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玉ねぎが無い。 - 2024年01月06日(土)
玉ねぎって、家庭料理での登板回数ハンパないですよね。
なのに、というかだからこそなのか、我が家では時々玉ねぎ不足に陥ります。
基本的には重たい根菜類は全てパルシステムで頼むようにしているのだけど、
時々は足りなくなることもあるのです。
そして足りなくなって困るのは、圧倒的玉ねぎ。
人参・じゃがいもは、それらを使わなくてもできる料理はいっぱいあると
思うんだけど、玉葱だけは…！
神出鬼没、ありとあらゆる料理に使いませんかね玉葱って。
そう。
無いんですよ今。
玉葱が！！
てか年末からずっと無かったんで無いまま新年を迎えたわけですが、さすがに
玉葱欲しくなってきたんで一昨日３個入りを買ってきたんですが、一昨日の
メニューで３個使い切ってしまった笑
今から言うレシピ、絶対色んな人に試して欲しいんですけど（言ったこと
あるかもしれんけど言ったかどうか忘れたんで）、圧力鍋で煮豚作ると
むちゃくちゃ簡単ですぐ出来てぶっちぎりで美味しいんですが、調味料と
水を入れるんじゃなくて、玉葱入れてみてくださいって話。
しましたっけ。
水を減らして、代わりに１cm角くらいの粗みじん切りにして入れてみて。
トロットロに溶けて万能たれみたいになるからマジ試してほしい。
最近、似たような料理で煮豚ならぬ煮鶏（ニトリと読む。発音も某企業と同じ）
でもいけるやんってことに気が付いたんですけど、我が家の圧力鍋は4,5ℓ
サイズなんで、豚だと塊２つ（約1.5kg）、鶏もも肉だと４枚（わりと大きめ
でも詰め込めばオケ）が限界。
それって我が家の１食分。
運が良いとたま〜に少〜しだけ残ったりするけど、まあそんなもん。
と、レシピの話になってしまったが本題は玉葱ですよ。
圧力鍋で肉を甘じょっぱ味にするときは、粗みじん玉葱を入れるべし。
ところで久々にスーパーで玉葱を買ったんですが、コレが劇的に美味しく
ない玉葱で！！
残念ながら、買う時はそこまでよく見てませんでした。
でもきっと、選んだところで似たようなクオリティの商品がたくさんあるだけ
だと思います。
近所の商店街はとっても安いんだけれど、価格重視で品質は二の次なところが
あるので、ドビンボーだった頃はともかく、最近はもう野菜類は８割方
パルシステムにシフトしてます。
かと言って、大手のスーパーの野菜も信用してません。
全体的にやせ細ってるし、ちょっとしか入ってない。
ちょっとお高めのスーパーに行くと、品質はさすがってところなんですが
値段も張ります。
そうなってくると、パルシステムに勝るものなし。
ずっと高いクオリティで安定供給を心がけてくれる。
と言うよりその姿勢が見えるので、「利用しよう」という気にもなる。
パルシステムで、あんな玉葱送ってきたらクレームの対象になるわ。
私なら電話かける。
パルシステムの玉葱が届くまであと２日。
たったの７００gしか来ないけど笑
ヤバイ足りないと思ったんで、さらにその次の週は1.2kg届くように手配した。
玉葱が待ち遠しい。
...
とても平凡な１日。 - 2024年01月05日(金)
三が日も明けました。
我が家のパルシステム事情は、なんと『１月第１回』が１２月３０日に届いて
しまうという曜日の巡り合わせにより非常に不便な思いをしております。
１２月３０日に届いた後は、１月８日までお預け。
年末には既に自宅におりませんので、常温でほったらかしても平気な物だけ
玄関ポーチの中に納品しておいてもらうことにしました。
何度も書いているように、大食漢揃いの我が家、帰省終了後からまるまる
１週間分の食材の調達をパルシステム以外で行わなければなりません。
「パル来ないんだよねー不便だわー」
とマブダチに話したら、「じゃあウチで頼んどいてあげるよ」という嬉しい
お言葉をいただき、とりあえずのお野菜だけお願いしておきました。
我が家には車が無いので、郊外のスーパーには行けません。
しかしいちばん近所の商店街は５日まで休業。
肉類は冷凍保存がききますが、お野菜類はそうはいきませんのでね。
そんなこんなで三が日が明けてすぐ、マブダチのお宅に野菜を受け取りに
行ったのでした。
何だかんだ立ち話。
そしてマブダチの家を出てすぐのところで、犬のお散歩中のママ友にバッタリ
会って、またもや立ち話。
帰り道の小学校の校庭ではスポ少が活動をしていたので立ち寄って、そこでも
何やかんや立ち話。
あー立ち話って楽しい。
そしてココが私のホームタウンなんだな〜と実感した日でもありました。
年末、大阪遠征に繰り出したお話はいたしました。
遠征の理由は、高校生スポーツの全国大会だったわけですが、生まれも育ちも
近畿地方の私、これまでは何だかんだ言ってもついつい関西勢を応援して
いたんです。
ところが今回。
東京都の代表になった高校を追いかけて大阪遠征。
対戦相手は奈良県代表。
甲子園なんかでもよく聞く、スポーツの強豪校です。
結果としては奈良県代表の勝利だったのですが、会場のスタンドで、私は
心の底から東京都代表を応援しました。
帰宅してからも、もう一校の東京代表の勝敗が気になり、神奈川県代表の
結果も気になり…
うわぁぁぁ、私、ついに身も心も関東の人間になったんやわ！！（やわ？）
と、驚きを隠せませんでした。
だって思えばもう既に実家を出てからのほうが長いんだもんな。
そんなことをしみじみ思った年末年始だったのでした。
*****
そして、こんな平凡な日々が過ごせることのありがたみよ。
東北滞在中、ママ友の1人から
「カロリィちゃん！！北陸にいるって息子から聞いたんだけど、大丈夫？」
という切羽詰まったLINEが届きました。
おっと。
帰省中に根も葉もない噂が流布されているではないかよ。
「北陸じゃなくて、東北にいます！大丈夫よ！」
と急いで返信しておきました。
どうやら息子のお友達が、帰省先を北陸と勘違いして心配してくれていた模様。
ご心配どうもありがとう。
結果的には全く別の場所にいたけれど、なんか嬉しくて泣きそうになったわ。
そしてもし私がその瞬間本当に北陸にいたんだとしたら、泣いてたと思う。
それから東北からの帰り道ね。
私、飛行機大好きなんで、羽田空港の近くを通るときとか飛行機をガン見
するわけです。
そして、通り道には海上保安庁のヘリの格納庫？みたいなのが首都高のすぐ
横にあるので
「海上保安庁、カッコイイな〜！！」
とか何とか言いながら、横を通ってきたわけですよ。
そして、帰宅して夕方のニュースで見たのがＪＡＬ機との接触事故。
うわぁ。
ついさっきどっちも目にしてきたやつじゃん。
めちゃくちゃ話は逸れるんですが、東北滞在中に義妹から教えてもらった
性格判断で、私は「無慈悲な幹部タイプ」だということが分かったんですね。
無慈悲で共感力が低いんだそうです。
ええそうです当たってます。
自分のこと冷血漢だと思ってます。
その私でさえ、意識して自立しておかないと「おっとっと」という感じの
精神状態になりそうな、今回の地震と飛行機事故の大きなニュース。
本当の意味で「いつ死んでもいい」という気概を持って毎日を悔いなく、
それから全てのことに感謝して生きて行かなければと思わされた新年でした。
...
東北強制送還について。 - 2024年01月02日(火)
明けましておめでとうございます。
前身の日記も併せると、２２周年くらいは経ったんではないでしょうか。
この日記だけだと、１９周年ですね。
こんなにも長続きするとは。
私はといえば、毎年恒例の『東北強制送還の旅』から帰還いたしました。
今回は夜の10時に出発し、夜通し走るという計画。
朝の３時４時という時間よりももっと早く出て、休憩を多めに取りながら
行きたいという希望により実行することになりました。
結論から言うと、帰宅後
「朝どんなに早くとも、家である程度寝てから出発したほうがいい」
ということになったそうです笑
私はほとんど運転しないので、どっちでもいい。
「交代するよ」
と声掛けはするけれど、要らないっていうのでそのまま。
往路１時間、復路４０分ほどしか運転しませんでした。
てかホントは私は新幹線で行っちゃいたい。
車で行くと、寄り道したりと自由度は高まるけれどなんせ時間がかかって
私は疲れる。
でも盆暮れ正月の東京駅の混雑っぷりったらないんだけどな！！
新幹線、せっかく指定席をとって乗ってもデッキから溢れてる人が自動ドア
の開閉を邪魔して、ドア空きっぱなしだしな！！
あれ、邪魔だから。
トイレも満足に行けない。
そんなこんなで、夜の10時に出発して、着いたのは翌日の午後２時半。
海外かよ。
バンクーバーで乗り継いでもトロント着くわ。（カナダ行く人にしか分からんやつ）
昨夏、１泊２日で祖父の葬儀のために自分の地元に弾丸帰省した後、自宅に
６時間滞在して荷物をパッキングし直し、すぐに東北強制送還行ったとき
にはさすがに疲れたみたいで、暑い夏の峠をようやく越した９月ごろに
喉の痛みと咳と副鼻腔炎という風邪症状の総合商社となった私。
私も鉄人ではなかったんだな〜と再確認もしたので、今回もちょっと心配
したんですが（年末ぎりぎりに日帰りで大阪行ったんで）、大丈夫でした笑
それから、強制送還先でも今回は義妹が一緒だったので話し相手がおり、
かなり気分も紛れたのでご機嫌もまあ良かった。
義妹がいたおかげで、クソ生意気クソガキの甥っ子が大人しかったんでな。
昨夏は義弟も義妹もおらず甥っ子たちだけだったんで、上の甥っ子がクッソ
生意気散らかしてて引っぱたいてやろうかと思ったくらいです。
そんなことしても何もいいことないことくらい、大人だから分かるので
秘技「無視する」を発動するだけにしましたが、どうやら血のつながりのある
夫も同じことを思っていたらしいです。後から分かったことだけど。
私が義理の関係だから、無駄にイライラが増幅してるだけなのかなと思って
いましたが、夫も同じこと思っててちょっと安心したわ。
さすがにあれは、クソ生意気と呼んでも過言ではない。
今回も、道中にあるＣｏｓｔｃｏで食材を仕入れて現地入りしたわけですが、
カニ鍋用のカニ2kg、鶏もも肉2.5kg、ブリの刺身２サク、刺身用ホタテ
１パック、シードレスのグレープ、苺２パック等、等々等々。
それからＣｏｓｔｃｏ商品ではなくて、我が家がいつもお取り寄せをしている
宮崎牛取り扱い業者のサイトで注文しておいたＡ４だかＡ５のすき焼き用の
お肉１kg。
総額にして軽く５万は超えるんですが、上の甥っ子食べる食べる笑
遠慮会釈なくってああいうことを言うんだと思いますが、彼の場合「ボク
子どもだからいいよね、優先だよね！」がスッケスケなので全然可愛くない笑
でもそれでも、今回は義妹が一緒だったため「ダメ、食べ過ぎ」っていう
ツッコミを何度も受けていたので昨夏よりは幾分マシではありました。
まあね。
ああいう場ではね。
食材を持ち込んだ側イコール、なぜかホストみたいな感じになりますのでね。
ゲストの方々優先ですよね。
先方でも色々準備してあるだろうと踏んでの今回の量だったわけですが、
現実的には元旦の朝に食べるためのおせち料理（外注）と、鍋のための
お野菜、サラダくらいしか用意されておらず、買っていったものはほぼ
全て完売状態で帰って来たのでした。
多分、あれは「足りてない」と言うのだと思う笑
カニも肉も、もっとあればもっと皆食べてたでしょう。
大人が遠慮せざるをえない状態になってしまった。
色々言い出せばキリがないんだけど、大人８人（中学生も含む）と子ども２人
の合計１０人で鍋をするのに、テーブル１つ鍋１つでは、無理があるよ。
もうね、色々無理。
部屋の広さも数もギリギリ、布団なんて足りてなかった笑
多分、じじばばたちの中では、子どもたちはいつまでも小さいままなんだろう。
「新幹線代払ってやるから東北に遊びに来い！！」
と豪語していた義父、私たちは４人家族なのにずっと３席しか取ってもらえ
なくて、ギュウギュウに座るのが辛いから、エラそうに言って３席分しか
買ってもらえないならもういらない、と言って自分たちで新幹線代を
払い始めたあの頃。
４人家族で３席で良いのなんて、１人が乳飲み子の場合だけだろう。
布団だってそう。ほんの数年前までは８畳の部屋に布団３枚敷いて４人で
寝ていたけれど、
長男なんて１７７cmあるんだ。
アンタたちの家系の中で、いちばんの長身なんだよ。
身体的な意味では義両親の血を引かなくて本当に良かったと思ってるよ。
義父１６５cm、義母１５０cmあるかないかの世界で生きてきた人には、
１７７cmがどれほど場所を取るかとか、中１の次男でさえもうすでに義父を
追い越していて体重は７５kgを誇るガタイがどれほど威力があるかとか、
分かんないんだよな。
義実家は全てがミニマムで、どちらかというと（どちらかと言わなくても）
大柄な部類に入る私たちファミリーにとってはとっても窮屈！！
サイズがミニマムなわりに、モノが多い上に整理整頓ができておらずとにかく
スペースに無駄が多い！！
あとこれは勝手な個人の感想なんだけど、シロートの夢がいっぱい詰まった
注文住宅って、動線がめちゃくちゃで生活しにくいったらない！と私は
ずっと思ってるんだけどどうでしょうか。
うちの実家も然りです。
パッと見広そうでオシャレに見えるんだけど、
「え、洗濯機そこで干す場所そこで、どこに取り込んでどうすんの！？」
っていう。
コンセントすっくね！！とか。
義実家に限って言えば、あの家を建てた頃にはもう総勢９人以上が一堂に
会することが分かっていたのに、トイレは１ヶ所しかないとかな。
遊びに来い来い言うわりに、大勢の来客を収容できる設備が整ってないのよ。
「整えろ」って言ってるんじゃなくて、整えられないなら「呼ぶな」なのよ。
１泊するだけならともかく、３泊ですからねー。
私、１０人分×３日分の洗濯物、ほぼ１人で干して畳むのよ。
あと１０人集まる家の、床の汚さな！！
むっちゃくちゃ汚い。
いつも汚いので、私は真夏であろうとあの家では絶対に靴下を脱がない。笑
お風呂に入った後ですら（というか後でこそ）、脱衣所ですぐ靴下を履く。
別に私が特別潔癖なわけでも何でもないと自分では思ってるけど、その私
から見ても義家族はかなり「汚くても平気」な種族。笑
家の中の、いたる所がガビガビしてるけど目が悪いせいか多分誰にも
見えてない笑
私はバッチリ老眼なので近くのモノは見えにくいけれど、一定の距離さえ
あればほとんどのモノは見えちゃう視力1,5と1,2の人なので、湯船に浮いてる
髪の毛も垢も脂分も丸見え。
あれに気が付かないのはある意味幸せ？笑
私だったらイヤだけど。
気が付かないもんは仕方ないよね（棒）（白目）
ま、不満を言えばキリが無いです。
ゴチャゴチャ言いつつも、行ったら行ったで請われればキッチンにも立つし
さっきも書いたけど洗濯は３日間通してほぼ１人で担ったし、だだっ広い
平屋建ての掃除機かけも（１回だけ）やった。
ちなみに私は調理師という職業柄、むやみに他人様のキッチンには立ち
入らないようにしています。
キッチンって、やっぱりそこに住む人のある種の城のようなものだと思うので。
洗い方ひとつ、片付け方ひとつ取っても家人の数だけやり方がある。
言ってしまえば人んちのキッチンなんて使い勝手悪いことこの上ないだけの
話なんだけどね。笑
義母の食器の洗い方なんて、あれじゃ全然洗えてないなって思うもの。
それが証拠に、角ばった食器の四隅は全て褐変してますからね。
平たい部分しか洗っていない証拠。
むしろ洗うべきは、四隅なのに。
四隅さえしっかり洗えば、平たい部分には自然と洗剤もスポンジも触れる
ものなのです。
あと、食洗機はないのに食器乾燥機だけはあるという謎。
移住前に都会のマンション暮らしだった頃も、備え付けの乾燥機だけが
ありました。
しかも、腰より下のビルトイン型ではなく、吊り下げ型。
いやいや。
身長１５０ｃｍに満たないアナタに吊り下げ型は不向きでしょうよって
むちゃくちゃ思うけど、あれが使いやすくて良いらしい。
無理に背伸びして吊戸棚の中にびしょびしょの食器を並べて行くので、広範囲
に水のしずくが飛び散ってる。
そして食器から滴った水分はそのまま放置しているので、乾燥機の底面は
常にぬめぬめのドロドロ。
でもそこに、黙って律儀に洗った食器を並べていく嫁、それが私カロリィです。
ハイ拍手👏
鍋用に持って行ったカニもホタテも、何だか初っ端から全部入れするので
食べる頃にはスッカスカのカッチカチ。
あーもー何だかなーって感じ。
もったいなっ。
高い食材食べたがるわりに、食べる時にはいつもスッカスカのカッチカチ。
夫も、「家で食べて美味しかったから」と言って、同じ食材を実家に持ち込む
んだけど、ハッキリ言って私が作ったのと同じにはならないのよ義母が
作っても。
「カロリィちゃんが作ってよ」
っていつも言われるけど、めんどくさいから断ってる。
作ってもらって文句言うなってか。
本人には言ってませんよ。
てか夫が作ればいい。
なぜ義母が作るとスッカスｋ（以下略）になるのかは教えてある。
義母からは聞かれないから別に言わない。
イヤでしょ嫁からそんなこと言われるの。
だから黙って、スッカｓ（以下略）の高級食材を食べてる。
とまあ一事が万事こういう感じで、ことごとく価値観の合わない義実家です。
３泊４日が限界だし、３泊してる私エライ。
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