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月曜日を定休日とする。 - 2021年10月03日(日)
先月・今月と、シフトが週２にまで減ってきたカロリィです。
シフトが減ると、体重が増える。
見事に比例するこの感じ、イヤになるわ(-_-;)
で、ですよ。
これまで、比較的月曜日はコンスタントに仕事に入ってきました。
休みの希望は全て通るので、要するにこれまでは月曜日に休みの希望を出して
こなかったということです。
それで何ら不便も不都合も感じたことはなかったのですが、10月分は全ての
月曜日を希望休として提出しました。
月曜日に働くのが、馬鹿らしくなったからです。
この日記でも何度も触れているように、今の私の職場は、すでに崩壊気味に
なってきています。
厨房の全てを取り仕切るはずの料理長・副料理長の２人がほぼ機能していない
と言っても過言ではなく、また３人目の社員である若い男の子が、普通に
社会人として働くにはかなり問題のある子。
そんな３人が上層部を占めているウチの職場はもうめちゃくちゃ。
問題のない職場などありません。どんな会社、どんな組織、人が集まるところ
には必ず問題も発生するものです。
多くの人は折り合いをつけながら社会生活を送っているものだと思うのですが、
私の職場はレストランでありながら、傷んだ食材をお客様に提供してしまう
ほどの崩壊っぷり。
私は、私の立場で、私の考え得る改善策という改善策を提案し、自ら実践も
し、また若い社員に指導しようともしてきました。
が、いちパート社員では何も変えられなかった(；´Д｀)
私が問題だと思っている事象のほとんどが、社員３人にとっては全く問題の
ないこととして捉えられていたからだと思います。
なので私は８月末をもって、今の職場を辞めるつもりでした。
が、８月も２７日になって初めて料理長と面談するということになり、そこで
料理長から
「これから改善できるところはしていくから、もう少し在籍していただいて
その様子を見ていてください」
と頭を下げられ、今もまだこの職場に居残っています。
その面談からはすでに１ヶ月が過ぎました。
私の目には、何かどこか、変わったように改善したようには見えません。
私に辞められては困ると言ってくれた統括部長も、いちども厨房内には足を
踏み入れない。
うむ。
やっぱり潮時なのかもしれない。
とまあそんな崩壊状態なので、いわゆる「書き入れ時」と言われる週末に
向けての食材の仕込みや準備にもあまり手が回っておらず、丸腰で週末に
突っ込んでいくため、日曜日の夜にはほとんどの食材が枯渇し、月曜日の
ランチタイムは冷蔵庫がスッカラカンの状態でスタートします。
仕込み表と呼ばれるホワイトボードには、
・残ゼロ
・急ぎ、朝一で
・食材納品され次第すぐ
の文字が並びます。
あのね。
間に合わないよ。
ランチタイムメニューに使う様々なものがゼロの状態。
たとえば、サラダに使うスライスした野菜が必要なのに、八百屋さんが
来ないことにはその野菜すら無い、ということが日常的に起きるのです。
本当は１リットル分まとめて作ってしまいたいところ、材料が足りないから
半分の量しか作れない、とか。
そうすると、本来１リットルあれば１週間分はあるであろうというところ、
半分しかないもんだから、３日４日したら、また同じ仕事を繰り返さねば
ならない。
それの、繰り返し。
１年間、ずっと。
ものっっっすごく効率が悪くて、予測がつかなくて、仕事がしにくいこと
この上ない。
「でもそんなにコマメに作るのなら、食材が腐ることなんてないのでは？」
と思われたかもしれません。
でもそうじゃないんです。
その若手の社員、日持ちするものほどギリギリの量しか作らず、肉や魚、
生野菜といった日持ちしないものほど大量に仕込むのです…。
いやそれ、逆…て何回言ったことか…。
月曜日に出勤すると、冷蔵庫の中身は、仕込み過ぎて傷み始めたものと、
ぜんっぜん足りないものに二分されており、バランスが悪すぎてもう吐き気が
してきそうなほど。
そんな思いをするのがイヤなので、月曜日のシフトを全部外しました。
連休明けの火曜日にも入らない予定です。
今の料理長になってからというもの「バカらしい」「アホくさ」と思った
仕事からは徐々に手を引いてきました。
最近いちばんバカらしいのは、月曜日に、土日の尻拭いをさせられること。
てめぇらのケツはてめぇらで拭きやがれよ。（口が悪いですよ）
何が気に入らないって、他人様にケツを拭いていただいていたことにすら
気付いていなかったポンコツどもだよ。
ポンコツのケツはポンコツ同士で拭き合いなさい。
月曜日は、私の定休日とする。
以上だ。
異論は認めない。
...
人出ヤバ(笑) - 2021年10月02日(土)
緊急事態宣言明けのニュース映像、人出ヤバないですか(笑)
知ってる？
緊急事態宣言が明けるイコール、「皆で揃って一気に外出しましょう〜♪」の
合図じゃないんだってこと。
勘違いしてる人多すぎでしょう(;'∀')
「皆でヨーイドン」の合図、もしくは
「乾杯」の合図だとでも思ってるのでしょうか。
日本人、み〜んなで一緒に同じ動きするの好きよね…。
例えは悪いけれど、終戦の時の玉音放送のように、堪え難きを堪えれば爆弾
（ウィルス）がもう飛んできませ〜んの合図じゃないんだよぉ？
「今まで自粛してきたから〜！」
「宣言明けた〜！」
「ヨッシャ〜！」
って言ってる人の多いこと。
あ！
そうか。
「そういう馬鹿な国民が多いのよ」というＴＶの情報操作か〜。
私も色々毒されてる！
でも大事なことだからもっかい言う。
自粛は大事。
皆さんエラかったですよ？
でも、宣言明けました、三蜜オッケ〜の合図ではないですから、ね？
ね？(´ω｀*)
...
長男の身長。 - 2021年09月30日(木)
我が家の現在中学１年生、このところ、また伸びたなと思ったので柱にメジャー
を添わせて測ってみたら、１６９．５�僂△襪任呂覆い�ー！
立派立派(*´ω｀*)
頼もしいね〜。
コロナ前、最後の身体測定のときの身長は、１５５�僂曚匹任靴拭�
忘れもしないわ、２０２０年の１月の記録。
休校だの分散登校だのを経て、７月に測った時にはたしか１６０近くになってた
んだっけか。
で、中学入って初めての身体測定が１６４�僂世辰燭里茲諭�
そう。
１６０を超えたところで、ちょっと伸びが鈍ったなと思ったんだった。
そして今、「手元の時計で」じゃないけど「我が家の柱で」測った数値は
１６９．５！！
なんかね。
伸びる時ってググググッて伸びるのよね。
何なら
「昨日より高くなってない？」
って思ったこともある。
母として、息子には何としてでも１６０ｃｍは超えてもらいたいと思って
おり、ようやく１７０に手が届きそうなところまで来ました。
日本男児、とりあえず１７０あればチビだと馬鹿にされることはあるまいよ。
母の感覚としては最近ググググッが始まったところなので、もうあと５ｃｍ
くらいは行くのかなと思ってるところだけど。
コレね、誰かと分かち合いたいんだけどね。
息子の仲良しの子たちは小柄な子が多くて(;´Д｀)
身体的成長の喜びを露わにすることができない感じなのよね。
それも、その子なりに伸びてるならいいんだけど、皆軒並み１５０ｃｍ
ちょいちょいの子ばかりでね。
一番小さい子は、なんと１４０ｃｍあるかないかだそうですよ。
ただそこのママは、ウチの次男の体型を面白おかしくゲラゲラ笑う人なので
（次男は分かりやすくぽっちゃり。そして陽気なパリピ。）
「アナタ、息子の身長を揶揄されても平気なのかい？」
と思っちゃう(´-∀-｀；)
ウチの次男をデブだと大笑いするけど、私がお宅の息子をチビだと笑って
いいのかい？
デブを笑って良くて、チビを揶揄してはいけない世の中は疑問だぜ。
ペチャパイ呼ばわりは人を傷つけるけど、巨乳は誉め言葉だというのも疑問。
どっちもＯＫか、どっちもダメなら納得だけどな！
お友達たちよ、早く追いついてきてくれ〜
みんなで１７０になろうぜ〜
*****
ちなみにだ。
このコロナ禍、親戚たち誰にも会えない間に身長が伸びまくったので、先日
久々に会った後に息子がコッソリと私に
「ねぇ…みんな俺よりすんごい小っちゃくなっててビックリしたんだけど…」
って言ってたわ（笑）
うん。
みんなが小っちゃくなったんじゃなくて、アンタが大きくなったのよ（笑）
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