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- 2024年07月04日(木)
以前、この手の日記を書きました。
昨日もこの方と一緒にシフトに入ったんですが、面白いくらいにたった１人で
全員を翻弄し、店をめちゃくちゃにしていた！！
いや〜…
誰も太刀打ちできない…
オーダーの取り方も通し方もめちゃくちゃ、出来上がった料理を間違えて
別のテーブルに持って行く、テーブル番号全然覚えてない、何か聞いて答えが
返ってきたとしてもそれが合ってることはほぼ無い、書いてたらキリが無い！
昨日はもう全員グッタリ。
あのね
私に権限があるなら、色々正直に話して、もう辞めてもらうと思うよ笑
雇う意味が分からん。
配慮が必要な人、なんですか？
どんな配慮が必要？
誰か教えて。
ちなみにこの方、履歴書には結構イイこと書いてあったらしいですよ笑
有名なお店で働いてたとか、責任者だったとか何とか…
いやもう絶対ウソやん笑
虚言入ってるやん笑
おもろ
おもろいけど一緒に働くのイヤー！！
もうね、自分１人のせいで周囲がバッタバタにバタついているのに、全く
それに気が付いていなくて、注意されてもどこ吹く風の態度で、飄々と
していて、空気が読めないってこういうことを言うんだー！っていうお手本の
ような人です。
昨日のランチタイムだけで、
「あの料理、どこ持ってったの？？？」
ってホールの社員が必死の形相で彼女に問いただしてる場面、何回見たか
分からん笑
世の中、上には上がおるな〜
...
値上げ値上げ値上げ、また値上げ - 2024年06月29日(土)
「安かろう悪かろう」っていう日本語は、もう無くなったと思っていいですね？
ほんの数年前までは、ビックリするくらいなんでもかんでも安かったのに。
５年前とは比べ物にならないほど、色んなモノが高騰しています。
これがもし、１２年前の我が家だったら持ち堪えられてなかったわきっと。
なぜ１２年前なのかというと、家族が４人構成になった我が家史上、いちばん
貧乏だった時期がこのくらいの頃だったから。
夫の年間の手取りが２７０万円で４人暮らしをしていたのです。
とはいえ、ＴＶに出てくるような悲惨な貧困家庭だったかというと別にそう
いうわけではなくて、当時で既に持ち家だったし、預貯金も数百万単位で
持ってはおりました。
ただ預貯金を崩さず、「年間２７０万円で４人暮らししてみよう」的な
ミッションにチャレンジしていた、みたいな感覚。
１万円生活的な。
当時の持ち家も、めちゃくちゃ安く買えたのも良かった。
毎月のローンの値段、59,000円とかだったよ笑
逆にそんな値段で４人暮らしができる賃貸なんて、存在しませんしね。
軽く見積もって倍はかかるのでは。
とにかく生活にかかるお金を低く低く、安く安く維持できたことでその生活
は成り立っていたと言っても過言ではありません。
今の物価じゃ、絶対に無理。
無理無理本当に無理。
当時に比べて、物価は２倍近くにはなっているでしょうかね。
野菜は、旬のものやきのこ・もやし・根菜類を使うことで色々バランスが
とれるけれど、果物が高い！！
本当に高い！！
私が２０年以上毎朝ずっと食べ続けているバナナ、円安も相まって最近は
安くても２００円近くするものがスタンダードで、私が買っているのは
税込だともう軽く４００円超えてます。
豚肉や鶏肉も上がったな〜
牛肉は、普段からほとんど買わないから分からない。
ところで、です。
高い高いと言いつつ、旬の果物は必ず買って食べようと思っている私。
（とにかく私が果物大好きなんだよー）
久々にさくらんぼを買いました。
少し前にコストコでアメリカンチェリーを買って一生分に近い量を食べる
ことができたので、今回は国産のさくらんぼを買ったのです。
安くはないですよええ、ええ。
それでも少なくて割高なものを買うよりは、徳用のたくさん入ったものを
パルシステムで注文したので、そこそこのお値段でした。
そして、当日の朝になって
「天候不順により調達不足のため３００ｇ→２００ｇに規格変更してお届け
します」
の連絡。
それはいいんです。よくあること。
さくらんぼが３００ｇから２００ｇになっても誰も死にません。
それはいいのよ。
でもさ。届いた商品がさ。
届いてすぐに開封した時点で、変色してブヨブヨになったものがいくつも
混入している状態で…。
いやぁ。
これって…どうなんって思いました。
規格変更になったのは別にどうということはない、昨今の天候不順により、
生育がなかなか思うようにいかないのも仕方がない。
だけど、この状態の商品を消費者に届けるって…どうなん？って思うよ。
もうすでに食べられない状態のものが、いくつも入ってるんだもん。
あのね。
思うんです。
もっと、バチコーン値段上げたらどう？って。
「農家さんも大変だもん、仕方ないよね」って、消費者が勝手な思い遣りを
発動して泣き寝入りするのは、私は違うと思うんだよ。
もう、果物は高級品です。
選ばれし人間しか食べられないんです。
さくらんぼなんて、その最たるもんでは？
どうせだったら、値段をさらに1.2倍にでも1.5倍にでもして、中身を
「全部食べられるやつ」にしておいてほしい。
私は農家ではないけれど調理師として毎日食材には接しているので、分かる
のよ。
「この状態の食物が、明日、または明後日食べられる状態であるか」
ということは。
飲食業界、翌日使うであろうものを前日に準備しておくというのはよくある
ことで、そうなんだとしたら
「今すぐなら食べられるけど、明日になったら傷み始めるであろう」
食材は、混入させておいてはならないんですよ。
そういうものははじき出しておいて、当日中にまかない料理として出すとか
しないと。
私ですら分かるんだから、ずーっとさくらんぼと生活してるさくらんぼ農家
の人は、
「このさくらんぼが消費者に届くころには食べられる状態かどうか」
は、分かってて選別してると私は思ってる。
そりゃね、その後の保管状況、輸送の段階で条件が変わってくることは
大いにあるとはしてもですよ。
そこはもう、それぞれの担当の人がプロ意識を持って遂行してもらうしか
ないわけで。
日本は、もっともっと、今以上にバチコーン価格転嫁をしても良い！
というか、そうしないと全員共倒れの未来しかないのでは！？と思うのだけど
違うでしょうかね。
お金のない人が高価なものを買えないのは、世の常よ。
どこの国でも、いつの時代もそうだったんよ。
その水準がどこにあるかってだけの話で。
*****
先日、クローズアップ現代の特集を見て初めて「デジタル赤字」という言葉
を知りました。
こうなってくると、AmazonもVisaも使うことなく、目の前にいる小売店の
おっちゃんおばちゃんに現金で支払うことが、いかに大切なことか！！を
改めて認識したよ。
ゴメン私、ネットでカード決済結構してた！
これまで以上に、時代が許す限り、商店街の八百屋で現金払いしていこう
って思った！
*****
値上げの結果がきちんと労働者に還元されるのであれば、私は値上げに
大賛成です。
と、今の私が言えるのも、現段階に限って言えば我が家は経済的に何にも
困ってないから！！
「高いな〜（渋々）」
って思うだけで、別に買おうと思えば買えるし、食べようと思えば食べられる。
でもそれは、今までだってずっとそうだったもん。
うなぎ、食べたいけど高いな〜
メロン、食べたいけど高いな〜
そんなのは、今に始まったことでも何でもない。
*****
若い間の貧乏は、あとはアガるしかないから大丈夫。
３０代も、ましてや４０代も過ぎての貧困は、ちょっと私の知る世界では
ないので申し訳ないけど語れない。
少なくとも、給食費を免除されていたり、子どもの１日の食事が給食だけ
っていうご家庭も、私の知る限りではいない。
皆さんわりと羽振りが良い。
我が家、何でも美味しくいただく家人ばかりなので、皆さん食べ物いっぱい
くださいます。
困ってると思われてる？笑
それならそれでいいや笑
旬のお野菜・明太子・スイカ、美味しいもんいっぱいいただいてます。
菅平行ってきたよ！と言って、レタスを１箱くれたこともあった。
さすがに消費しきれずに、店に持って行って使ってもらったよね笑
レタス１ケースとか、商売用なんよ笑
一昨日は、実家が千葉の方からスイカをいただきましたが、８分の１個
（かと思われるサイズ）は一晩でベロりでした。
農家の皆さん、商売やってる皆さん！
我が家は値上げ、バッチコイです！
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静かな日常 - 2024年06月21日(金)
つい先日、運気が上がり過ぎだって話を書いたことは記憶に新しい。
実際、この春先から今月あたまにかけては遊びすぎて楽しいことしかなかった
ので、６月の２週目からはかなり大人しい日々を送っているカロリィですどうも。
いや別に、だから何ってことはないです笑
大人しくし始めてからはまだ１０日ほどしか経ってません笑
外食もせず、デリバリーもとらずに毎日夕飯作りました。
もう飽きてきたけど。
とても静かでひっそりとした生活を送っているので、日記のネタはこれといって
無しです笑
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