのことは、好きか嫌いかでいうと、好きである。
むしろ仕事もよく頑張っていて、優しいし男気はあるし、大好きレベルである。
だけどじゃあわざわざ休日に予定を合わせて小旅行など、それはもうデート
と呼べるものではないか！！
そんな現場をよそのお父さんお母さん連中に見られでもしたら！！
並んで歩いたり、電車で隣の席に座って談笑しているところなど目撃され
でもしたら！！
考えるだけでおそロシア((((；ﾟДﾟ))))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
しかもそいつは若干イケメン風の顔をしているところがまたイヤ。
私と並んで歩いていたら、どう見たって若い男にデレデレしている
おばはんにしか見えないあたりがすごくイヤ！！
今の私が一緒に並んで歩けて嬉しいと感じるのは、２３歳の男ではなくて、
８歳と１１歳の息子たちだけよ！！
*****
それだけではない。（まだあるんかいｗ）
先日まかないを作っていて、前日の残り物の焼きそばを卵で巻いてオムソバ
風にし、卵の上にケチャップでハート形を書いて色んな人に「見てコレ
見てコレ」と言いふらしていたところ。
そいつがキラッキラした目で嬉しそうに
「オレのっすか？それ、オレ食っていいんっすか？」
と聞いてくるではないか。
「別にオレが食ってもいいし、食わんでもいいし。好きにせぇ」
と私が言うと、
「何だ。皆のか。」
と残念そうに。
まかない料理である。
当たり前や。皆のや（笑）
そして今日。
またまた残り物のカレーを、今度は『石焼チーズカレー』にアレンジし、
「見てコレ。めっちゃ美味そうじゃない？」
と言うと、こないだのオムソバの時と同じ顔をして
「これオレ１人で食っていいんっすか？✨」
とまた聞いてくる。
「茶碗３杯分くらいご飯入ってるけど。食べ切れるんなら食べれば」
と言うと、
「食えます。オレ食えます！」
とニコニコしておった。
うむ。
少女漫画的には恋が生まれるやつやコレ（笑）
...
- 2019年06月26日(水)
全開の日記は、一旦草稿保存をしようと思って誤って登録ボタンを押してしまい
めっちゃ中途半端な終わり方してますなｗ
修正することなくそのままな辺りが、私クオリティ☆
*****
先日仕事が終りかけたくらいの時間に、お尻のポッケに入れたケータイが
立て続けにピヨピヨ鳴っているのが聞こえましてね。
緊急の連絡は電話かe-mailで来るので、基本仕事中のLINEは全部スルーなん
ですが、余りに何度もピヨピヨ言うもんで、こりゃ何かあったんだと思い、
トイレに行ったタイミングでケータイを覗きました。
そしたら、２人のママ友から同じ件に関してのメッセージが多数。
めっちゃ要約するとですよ。
１人からは、
「カロリィちゃん！カロリィちゃんのお友達が、アイツにいじめられて
泣かされたらしいぜ！」
っていう報告。
そしてもう１人からは、
「大変な目に合っちゃった…(´;ω;｀)どーしたらいい？助けて…」
というメッセージ。
“もう１人”っていうのは泣かされた張本人で、どーやら私にそのことを
話したい様子。
何事かと思ったら。
そんなこｔ（以下略）
てか私は何者なのだ（笑）
女子中学生か高校生のグループのリーダーか（笑）
もしくは親分とか組長クラスｗ
「仲間がヤられたぜ！報復しないんスかリーダー！？」
みたいなのをトイレの中で妄想しちゃって苦笑いしたよ。
子どもに何かあったんじゃないのであればまあいっかと読むだけ読んでスルー。
その後ちゃんと対応しましたけどね。
あ、報復はしてません別に。
泣かされたほうの話を「うんうん、そうかそうか」と聞いてきました。
その人の話を聞く限り相手は「出るとこ出るからな」と言っていたようなので、
もし今後何か起こったら、対応はその時考えよっかなと思ってます。
ＰＴＡ関連の揉め事なので、私も完全に無関係決め込むわけには行かなそう
だけど、なるべくなら避けて通りたいですからね。
ＰＴＡに向かって「訴えてやる！」と叫ぶ人は、毎年いるから。
また今年も出たね〜て感じです。
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